Организация кофе брейков при проведении семинара договор

Обновлено: 03.05.2024

Выездной кофе-брейк - это услуга, для проведения конференций, выставок, семинаров, презентаций, совещаний и различных деловых мероприятий. Этот формат кейтеринга позволяет накормить участников и помочь им лучше переносить информацию, а так же отвлечься от полученной информации и пообщаться с коллегами в неформальной обстановке. Научно доказано. что кофе-брейк просто необходим на длительных мероприятиях. Мы организуем кофе-брейк в различных вариантах, под ваше мероприятие. У нас можно заказать небольшую кофе-паузу, полноценный сытный кофе-брейк или легкий завтрак плавно переходящий в полноценный обед, а для некоторых мероприятий и кофе-брейк переходящий в фуршет. Для каждого мероприятия подходит свой формат. Для этого мы подберем для вас идеальное сочетание цены, индивидуального меню и комплексной услуги "под ключ" с обслуживанием.

Выездной кофе-брейк на деловые мероприятия.

Красивая посуда, текстиль, обслуживающий персонал и вкусная сытная еда - все что необходимо для полноценного перекуса на деловом мероприятии. Мы организуем выездной кофе-брейк на вашей площадке подстраиваясь под тематику данного мероприятия. Вы можете выбрать готовое предложение из нашего меню или самостоятельно подобрать интересующие блюда в нашем каталоге фуршетных закусок. Звоните нам и наши банкетные менеджеры подберут для вас индивидуальное предложение, помогут продумать все до мельчайших деталей и выбрать самое выгодное предложение.

Организация кофе-брейка в Москве.

У нас большой опыт организации и проведения деловых мероприятий. У нас постоянно заказывают организацию кофе-брейка в Москве крупные и небольшие компании. У нас большая база постоянных клиентов, что позволяет нам совершенствовать свое меню, предлагая нашим клиентам только самые интересные и популярные блюда. Заказывая у нас услуги по организации кофе-брейка, вы получаете внимательный персонал, качественный сервис, профессиональную работу банкетного менеджера, который правильно построит работу команда, а главное вкусную и сытную еду, приготовленную профессиональными шеф-поварами из свежих фермерских продуктов.

Стоимость кофе-брейка:

Закуски 60 гр/персона:
- клаб сэндвич с куриной грудкой 60 гр
- сэндвич с ветчиной и сыром 60 гр

Десерт 130 гр/персона:
- ассорти Птифур 30 гр
- мини круассан сладкий 30 гр
- фруктовая тарелка 100 гр

Напитки 700 мл/персона:
- чай черный/зеленый с лимоном 200 мл
- кофе зерновой со сливками 200 мл
- вода в бутылках газ/негаз 500 мл

Итого еды на персону 180 гр
Итого напитков на персону 700 мл

Закуски 180 гр/персона:
- сэндвич с красной рыбой 60 гр
- сэндвич с бужениной 60 гр
- ассорти брускетт 30 гр
- блинный мешочек с ветчиной и сыром 30 гр

Десерт 90 гр/персона:
- ассорти Птифур 30 гр
- мини круассан сладкий 30 гр
- домашнее печенье 30 гр

Итого еды на персону 270 гр
Итого напитков на персону 700 мл

Закуски 210 гр/персона:
- клаб сэндвич с ростбифом 60 гр
- сэндвич с ветчиной и сыром 60 гр
- круассаны с ветчиной и сыром 30 гр
- ассорти брускетт 30 гр
- профитроли с тунцом и луковым конфитюром 30 гр
- блинный мешочек с красной рыбой 30 гр

Десерт 90 гр/персона:
- ассорти Птифур 30 гр (3 вида)
- мини круассан сладкий 30 гр
- домашнее печенье 30 гр

Анимационная станция 150 гр/персона:
- яичница с топпингами (ветчина, помидоры, сыр) или панкейк станция с топпингами (сгущенка, варенье, мед)

Итого еды на персону 450 гр
Итого напитков на персону 700 мл

Закуски 180 гр/персона:
- клаб сэндвич с курицей 60 гр
- ассорти брускетт 30 гр
- ассорти пирожков 60 гр
- блинный мешочек с красной рыбой 30 гр

Салаты в баночках 90 гр/персона:
- салат Греческий 90 гр
- салат Оливье с перепелкой 90 гр

Горячие закуски 160 гр:
- шашлычки из курицы 60 гр
- медальоны из свинины с грибным соусом 60 гр
- овощи гриль с соусом Песто 100 гр
- бэби картофель с прованскими травами 100 гр

Выпечка/десерт 90 гр:
- хлебная корзина 60 гр
- ассорти Птифур (3 вида) 30 гр

Напитки 700 мл/персона:
- чай черный/зеленый с лимоном 200 мл
- кофе зерновой со сливками 200 мл
- вода Святой Источник газ/негаз 500 мл

Итого еды на персону 520 гр
Итого напитков на персону 700 мл

Закуски 210 гр/персона:
- блинный мешочек с красной рыбой 30 гр
- клаб сэндвич с курицей 60 гр
- ассорти брускетт 30 гр
- круассан с ветчиной и сыром 30 гр
- ассорти пирожков 60 гр

Салат в баночках 90 гр:
- цезарь с курицей 90 гр
- салат с курицей, сельдереем, сегментами апельсина и кедровыми орешками 90 гр

Горячие закуски 180 гр:
- киш с беконом 60 гр
- шашлычки из курицы 60 гр
- шашлычки из красной рыбы 60 гр
- овощи гриль 60 гр

Десерт 110 гр/персона:
- ассорти Птифур 30 гр (3 вида)
- Пана Котта в баночках 90 гр

Напитки 1200 мл/персона:
- чай черный/зеленый с лимоном 200 мл
- кофе зерновой со сливками 200 мл
- вода Святой Источник газ/негаз 500 мл
- морс домашний 500 мл

Итого еды на персону 590 гр
Итого напитков на персону 1200 мл

Как заказать кофе-брейк у нас?

Чтобы заказать кофе-брейк, вам нужно для начала понимать точное количество участников. После этого выбрать наиболее подходящий тариф. А так же вы можете самостоятельно собрать меню из нашего каталога готовых фуршетных закусок или оставить заявку на подбор меню для вашего мероприятия. Обязательно нужно сообщить нам адрес места проведения, временной тайминг и детали мероприятия. После этого мы составим для вас прозрачную смету, с указанием полной стоимости и всех включенных услуг. Далее мы все согласовываем, при необходимости редактируем, подготавливаем договор и приступаем к подписанию. В день мероприятия наша команда привозит все необходимое оборудование, текстиль, мебель, подготавливает линию кофе-брейка, обслуживающий персонал помогает гостям в процессе питания, по окончании мероприятия мы собираем грязную посуду и уезжаем. В итоге вы получаете качественный сервис, без лишних хлопот. Согласитесь что это очень удобно? А главное, совершенно недорого!

Почему наша организация кофе-брейка лучше?

Готовим из Ваших продуктов или покупаем на фермерском рынке сами. Прикладываем чеки и указываем сумму за продукты в смету без наценки.

Предоставляем различные услуги для любого уровня. Шеф-повар для организации частного праздника, комплексное обслуживание всего мероприятия, доставка готовых блюд или организация банкета под ключ.

Не завышаем цены за бренд, траты компании, стоимость продуктов и прочие непонятные пункты. Мы указываем реальную стоимость услуг без наценок и непонятных скрытых комиссий.

Ароматом кофе и аппетитной выпечкой всегда сопровождается Coffee-break, традиции которого в России, мы предлагаем рассмотреть поближе. Кофе-брейк или кофейная пауза обычно организуется во время деловых мероприятий или коротких приемов. Пауза по регламенту длится не более 40 минут, максимум 1 час. Во время кофе-брейка участники делового мероприятия могут передохнуть, выпить кофе, перекусить и пообщаться в непринужденной обстановке, поделиться опытом, обсудить бизнес или, наоборот, неформальные вопросы.

Если вы планируете проведение конференций, выставок, семинаров, деловых встреч, тренингов или презентаций, без кофе-брейка вам, скорее всего, не обойтись. А если ваше событие будет длиться целый день, то следует запланировать сразу несколько пауз.

Посмотрите и выберите готовые варианты кофе-брейка

Как организовывается кофе-брейк?

Как правило, для кофе-брейка выделяется отдельное помещение, где удобно расставляются коктейльные столы и фуршетные линии. При дефиците пространства кофе-брейк может организовываться в том же помещении, что и основное мероприятие, в таком случае зона, в которой он проводится, должна быть выделена визуально при помощи особой расстановки мебели и ширм.

Основная задача кофе-паузы – непринужденный короткий отдых гостей, здесь нет необходимости плотно накормить людей или усадить их за банкетные столы. Для быстроты обслуживания, еда расставляется на шведской линии и гости сами выбирают понравившиеся блюда и напитки, и располагаются за коктейльными столами. По такому принципу можно организовать кофе-брейк на несколько сотен и даже тысяч гостей.

Выбираем напитки и закуски

Помимо кофе, несмотря на название мероприятия, во время паузы подают большой ассортимент напитков: чай, минеральную воду, соки, вино.

Кофе на хорошем кофе-брейке готовят в профессиональной кофемашине, однако в определенных случаях допустим и растворимый. На больших мероприятиях кофе могут сварить заранее, чтобы максимально быстро обслужить всех гостей.

Для дневных кофе-брейков можно предложить легкий обед с выбором блюд. Однако, несмотря на ассортимент, который вы выберите, следует помнить, что за короткое время ваши гости, вряд ли съедят более 600 г еды, поэтому заказывайте правильное меню.

Особенности обслуживания

Основной принцип кофе-паузы – самообслуживание. Официанты в основном следят за порядком на фуршетной линии и убирают посуду после гостей. На более статусных мероприятиях официанты могут предлагать напитки гостям, передвигаясь по залу с подносом. Что касается подачи горячих напитков, их участники могут наливать сами. Однако хорошим тоном и более безопасным способом для гостей будет обслуживание с помощью бариста или официантов.

Учитываем цели мероприятия

Кофе-брейки, при всей их кажущейся неформальности, могут оказать довольно серьезное воздействие на ваших партнеров или клиентов, хорошо известно, что профессионально организованный кофе-брейк способен благоприятно повлиять на результаты переговоров и деловых встреч.

Чтобы у участников после вашего мероприятия остались только положительные впечатления, нужно продумать и учесть при организации все детали, в чем вам поможет профессиональная кейтеринговая компания. Ведь чтобы во время кофе-брейка участники могли отдохнуть, расслабиться, обсудить информацию, и, возможно, принять какие-то решения, они действительно должны отдохнуть за чашечкой кофе. Часто после такого перерыва люди готовы смотреть на ранее обсуждаемые вопросы по-новому, а затем принимать оптимальное решение.