Какие услуги предоставляет 5 звездочный отель

Обновлено: 07.07.2024

Типы и виды услуг в гостинице

Отельный сервис разделяется на основные, дополнительные и индивидуальные виды услуг. В зависимости от пожеланий отельера и уровня конкурентной среды в заданном регионе, этот сервис может быть как абсолютно бесплатным, так и за дополнительную плату.

Основные виды услуг в гостинице

Существует ряд основных услуг в отеле, закрепленные на законодательном уровне, как те блага, которые должны оказываться во всех гостиничных учреждениях, как бесплатные. Это обязательно. Их перечень:

В случае необходимости вызов скорой медицинской помощи
Наличие и круглосуточная возможность использовать медицинскую аптечку
Доставка писем, газет и прочей корреспонденции, предназначенной постояльцу
Пробуждение гостя к назначенному времени
Наличие и возможность доступа к кипятку, ножницам, иголкам с нитками
Пользование одним комплектом посуды и его замена

Так, буквально несколько лет назад свои бонусы и преимущества в виде дополнительных клиентов получали те редкие гостиницы, которые позволяли постояльцам пользоваться раздаваемым интернетом без взымания дополнительной платы.

Дополнительные услуги гостиницы

Наиболее распространенные платные услуги в гостиницах:

Предложение групповых и индивидуальных экскурсий
Персональный переводчик и гид
Продажа билетов на культурно-массовые мероприятия
Обмен валюты
Ремонт одежды, обуви, химическая чистка и глажка
Сувенирная продукция
Аренда площади для деловых переговоров и конференций
Сауны, бани, спа-салоны, массажные салоны, косметологические кабинеты, парикмахеры
Покупка и доставка цветов
Заказ такси

Разумеется, чем большее количество услуг предлагает гостиница бесплатно, тем больше у нее шансов на лидирующие позиции и обратную связь с клиентами. Наработка хороших отзывов – долгий, затратный и трудоемкий процесс. Высокое качество сервиса, как ничто другое, может помочь в данном вопросе.

Сегодня плохим тоном считается предложение определенного ряда услуг за дополнительную оплату. Когда-то дорогой интернет, в наше время обязан быть доступным всем свободно. Подробная консультация специалистом ресепшена о проводимых в городе мероприятиях; о том, как добраться до нужного клиенту места и обратно; о возможности сэкономить средства в городе и прочая полезная информация предоставляется бесплатно. Вызов такси к гостинице не должен быть оплачиваемым ничем, кроме чаевых, максимум.

Индивидуальные услуги в гостинице

Гостиницы, на фасаде которых красуется немалое количество звезд не могут позволить себе забыть об индивидуальном подходе к персонам особой важности. Это могут быть люди, полезные для данного бизнеса, или просто обеспеченные постояльцы. Если персональные услуги оказываются в исключительных случаях, их наличие не станет финансово привлекательным, однако создаст определенное реноме гостиничному предприятию, что немаловажно.

К числу персональных услуг относится в том числе индивидуальный работник отеля, сопровождающий постояльца во весь период его пребывания. В его обязанности входит консультации по всем вопросам, изыскание решений любой сложности, дабы удовлетворить пожелания взыскательного клиента.

Неплохим вариантом индивидуального подхода к гостю являются небольшие подарочки, приятные сувениры на память о пребывании в вашей гостинице. Это может быть любая сувенирная продукция, например, шоколадки местной фабрики с логотипом вашей компании. Этот недорогой и скромный подарок подчеркнет уровень сервиса в вашей гостинице и заставит улыбнуться даже самого строгого гостя.

Что должно присутствовать в отеле 3 звезды

Рассмотрим, что входит в трёхзвёздочную гостиницу, и чем они отличаются в некоторых странах.

Каждый отель 3 звезды получает такой балл, благодаря большому количеству номеров, комнат, площади, комфортабельности и предлагаемым услугам. Предполагается наличие ресторана или кафе. В номере должны быть необходимые удобства и места для размещения вещей клиентов.

1. Внешний вид здания:

светящиеся вывеска;
парадный гостевой вход;
отдельная служебная дверь.

2. Техническое оборудование:

резервное освещение, запасные варианты энергоснабжения (например, статичные генераторы);
пожарная сигнализация;
отопление;
система кондиционирования.

3. Водообеспечение:

горячая и холодная вода;
запасная ГВС в аварийных ситуациях и при профилактических мероприятиях;
бесплатная питьевая вода в бутылках.

4. Связь:

Наличие телефонных аппаратов в номерах с внутренней и внешней связью, а также в вестибюлях.

5. Номерной фонд:

одно, двух и многоместные номера, размеры которых должны обеспечивать беспрепятственное перемещение проживающих;
предметы мебели и техника — удобны и безопасны для жизни;
минимальная площадь одноместного номера 8 кв. м;
санузлы включают: умывальники, унитазы, ванны или душевые кабинки.

5. Санитарные помещения общего пользования:

туалеты размещены рядом с общественными объектами и оборудованы: туалетной бумагой, умывальником с зеркалом, полотенцами, электрической розеткой, мылом, одёжными крючками и мусорными корзинами.

6. Помещения общественного назначения:

должны быть оснащены мебелью;
ковровые дорожки в коридорах;
декоративные композиции (картины, вазы, цветы и т. д.);
при отсутствии индивидуальных сейфов в номерах предлагаются сейфовые ячейки на ресепшене;
площадь холла от 30 до 80 кв. м.

7. Предоставление услуги питания:

рестораны, кафе, бары;
разнообразное меню завтрака;
обслуживание в номерах (за отдельную плату).

8. Дополнительный сервис:

круглосуточный приём гостей;
доставка багажа (из транспорта в номер и наоборот);
уборка номеров — каждый день;
смена полотенец — 1 раз в день;
замена постельного белья — 1 раз в 3 дня;
утренняя побудка — по желанию;
вручение корреспонденции, почтовые услуги;
химчистка, стирка, глажка — выполнение заявки в течение суток;
хранение багажа;
чистка обуви;
обмен валюты, приём оплаты кредитными картами;
медицинские услуги: предоставление аптечки, вызов неотложной помощи;
туристические информационные услуги;
заказ такси и билетов на разные виды транспорта.

10. Требования к персоналу:

Отличительные особенности популярных туристических трёхзвёздочных отелей в некоторых странах:

Франция. Гостиницы расположены в старинных особняках, предлагается двухразовая уборка в номерах и бассейны.
Голландия. Выбор номеров для некурящих или с дополнительной детской кроваткой.
Турция. Номера имеют кондиционеры и телевизоры.

Важно! Не стоит полагаться на количество звёзд в отеле. У каждой страны уровень сервиса типовых гостиниц может существенно отличаться. Поэтому желательно перед путешествием заранее уточнить условия проживания в тех или иных номерах, чтобы не быть разочарованным по приезду.

Чем 3 звёздочный отличается от 4 и 5 звёздочных отелей

Обычно гостиницы классифицируют от 1 до 5 звёзд. Однозвёздочные и двухзвёздочные имеют низкую стоимость и минимальный комфорт. Отели категории 3, 4, 5 звёзд характеризуются наиболее высоким уровнем сервиса.

В чём отличие этих гостиниц?

Что выбрать?

В мире не существует единственной организации, занимающейся сертификацией отелей и соответственно единого стандарта присвоения им той или иной категории. В России этой функцией наделено Федеральное агентство по туризму, причём получение звёздности, дело собственников.

В нашей стране, обычно, гостиницы классифицируются по европейскому стандарту, простому и понятному, то есть они подразделяются на категории от 1 до 5 звёзд. В большей части стран Европы звёзды отелям присваивает ВТО. А вот в Турции и Египте местные организации.

Гостиницы, имеющие разное количество звёзд, различаются:

дизайном фасада здания и внутренними помещениями;
расположением (престижностью района);
оснащённостью лифтами;
уровнем сервиса;
наличием интернет-связи;
питанием;
близостью транспорта и др.

Рассматривая подходящий вариант, каждый должен самостоятельно определиться в своих желаниях и финансовых возможностях. Чтобы правильно подобрать необходимый отель лучше воспользоваться рекомендациями друзей и знакомых, почитать описание в интернете на форумах. Можно также обратиться в туристическое агентство, где подберут гостиницу, в соответствии с вашими запросами и кошельком.

Исходя из ценовых характеристик:

Одна звёздочка (Cat D) имеет самую низкую стоимость, но минимальный сервис и однотипные номера.
Две звёздочки (Cat C) по цене чуть выше предыдущей категории, зато здесь уже в обязательном порядке присутствует каждодневная уборка номеров.
Три звёздочки (Cat B) по деньгам обойдётся гораздо выше единицы и двойки, присутствуют выбор номеров, и стандартные услуги.
Четыре звёздочки (Cat A) стоит недёшево, но вы получите достойный комфорт и неплохой пакет услуг.
Пять звёздочек (Cat De Luxe) очень дорогое удовольствие в обмен на эксклюзивный сервис и персональный подход.

Если собираетесь отдохнуть в отечественном отеле, наиболее оптимальным вариантом в соотношении цены и качества, является гостиница категории 3 звезды.

2013 — 2021 © Грин Отель Петергоф
Санкт-Петербург, Петродворец, деревня Низино, Центральная улица, дом 1

Стандартная классификация гостиничных услуг происходит в двух вариантах:

основные и дополнительные услуги гостиницы;
бесплатные и платные услуги в гостинице.

Все варианты будут подробно рассмотрены ниже.

Основные и дополнительные услуги в гостинице

Основные услуги гостиничного бизнеса

Две основные услуги в отеле – это проживание и питание. При этом проживание (или более официальный термин, размещение) является определяющей услугой для отнесения предприятия к гостиничному бизнесу. Оформление прибытия в гостиницу и убытия из нее происходит круглосуточно. Помимо предоставления номера (места) для временного проживания, сюда же относятся и сопутствующие основные услуги отеля, такие как выдача и замена постельного белья, предоставление полотенец и средств личной гигиены, возможность пользования телевизором и другими приборами в номере, уборка помещений. Все это включается в цену номера и предоставляется согласно заключенному договору.

Питание предоставляется столовыми, ресторанами, барами или кафе, работающими при гостинице либо в сотрудничестве с ней. Оказание гостиничных услуг питания может быть предоставлено также с доставкой в номер.

Дополнительные виды сервисных услуг, оказываемые в гостинице

Для привлечения клиентов часто оказывают и дополнительные услуги в гостинице, платные и бесплатные. Это могут быть развлекательные, бытовые, для семей, бизнес или VIP-услуги, в том числе часто в виде пакетов. Привлекательные дополнительные виды услуг, предоставляемых в гостиницах, способны заполнить сезоны низкого спроса, увеличить доход и улучшить имидж.

Наиболее распространены следующие дополнительные услуги:

ремонт одежды и обуви, стирка и химчистка;
парикмахерские услуги;
пользование сауной, баней, бассейном;
пользование бильярдной, спортивным залом и площадками;
продажа печатной продукции, сувениров;
доставка цветов и подарков;
пользование камерой хранения или сейфом;
прокат различного инвентаря, бытовых приборов;
прокат автомобилей;
вызов такси;
продажа билетов на транспортные и развлекательные услуги;
заказ мест в ресторанах города;
организация экскурсий;
заказ услуг переводчиков, гидов;
аренда конференц-зала или других помещений.

Окончательный перечень предоставляемых услуг в гостинице определяет руководство, учитывая размер объекта, местоположение, целевую аудиторию и конкурентную ситуацию.

Более подробно дополнительные услуги в гостинице будут рассмотрены позже в отдельной статье, ожидайте анонсов.

Конечно, услуги гостиничного комплекса или услуги мини отеля – это будут два совершенно разных списка. Очевидно, что средние и крупные объекты обладают большими возможностями и бюджетом. Они способны предоставить своим клиентам гораздо более внушительные и объемные услуги гостиничного сервиса, не теряя рентабельности. Небольшие объекты не способны организовывать полное бытовое обслуживание гостей и предоставлять им все основные, дополнительные и сопутствующие услуги в гостинице. Однако любая точка размещения должна определить свою собственную целевую аудиторию, их ключевые потребности и запросы, и стремиться к максимальному их удовлетворению. Также, список и уровень качества дополнительных услуг должны соответствовать требованиям присвоенной категории, или как говорят иначе – количеству звезд.

Более подробно то, что определяет звездность отеля, будет рассмотрено позже в отдельной статье, ожидайте анонсов.

В основном размер и инфраструктура и определяют услуги отеля, стандартные или не очень. Что именно может себе позволить данный объект, и выгодно ли это ему. А в особых случаях бывают не только основные и дополнительные услуги в отеле, но еще и индивидуальные. Как правило, это гостиницы высокой категории, где часто останавливаются VIP-персоны, и их проживание очень важно для имиджа и развития бизнеса. Для всех клиентов подобные сервисы в отелях невозможны по финансовым либо технологическим причинам, однако для особых случаев вполне приемлемы. В частности, индивидуальные гостиничные услуги в отеле могут включать персонального менеджера, возможность отступления от стандартных процедур, или небольшие подарки на память с логотипом.

Основные и дополнительные услуги, предоставляемые в современных отелях и других гостиничных предприятиях, и являются прямыми источниками дохода для данного бизнеса. Но стоит учесть, что не за любой сервис можно и нужно брать оплату.

Платные и бесплатные услуги отеля

При планировании бизнеса важно знать не только то, какие бывают услуги в гостинице, но и на какой основе их предоставлять клиентам – платной или бесплатной.

Обязательные основные бесплатные услуги в гостиницах, закрепленные на законодательном уровне:

пробуждение к определенному времени;
доставка в номер личной корреспонденции при ее получении на адрес отеля;
в случае необходимости вызов скорой помощи;
использование медицинской аптечки;
предоставление одного комплекта посуды, а также кипятка, ножниц, иголок с нитками.

Помимо этого, в зависимости от конкурентной среды, рентабельности, сезонности и прочих факторов, владелец может предоставлять и другие бесплатные услуги в гостиницах и отелях на свое усмотрение.

Стоит помнить: если предоставлять лишь обязательный перечень бесплатных услуг, то рейтинг будет падать. Чем более высокая конкуренция, тем более важно предвосхищать потребности постояльцев и улучшать сервис в гостинице с учетом новых веяний. Например, если ранее стабильно брали плату за пользование доступом к интернету, то сейчас это все чаще воспринимается как привычная бесплатная услуга, и отели без такой возможности более вероятно будут обойдены вниманием клиентов. Также считается плохим тоном брать оплату за различные консультации о транспорте, проводимых в городе мероприятиях, местонахождении нужных объектов, и тому подобную полезную информацию. Получается парадоксальная ситуация: для повышения рентабельности отеля (за счет повышения его загрузки) необходимо добавлять новые бесплатные услуги, которые предоставляет гостиница!

Однако, не стоит и увлекаться, все же это коммерческое предприятие, и все услуги отеля не могут быть бесплатными. Платные услуги в гостинице тоже весьма востребованы, и это далеко не только проживание в номере.

Наиболее распространенные платные услуги в отелях:

проживание в номере;
питание;
ремонт одежды и обуви, химчистка;
развлекательные и восстановительные услуги;
продажа сувенирной и печатной продукции;
обмен валюты;
аренда различных помещений.

Подробнее об этом читайте в нашей статье Что можно продавать в гостинице?

Предоставление услуг в гостинице на платной основе также подчиняется определенным стандартам, в частности, наиболее важными являются два следующих правила:

Не только следовать спросу, но и предупреждать его. Это означает, что клиенту стоит предлагать все услуги, какие есть в гостинице, для выбора.
Нельзя навязывать услуги, в том числе предоставлять некоторые из них только при условии приобретения других.

Более подробно правила предоставления гостиничных услуг будут рассмотрены позже в отдельной статье, ожидайте анонсов.

Виды пакетов услуг в гостинице

Предоставление основных и дополнительных услуг в гостинице часто предлагают в виде пакетов: определенного перечня за фиксированную плату. Удачно продуманные пакеты способны привлечь клиентов своим удобством и простотой, а также снизить расходы предприятия. Различные виды платных и бесплатных услуг, предоставляемые гостиницей, группируются по принципу наибольшей востребованности определенными группами гостей либо в определенные периоды. Наиболее популярными являются пакеты выходного дня, праздничные, для молодоженов, для семей с детьми, а также тематические.

Предоставление гостиничных услуг также может зависеть от сезонных колебаний. Предоставлять полный список в любое время года может быть невыгодно, но в периоды высокого либо особого спроса можно включать специальные платные услуги в отелях, задействовав дополнительный персонал и оборудование.

В связи с вступлением в силу Постановления Правительства №_ 1860 от ноября 2020 года в классификации гостиниц произошли существенные изменения, которые также коснулись характеристик места размещения.

На текущий момент “5 звезд” является наивысшей категорией для гостиниц. Основное отличие от более низких категорий приходится на внешний вид здания, номерной фонд, оснащение номеров и общественных зон.

В целом минимальное количество баллов для “5-звездочной” гостиницы по оценке качественного состояния здания, оснащения и оборудования составляет 53-62 балла. Предел установлен для разных видов размещения: наибольшее количество баллов требуется для аттестации курортным отелям и санаториям – 57 баллов, а также загородным отелям – 62 балла.

Предусмотрена и балльная оценка за оснащение номерного фонда, ванных комнат в номерах, предоставления услуг и пр. удобств. Критерии этой оценки также по понятным причинам существенно меняются в зависимости от вида размещения.

Однако при аттестации гостиниц на “звезды” первоочередной является экспертная оценка общих обязательных требований к гостиницам. Здесь строго оценивается наличие или отсутствие того или иного параметра в группах:
• Здание и прилегающая территория.
• Техническое оборудование и оснащение.
• Номерной фонд.
• Санитарные объекты общего пользования.
• Общественные помещения.
• Помещения для предоставления услуг питания.
• Услуги.
• Услуги питания.
• Технологии обслуживания/персонал.

Для кого эта услуга

О нашей компании

Государственные корпорации заказывают услуги у нас

Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев

Качество услуг проверено государственными органами контроля

Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации

Бесплатная доставка документов к вам в руки по всей России

Постпродажное сопровождение клиентов по правовым вопросам

Обязательные требования для “5 звезд"

Обязательные требования для “5 звезд”

Здание и прилегающая территория
• Подсветка фасада здания и входа.
• Отдельный вход для гостей с тепловой завесой.
• Освещаемая или светящаяся вывеска.
• Парковка.

Техническое оборудование и оснащение
• Аккумуляторный источник электропитания в аварийном режиме.
• Стационарный генератор.
• Круглосуточное горячее, холодное водоснабжение. В том числе, горячее от резервной системы в случаи аварии.
• Система отопления (индивидуальная регулировка температуры из номера).
• Система кондиционирования воздуха.
• Вентиляция (естественная и (или) принудительная).
• Лифты в здания выше 2-х этажей круглосуточной работы.
• Служебные, грузовые лифты.
• Телефоны общего пользования в общественных помещениях.
• Доступ к "Интернет" во всех помещениях.
(Существуют некоторые исключения для определенных видов размещения.)

Более не предусматривается радиовещание во всех помещениях гостиницы и предоставление городской, междугородней и международной телефонной связи из номера.

Номерной фонд
В гостиницах “5 звезд” должны присутствовать только номера 1-ой категории и выше. (Согласно новому закону наличие номеров второй - пятой категорий не допускается).

Данные номера должны также получить минимальное допустимое количество баллов для соответствия определенной категории гостиницы по результатам балльной оценки:
• номера “высшей” категории для отелей 5 звезд - минимум 27 баллов;
• номера “первой” категории (стандарт) – 26 баллов.

Номера высшей категории должны составлять не менее 5% от общего номерного фонда.

Площади номеров (за исключением номеров категорий “джуниор сюит” и “студия” и без учета площади санузла, лоджии, балкона):
• одноместного – более 14 м.кв,
• двухместного – более 16 м.кв;
Площадь санузла (включает умывальник, унитаз, ванну или душ) – от 3,8 м.кв.

Общественные помещения
• Площадь холла - 30-160 кв. м.
• Гардероб.
• Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания, с подачей напитков, а также с сейфовыми ячейками для хранения ценностей.
• Оборудованный конференц-зал.
• Оборудованный бизнес-центр (копировальная техника, компьютеры и подобное).
• Конференц-зал (с сис-ми отображения информации и управления, звуковой аппаратурой).
• Спортивно-оздоровительный центр.
• Служебные помещения для персонала: помещение для приема пищи разного типа, санитарные узлы, раздевалки, помещения для отдыха, подсобные помещения.

Обращаем внимание, что из обязательных требований исключены плавательный бассейн, магазины и торговые киоски.

В качестве оформления предусматриваются ковровое покрытие в зонах отдыха и коридорах или другое напольное покрытие, декоративное озеленение, художественные композиции в холле.

Услуги
• Круглосуточная служба приема.
• Утренняя побудка.
• Вечерняя подготовка номера.
• Швейцар и поднос багажа.
• Ежедневная уборка, заправка постели и смена полотенец.
• Смена постельного белья 1 раз в два дня (или ежедневно).
• Стирка и химчистка - экспресс-обслуживание.
• Глажение и мелкий ремонт одежды.
• Организация встреч и проводов.
• Аренда машины без водителя.
• Заказ или продажа билетов на различные виды транспорта дальнего следования.
• Экскурсии, гиды и гиды-переводчики
и подобное.

Такая важная опция, как наличие медицинского кабинета в отелях “5 звезд”, из нового Постановления была убрана.

Услуги питания
• Возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак- шведский стол, 2-х разовое, 3-х разовое).
• Круглосуточное предоставление услуг питания.
• Круглосуточное обслуживание номеров и пр.

Персонал
Для аттестации гостиницы на категорию “5 звезд” также важно учитывать
требования, которым должен соответствовать персонал.
Среди них:
• уровень образования;
• стаж работы;
• знание иностранных языков;
• соблюдению инструкций, правил распорядка персонала гостиницы и подобное.

Минимальное количество баллов для гостиницы “5 звезд” по озвученным требованиям составляет 30 баллов.

стоимость аккредитации ниже средней рыночной;
бесплатная доставка результата в любой регион России.

Купив сертификат соответствия гостиницы в "Астелс" клиент может быть уверен в качестве предоставляемых услуг. Компания гарантирует:

качественное выполнение работы квалифицированными специалистами;
оптимальную цену за предоставляемые услуги.

Читайте также: