Как открыть спиртзавод в россии легально

Обновлено: 28.06.2024

Какой бывает спирт
ГОСТы для спирта
Сырье для производства и каналы поставок
Технология производства спирта
Помещение и оборудование для производства спирта
Оформление бизнеса

Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса: 350 000 – 1 500 000 рублей
Актуально для городов с населением: без ограничений
Ситуация в отрасли: сфера производства развита
Сложность организации бизнеса: 4/5
Окупаемость: от 3 до 6 месяцев

Впрочем, можно работать вполне спокойно до определенного момента, пока выпуск объемов продукции не превысит тот уровень, когда ваш мини-спирт завод не превратится из небольшого предприятия в серьезную угрозу конкуренции. Таковы реалии сегодняшнего дня, о которых вам вряд ли расскажут в других источниках.

Немного химии:
знаменитая формула C2H5OH – это этиловый пищевой спирт.
Формула метилового (технического) спирта – CH3OH.

Какой бывает спирт

Продукт для технического назначения производят из нефтепродуктов и отходов древесины (опилок) путем кислотного гидролиза сырья. Категории пищевого спирта различаются между собой степенью очистки – ректификацией. Соответственно, чем выше уровень очистки, тем меньше в продукте примесей, и тем выше его стоимость.

Из зерна (рожь, пшеница, ячмень, и т.д.) – для производства водки и виски
Из винограда – для бренди
Из фруктов (груш и яблок, ягод и фруктов с крупными косточками внутри, ягод и фруктов с мелкими косточками)
Из тростника – для рома и кашасы
Из агавы – мексиканского кактуса – для производства текилы и сотола
С добавлением растительных ароматизаторов – для производства джина и абсента

Разумеется, виноделы регулярно экспериментируют с производством спирта и алкоголя, поэтому состав спиртных напитков, указанный на бутылке может отличаться от приведенных данных. Нужно отметить, что производство метилового спирта несколько проще, чем производство этилового спирта в плане предъявляемых требований. к оглавлению ↑

ГОСТы для спирта

провести комплексный анализ востребованности каждого вида спирта в вашем регионе
найти потенциальных оптовых покупателей продукции
найти каналы поставок сырья
и многое другое

Сырье для производства и каналы поставок

корнеплоды – картофель, морковь, сахарную свеклу. Последняя является наиболее предпочтительной для этого бизнеса
фрукты – яблоки, груши, и т.д.
злаковые – пшеницу, рожь, кукурузу, рис

Также успешно производят спирт из обычного готового сахара, патоки, крахмала. При выборе сырья необходимо учесть процент выхода спирта из сырья.

агрономические организации
частных лиц – фермеров
сахарные заводы

Технология производства спирта

Как видите, ничего сложного в технология производства спирта в себе не содержит. Именно поэтому самогоноварение было, да, пожалуй, и остается столь популярным в стране. к оглавлению ↑

Помещение и оборудование для производства спирта

Для производства спирта для собственных нужд вполне достаточно небольшой установки, которую вполне можно разместить в гараже (какие еще виды производства можно открыть в гараже можно узнать здесь), но у нас речь идет о полномасштабном бизнесе. Поэтому помещение для производства нужно в разы больше.

Обязательное наличие системы вентиляции, желательно принудительной
Обязательное наличие отопительной системы, ведь процесс брожения происходит только при плюсовой температуре
Обязательное наличие водопровода и канализации
Высота потолков зависит от высоты емкостей, входящих в установку, размер которых может быть от 2 до 6 метров.

Ввиду того, что в результате перегонки остаются некоторые вредные вещества, как в жидком, так и в газообразном состоянии, завод лучше всего расположить в некотором отдалении от населенных пунктов.

Емкость для приготовления браги (бак, ванна, бочка, и т.д.), обязательно из нержавеющего материала. Стоимость завит от объема емкости. Так, к примеру, бак на 50-60 м3 можно приобрести за 80-130 тысяч рублей.
Перегонная ректификационная колонна. Также зависит от мощности и объемов выпускаемой продукции, и обойдется в сумму от 200 тысяч до 1, 2 млн рублей.

холодильные компрессоры
электрические нагреватели
сепараторы для очистки браги
промышленные спиртометры

Оформление бизнеса

Сведения о полном пакете документов, который вам необходимо будет представить для получения лицензии, можно узнать в Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.

В заключение хотим предложить вам посмотреть небольшое видео, которое, без сомнения, будет полезным для тех, кто заинтересовался этим бизнесом.

Оплаченный отчет направляется на указанную электронную почту в течение 1 (одного) часа после оплаты (по рабочим дням). Печатная версия (если заказано) и оригиналы бухгалтерских документов пересылаются бумажной почтой в течение 3-5 рабочих дней по России бесплатно. В другие государства печатная версия не предоставляется. По всем вопросам оплаты и передачи документации Вы можете связаться с нами любым удобным способом)

Готовый бизнес-план строительства спиртзавода

(с фин.расчетами) разработан на основе среднерыночных данных и показывает, при каких реалистичных условиях бизнес может быть успешным.

Фин.модель содержит исчерпывающие возможности для финансового моделирования под требования инвесторов, банков, органов власти.

Готовый бизнес-спиртзавода разработан на основе нескольких заказных бизнес-планов и в тесном сотрудничестве с проектными организациями заказчиков.

Концепция проекта

Таблица 1. Производственные параметры проекта.

Отпускная цена, руб. / л.

Таблица 2. Справочные показатели проекта.

Средняя выручка, руб. / месяц

Средняя выручка, руб. / год

Полная себестоимость производства, руб. / л.

Средняя отпускная цена, руб. / л.

Потребность проекта в инвестициях

Для реализации проекта требуется инвестировать *** млн. руб., в том числе *** млн. руб. нормируемых оборотных средств, необходимых для оплаты операционных затрат, зарплат персонала и налогов на период, пока выручки нет или ее недостаточно (до выхода на самоокупаемость).

Привлечение финансирования планируется двумя траншами:

*** млн. руб. (***% инвестиций), инвестируется за счет собственных средств в ***-м месяце, возврат транша – с ***-го по ***-й месяц;
*** млн. руб. (***% инвестиций), инвестируется за счет банковского кредита по ставке ***% годовых в ***-м месяце, уплата процентов – с ***-го по ***-й месяц, возврат транша – с ***-го по ***-й месяц включительно.

Кредит не капитализируется. Процентов по кредиту будет начислено в размере *** млн. руб.

Таким образом, полный срок использования заемных средств – *** года (*** месяцев), далее вся чистая прибыль направляется на доплаты персоналу (премии, больничные, отпускные) и выплаты владельцу проекта.

Точка безубыточности

Точка безубыточности (работа с нулевой прибылью) по проекту соответствует ***% (*** млн. руб. в месяц) от плановой выручки. Это сравнительно низкий показатель безубыточности, связанный со значительной производственной мощностью предприятия и прямой зависимостью прямых затрат предприятия от его фактической загрузки.

Маркетинговый обзор отрасли

Объем производства алкогольной продукции в РФ в 2020 году составил *** млн. декалитров, что на ***% больше, чем годом ранее. Средний темп прироста показателя за рассматриваемый период составляет ***% в год.

Основную часть производства алкогольной продукции составляет пиво (около ***%). Объем производства алкоголя без учета производства пива снизился в 2020 году на ***% и составил *** млн. дал.

Основная часть алкогольной продукции в России производится в Приволжском федеральном округе. В 2020 году объем производства здесь составил *** млн. дал. На втором месте – Центральный федеральный округ (*** млн. дал.).

Среди регионов по объему производства алкоголя, не включая пиво, лидирует Московская область с долей ***% в общероссийском производстве.

В январе – ноябре 2020 года объем производства пива составил *** млн. дал, что на ***% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Среди прочей алкогольной продукции наибольшую долю в производстве составляет водка и вино (***% и ***% соответственно в объеме производства алкоголя без учета пива в 2020 году).

Итого бизнес-план содержит 135 страниц, 42 таблицы, 57 графиков, 9 диаграмм и 1 рисунок.

Бизнес-план предоставляется в электронном (.doc и .xls) и печатном виде.

по площади завода и земельного участка,
по производственной мощности,
по стоимости СМР и инженерии,
по оптовым отпускным ценам на готовую продукцию,
по региону размещения предприятия.

Содержание бизнес-плана строительства спиртзавода

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА

3.1. Ключевые макроэкономические показатели

4. РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

5. РЫНОК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ

5.1. Объем рынка в натуральном и стоимостном выражении

5.2. Сводные показатели рынка алкогольной продукции в РФ

5.3. Баланс спроса и предложения на рынке алкоголя в РФ

5.4. Потребление алкоголя в РФ

6. ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЯ В РФ

6.1. Динамика объемов производства алкоголя в РФ

7. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

7.1. Выручка от продаж

7.2. Прибыль от продаж

7.5. Инвестиции в отрасль

7.6. Проблемы и развитие спиртовой промышленности

8. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

8.1. Технология производства спирта и субпродуктов

8.2. Технология переработки зерна

8.3. Земельный участок и площади спиртзавода

8.5. Структура выхода спирта и субпродуктов

8.6. Параметры продаж

8.7. План производства спирта и субпродуктов

8.8. План выручки спиртзавода

8.9. Параметры текущих затрат по проекту

8.10. План текущих затрат

8.11. Расчет затрат на переработку сырья (пшеницы)

8.12. Параметры прямых затрат

8.13. План прямых затрат

8.14. Требования к экологической безопасности спиртзаводов

8.14.1. Общие требования

8.14.2. Требования к исходному сырью и компонентам

8.14.3. Требования к конечному продукту

8.14.4. Требования к производству

8.14.5. Требования к упаковке

9. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА

9.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда

10. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

10.1. Структура и объем необходимых инвестиций

10.2. Календарный план финансирования и реализации проекта

10.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций

11. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ

11.1. Качественный анализ рисков

11.2. Точка безубыточности

11.3. Анализ чувствительности NPV

12. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА

12.1. Основные предположения к расчетам

12.2. План движения денежных средств (cash flow)

12.3. План прибылей и убытков (ОПУ)

12.5. Прогноз доходов инвестора

12.6. Прогноз доходов владельца проекта

13. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

Итого бизнес-план содержит 135 страниц, 42 таблицы, 57 графиков, 9 диаграмм и 1 рисунок.

Список таблиц, графиков, диаграмм, рисунков
Список таблиц
Таблица 1. Производственные параметры проекта.
Таблица 2. Справочные показатели проекта.
Таблица 3. Показатели эффективности проекта.
Таблица 4. Основные параметры прогноза социально-экономического развития РФ на 2021-2023 гг.
Таблица 5. Макропрогноз ЦБ на 2020 – 2022 гг.
Таблица 6. Сводные показатели рынка алкогольной продукции в РФ, 2014-2020 гг.
Таблица 7. Объем инвестиций и себестоимость продаж алкогольной продукции в РФ, 2014 – сентябрь 2020 гг., млн. руб.
Таблица 8. Цены производителей на алкогольную продукцию в РФ, 2014 – ноябрь 2020 гг., руб./дал.
Таблица 9. Средние потребительские цены на алкогольную продукцию в РФ, 2014 – ноябрь 2020 гг., руб./л.
Таблица 10. Объем розничных и оптовых продаж алкоголя в РФ, тыс. дал.
Таблица 11. Экспорт и импорт алкогольной продукции в РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2017 – ноябрь 2020 гг.
Таблица 12. Объем спроса и предложения на рынке алкогольной продукции в РФ, 2017 – ноябрь 2020 гг., тыс. дал.
Таблица 13. Производственная мощность предприятия (по сырью).
Таблица 14. Параметры поступлений.
Таблица 15. Отпускные цены на готовую продукцию.
Таблица 16. План производства помесячно на первые 5 лет планирования, л.
Таблица 17. План производства по годам, 2022-2031, л.
Таблица 18. План выручки помесячно на первые 5 лет планирования, руб.
Таблица 19. План выручки по годам, 2022-2031, руб.
Таблица 20. Параметры текущих затрат предприятия.
Таблица 21. План текущих затрат помесячно на первые 5 лет планирования, руб.
Таблица 22. План текущих затрат по годам, 2021-2030 гг.
Таблица 23. Расчет затрат на переработку.
Таблица 24. Параметры прямых затрат.
Таблица 25. План прямых затрат помесячно на первые 5 лет планирования, руб.
Таблица 26. План прямых затрат по годам, 2022-2031 гг., руб.
Таблица 27. Персонал предприятия и ФОТ.
Таблица 28. План привлечения и оплаты труда персонала за первые 5 лет планирования.
Таблица 29. План привлечения и оплаты труда персонала по годам, 2022-2031 гг., руб.
Таблица 30. Структура и объем инвестиционных затрат.
Таблица 31. Календарный план финансирования и реализации проекта.
Таблица 32. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.
Таблица 33. Расчет точки безубыточности.
Таблица 34. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.
Таблица 35. План движения денежных средств по годам, 2022-2031, руб.
Таблица 36. План прибылей и убытков по годам, 2022-2031, руб.
Таблица 37. Налогообложение на период планирования помесячно.
Таблица 38. Налогообложение на период планирования по годам.
Таблица 39. План получения и возврата финансирования.
Таблица 40. Показатели эффективности инвестиций.
Таблица 41. Расчет NPV проекта.
Таблица 42. Финансовый анализ проекта (10-й год). Список графиков
График 1. План выручки (руб.)
График 2. План производства продукции (л).
График 3. План текущих затрат (руб.)
График 4. План прямых затрат (руб.)
График 5. Динамика финансовых результатов (руб.)
График 6. Динамика чистой прибыли (руб.)
График 7. План привлечения и возврата долга (руб.)
График 8. План обслуживания долга (руб.)
График 9. Динамика NPV проекта и недисконтированного денежного потока (руб.)
График 10. Динамика остатка денежных средств у предприятия нарастающим итогом (руб.)
График 11. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2021 гг.
График 12. Винные пошлины в РФ, 2015-2020 гг., руб./л.
График 13. Объем рынка алкогольной продукции в РФ, 2014 - 2020 гг., млн. руб.
График 14. Объем рынка алкогольной продукции в РФ, 2017 - 2020 гг., тыс. дал.
График 15. Динамика объема спроса и предложения на рынке алкогольной продукции в РФ, 2017 - ноябрь 2020 гг., тыс. дал.
График 16. Динамика производства алкогольной продукции (всего) в РФ, 2014 - 2020 гг., тыс. дал.
График 17. Динамика производства алкогольной продукции в РФ (не включая пиво), 2014 - 2020 гг., тыс. дал.
График 18. Динамика выручки компаний по производству дистиллированных алкогольных напитков в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 19. Динамика выручки компаний по производству виноградного вина в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 20. Динамика выручки компаний по производству пива в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 21. Динамика выручки компаний по производству сидра и прочих плодовых вин в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 22. Динамика выручки компаний по производству прочих недистиллированных алкогольных напитков в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 23. Динамика прибыли от продаж компаний по производству дистиллированных алкогольных напитков в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 24. Динамика прибыли от продаж компаний по производству виноградного вина в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 25. Динамика прибыли от продаж компаний по производству пива в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 26. Динамика прибыли от продаж компаний по производству сидра и прочих плодовых вин в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 27. Динамика прибыли/убытка от продаж компаний по производству прочих недистиллированных алкогольных напитков в РФ, 2014 - 2019 гг., млн. руб.
График 28. Динамика рентабельности продаж по виду деятельности "Производство дистиллированных алкогольных напитков" в РФ, 2014 - 2019 гг.
График 29. Динамика рентабельности продаж по виду деятельности "Производство виноградного вина" в РФ, 2014 - 2019 гг.
График 30. Динамика рентабельности продаж по виду деятельности "Производство сидра и прочих плодовых вин" в РФ, 2014 - 2019 гг.
График 31. Динамика рентабельности продаж по виду деятельности "Производство пива" в РФ, 2014 - 2019 гг.
График 32. Динамика себестоимости продаж дистиллированных алкогольных напитков в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 33. Динамика себестоимости продаж виноградного вина в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 34. Динамика себестоимости продаж сидра и прочих плодовых вин в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 35. Динамика себестоимости продаж пива в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 36. Динамика инвестиций в основной капитал предприятий по производству дистиллированных алкогольных напитков в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 37. Динамика инвестиций в основной капитал предприятий по производству виноградного вина в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 38. Динамика инвестиций в основной капитал предприятий по производству сидра и прочих плодово-ягодных вин в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 39. Динамика инвестиций в основной капитал предприятий по производству пива в РФ, 2014 - сентябрь 2020 гг., млн. руб.
График 40. План производства продукции, л.
График 41. План поступления выручки (руб.).
График 42. Текущие затраты, руб.
График 43. Прямые затраты спиртзавода, руб.
График 44. Расчет точки безубыточности.
График 45. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.
График 46. Выручка и чистая прибыль, руб.
График 47. EBITDA и чистая прибыль, руб.
График 48. Рентабельность, 2022-2031 гг., %.
График 49. Выручка, затраты, прибыль.
График 50. Динамика чистой прибыли.
График 51. Финансовые результаты.
График 52. Налоговая нагрузка.
График 53. Получение и погашение долга.
График 54. Обслуживание долга.
График 55. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.
График 56. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.
График 57. Остаток ДС у предприятия нарастающим итогом, руб. Список диаграмм
Диаграмма 1. Структура потребления алкогольной продукции в РФ по видам, %
Диаграмма 2. Структура потребления пива в РФ по возрасту потребителей, %
Диаграмма 3. Структура выхода продукции, тн.
Диаграмма 4. Структура выручки предприятия.
Диаграмма 5. Структура текущих затрат.
Диаграмма 6. Структура прямых затрат (%).
Диаграмма 7. Структура первоначальных инвестиций.
Диаграмма 8. Структура налоговых отчислений.
Диаграмма 9. Структура затрат в 10-м году реализации проекта, %.
Список рисунков
Рисунок 1. Технологическая схема по производству спирта. Итого бизнес-план содержит 135 страниц, 42 таблицы, 57 графиков, 9 диаграмм и 1 рисунок.

Читайте также: