Стюарт кто это профессия в кафе

Обновлено: 04.05.2024

12.07.2021, 7:26 | Яна Вахрушева Яна Вахрушева Журналист День в истории Эксклюзив 774

Легко ли работать на борту самолета и нести ответственность за безопасность пассажиров?

Всемирный день бортпроводника гражданской авиации отмечается 12 июля. Профессии уже более 90 лет! Она возникла на рубеже 20-х и 30-х годов XX века, когда начали развиваться пассажирские авиаперевозки. Люди боялись летать на бывших военных штурмовиках без помощи: тогда на рейсах авиалиний Германии появились первые стюарды.

Девушки впервые поднялись на борт самолета в США : авиакомпании хотели привлекать клиентов присутствием симпатичных стюардесс. Представительницы прекрасного пола в роли бортпроводников лучшие подходили для работы на небольших самолетах из-за их веса, который был меньше, чем у мужчин. Стюардессы должны были весить не более 52 килограммов. Первой бортпроводницей в мире считают американку Эллен Черч. Ее дебют состоялся на борту рейса United Airlines 15 мая 1930-го. Самолет летел из Сан-Франциско в Чикаго.

Кто может стать бортпроводником и где на него учиться?

В XXI веке претендовать на работу бортпроводником может любой, если он подходит под современные стандарты. У каждой авиакомпании свои требования для соискателей на должность. В среднем рост стюардессы должен быть от 165 до 170 сантиметров, а стюарда от 170 до 175 сантиметров. Бортпроводники должны дотягиваться до верхних полок, чтобы помогать пассажирам убирать багаж. Возраст при приеме на работу не должен превышать 25 — 29 лет. Работать можно до 45 лет и дольше. Если не подходит рост и возраст, но человек берет харизмой и заинтересовывает руководство — дают зеленый свет.

Юлия Худякова
Бортпроводник

— Я исключение из правил! Если у тебя есть таланты, то на рост и возраст могут закрыть глаза. Когда я пришла устраиваться на работу, мне было 23 года, но рост всего 158 сантиметров. Рост — это вообще отдельная тема для обсуждения. Я работаю уже почти пять лет и до сих пор коллеги интересуются, какой у меня рост и как меня взяли. А я просто очень харизматичный человек и убедительно объяснила, что рост — это не главное.

Внешние данные тоже очень важны. В документах при приеме на работу авиакомпании прописывают, что бортпроводники не должны иметь шрамов и татуировок на видных местах, следов от постакне и других проблем с кожей лица . Берут без высшего образования, но оно понадобиться, если стюардесса или стюард планирует расти по карьерной лестнице, рассказала Юлия Худякова. С дипломом об окончании вуза можно в дальнейшем претендовать на должность старшего бортпроводника или инструктора. Медицинское образование ценится больше всего из-за навыков оказания первой помощи, особенно в периоды нестабильной эпидемиологической обстановки. Уровень английского — не ниже среднего. Разговаривать на иностранном языке придется в любом случае, даже если вы будете работать на внутренних рейсах.

На бортпроводников не учат в высших учебных заведениях. Многие авиакомпании берут будущих стюардесс и стюардов без опыта и подготовки, потому что у них есть собственные учебные центры. Часто после прохождения курсов перевозчики заключают с бортпроводниками контракт на несколько лет. Если он будет расторгнут по желанию сотрудника раньше срока, придется платить штраф. Также на бортпроводника можно выучиться самостоятельно: за собственные деньги на специализированных курсах и в школах.

Здоровье тоже немаловажный фактор при приеме на работу. После собеседования потенциальный бортпроводник проходит тщательный медицинский осмотр — врачебно-летную экспертную комиссию (ВЛЭК). В трудоустройстве могут отказать из-за проблем со зрением, сердцем и другими заболеваниями. В дальнейшем медицинские комиссии будут проводиться раз в год, а осмотры — перед каждым вылетом.

Тяжело ли работать на борту самолета бортпроводникам?

Работа бортпроводником — это очень тяжелый моральный и физический труд. Кроме разноса напитков, еды и пледов, стюардессы и стюарды перевозят по салону тележку со всеми этими предметами. Весит она немало, а из-за узкого прохода, давления и законов физики, передвигать ее непросто. Смена часовых поясов дается сложно, организм переносит постоянный стресс, но со временем под условия удается подстроиться. Кроме работы на борту большую часть времени бортпроводники проводят на земле: работают с документами и выполняют другие обязанности. Рабочий день обычно составляет около 12 часов. Если между рейсами есть время на отдых, он занимает не более десяти часов.

Юлия Худякова
Бортпроводник

— График работы ненормированный. В аэропорт ты приезжаешь за полтора — два часа до вылета, проходишь медицинский контроль. Каждое твое действие рассчитано по времени в технологическом графике. Если ты в него не уложился, могут применить дисциплинарные взыскания, но это в худшем случае.

Почему бортпроводники скучают по небу после увольнения?

Некоторые стюардессы и стюарды работают в одной авиакомпании по 15-20 лет. Что их держит на такой стрессовой работе? Уникальная рабочая атмосфера, которая доступна только по ту сторону пассажирского рейса — одна из главных причин. Юлия Худякова поделилась, что работа бортпроводником подходит тем, кто не любит сидеть на месте, гонится за новизной в жизни и наслаждается чувством ответственности за других. Постоянная смена городов, стран и встреча новых людей, мотивирует оставаться в профессии надолго. Стюардесс и стюардов окружает атмосфера жизни, которая бьет ключом.

Юлия Худякова
Бортпроводник

— Это жизненный драйв, когда ты должна была полететь на север в Сургут, а в итоге тебе меняют рейс и ты летишь в Сочи, где можешь немного отдохнуть. В целом подкупает постоянное движение, какие-то дела, перемены.

Кроме эмоций многих держит зарплата. Она, как и график, ненормированная. Система подсчета сложная, на нее влияет много факторов. Минимальная средняя ставка в месяц — от 40 тысяч рублей. Бортпроводники не отрицают, что часто устают от полетов и тоскуют по монотонной работе. Но когда они возвращаются на борт самолета, чувствуют, что они дома.

Стюардом зовут рядового специалиста, обслуживающего гостей на водных и воздушных судах. Как правило, стюарды отвечают за безопасность вверенных им пассажиров, а также предоставляют другого рода услуги.

Например, именно они ходят по салонам самолетов и рассказывают о технике безопасности в случае чрезвычайной ситуации. Хотя слово и относится к мужскому роду, но в большинстве своем стюардами работают именно девушки — стюардессы.

Почему именно стюард, а не стюардесса

Первоначально роль обслуживающего персонала на кораблях выполняли мужчины, так как женщин к данному делу из-за предвзятости, существующей в то время по отношению к прекрасному полу, не допускали.

Постепенно, разумеется, на должности стюардов начали нанимать девушек. Разумеется, такое положение дел сыграло свою роль в сохранении слова, из-за чего на сегодняшний день у большинства людей встает вопрос: почему именно стюард, а не стюардесса, если в семидесяти процентах случаях данную должность занимают именно представительницы слабого пола.

Где именно работает стюард/стюардесса

Чаще всего стюарды работают на воздушных и морских суднах. Они являются основным костяком обслуживающего персонала на самолетах, лайнерах, больших яхтах и пассажирских теплоходах.

Стюарды работают как на общественном, так и частном воздушном/морском транспорте.

Какие обязанности выполняет стюард/стюардесса

В обязанности стюарда входит выполнение большого количества действий. Именно поэтому выполняемые ими обязанности нельзя назвать легкими, учитывая еще и то, что они несут серьезную ответственность за всех находящихся на борту пассажиров.

Давайте разберем, какие обязанности выполняют стюарды и стюардессы:

Во-первых, стюарды и стюардессы отвечают за пассажиров, так если клиентов компании-перевозчика, проводя с ними разъяснительные беседы и рассказывая о технике безопасности перед началом движения воздушного/морского транспорта. Именно на них лежит ответственность за здоровье пассажиров. Например, в случае какой-то проблемы, связанной со здоровьем одного из пассажиров, стюард обязан оказать первую помощь и по-возможности сделать все необходимые для спасения первого действия.
Во-вторых, стюарды выполняют роль по развозке еды в тех же самолетах. Они обслуживают гостей, приносят лекарства, если таковые необходимы, а также помогают в решении тех или иных вопросов, возникших у последних.
В-третьих они также обязаны следить за действиями всех пассажиров без исключения, а в случае какой-то серьезной ситуации решить ее самостоятельно или обратиться за помощью к одному из капитанов, в роли коих выступают пилоты или управляющие судном сотрудники компании-перевозчика.

Какая ответственность лежит на стюарде/стюардесса

Стюарды в полной мере отвечают за пассажиров. Например, если пассажиру становится плохо, они в обязательном порядке должны оказать первую помощь, оказанию которой, кстати, их обучают на специализированных курсах для стюардов и стюардесс.

Также именно от них зависит положение дел на борту — капитаны далеко от пассажиров и в большинстве своем заняты куда более важными делами, когда как стюарды и стюардессы находятся с пассажирами бок о бок.

Предположим, человек пронес на борт бомбу (сегодня это маловероятно, но раньше дела с проносом опасных предметов обстояли куда хуже) и приказал лететь по другому направлению, в ином случае, он обещает взорвать самолет со всеми пассажирами.

Что делает стюардесса/стюард в этом случае? Правильно, пытается успокоить зачинщика, а также пассажиров, которые в случае паники могут спровоцировать первого на совершение террористического акта.

Еще одна ситуация: пассажиру стало плохо, например, у него произошел сердечный приступ. Стюардесса/стюард в первую очередь должны выяснить проблему, а также моментально сообщить капитану о произошедшем событие. так как он, в соответствии с правилами безопасности, должен развернуть самолет или посадить его на ближайшем аэропорте.

Так вот, если проблему можно решить на борту и от действий стюардессы/стюарда не будет больше вреда, то последние должны это сделать. Благо на бортах самолетов и кораблей имеется необходимое оборудование, включая специальные переносные капельницы и специализированные медикаменты и медицинские препараты.

Сколько зарабатывает стюард/стюардесса

Заработок стюарда/стюардессы зависит в первую очередь от компании, в которой они ведут свою трудовую деятельность. Чаще всего он равен пятидесяти тысяч российских рублей — это минимум, который получает профессиональный стюард.

Но в большинстве своем, средний заработок стюарда составляет от шестидесяти до восьмидесяти тысяч рублей + определенные скидки в компании, в коей они работают, как для них, так и членов их семей.

Бортпроводник, стюардесса, стюард – это представители профессии в сфере гражданской авиации. Работают они на борту воздушного судна, обслуживая пассажиров. Кандидат должен быть эрудированным, вежливым, знать языки. Стюарт это профессия которая опасна и сложна.
Это рядовые сотрудники летного состава гражданской авиации, отбор и подготовка которых сопряжены с многими барьерами, а работа – с романтикой полета.
Действия всего летного состава заключается как в подготовке к полету, так и к перемещению до пункта назначения и проведению послеполетных процедур. Стать стюардом можно отучившись в Вузе, имея при этом здоровье и определенные параметры роста. В требования к стюардессам при приеме на работу, входит отсутствие судимости, знание языков, их целый список — читайте статью до конца и узнаете их. Работа стюардом в авиакомпании престижна и оплачиваема. Для кандидатов есть возрастные ограничения. Зарплата стюарда относительно высокая. Главное внимание обычно уделяется пилотам, которые этого особенно заслуживают.

Стюард – это тот сотрудник, который делает полет комфортным для пассажиров авиационного судна и безопасным.

Стюардесса, стюард и бортпроводник: кто это и чем занимаются

От стюарда требуется знание английского языка – пассажир может обратиться к нему с любым вопросом или проблемой. Представитель авиалайнера обязан сделать все от него зависящее, чтобы решить задачу, сделав полет комфортным также для англоговорящих пассажиров.

После набора высоты стюард предлагает пассажирам напитки, пищу, по соответственно принятому меню. Пассажиры бизнес-класса составляют свой заказ, а в эконом-классе все немного проще: бортпроводник идет по проходу с тележкой, на которой стоят уже разогретые блюда. Выбор небольшой: либо мясо, либо рыба.
В полете пассажиры обычно ведут себя тихо и спокойно – не обращаются за помощью к сотрудникам на борту. Иногда же сотрудникам приходится вмешаться — если это грубые нарушения общественного порядка (правил поведения на борту воздушного судна), ухудшение состояния пассажира или аэрофобия.
Это так называемые внештатные ситуации, с которыми бортпроводников учат справляться еще на курсах. Для того чтобы помочь преодолеть аэрофобию, их обучают психологическим приемам, нацеленным на расслабление, четкое разъяснение степени опасности полета. Также каждый стюард сдает обязательные экзамены по оказанию первой помощи, которой может оказаться недостаточно, тогда он может попросить коллегу или ближайшего пассажира найти медицинского работника на борту. Если его не окажется, или он будет бессилен при сложившейся ситуации, придется принять решение о срочной посадке, передав его пилотам.

Внештатные ситуации встречаются редко, но их появление не должно выбивать работу стюарда из колеи. При случае нарушения общественного порядка приходится обращаться к коллегам и пассажирам, чтобы те применили физическую силу – только так получится сохранить комфорт, безопасность для остальных пассажиров — долететь до точки назначения.

Во время полета стюарды знают, на каком этапе начнется турбулентность – тогда они проходят по салону, успокаивают пассажиров, потому что это явление вполне нормальное для полёта. Но даже при худшем сценарии они готовы к решительным и героическим действиям – в случае авиакатастрофы либо террористического захвата судна им уже известен алгоритм действий.

Дальше следует три сценария:

Обязанности: что делает стюард, стюардесса

Обязанности стюарда или стюардессы включают:

участие в предполетном брифинге бортпроводников;
информирование пассажиров по интересующим их вопросам;
прием их на борт, помощь при поиске мест согласно билету;
предложение дополнительных бесплатных и платных услуг: пресса, телевидение, мультимедийная система, подключение к сети Интернет;
обеспечение комфорта и безопасности людей находящихся на борту до, во время и после полета;
приемка бортового питания, сдача контейнеров с невостребованным питанием, напитками и отходами;
принятие решения в экстренных ситуациях, оказание первой медицинской помощи;
проверка салона после выхода пассажиров нет ли в салоне забытых вещей;
заполнение отчетности, документации о проведенном рейсе и инцидентах.

Бортпроводник отвечает за впечатление от полученной от его авиакомпании услуги, поэтому за качеством его работы пристально следят, детально рассматривая каждую жалобу пассажиров.

Как получить профессию — что нужно чтобы стать стюардом на самолете мужчине, женщине

Устроиться на работу стюардессой (или стюардом) не получится без соответствующего образования. Чтобы начать свое обучение, нужно соответствовать некоторым параметрам:

физическое и психическое здоровье, умение плавать;
полное среднее образование;
отсутствие судимостей – даже погашенных;
возраст до 25 (в некоторых случаях – до 35 лет);
отсутствие татуировок, пирсинга и шрамов на шее;
военный билет (для мужчин);
коммуникабельность;
приятный голос и отсутствие дефектов речи;
опыт работы сферы обслуживания;
действующий загранпаспорт;
знание разговорного английского языка.

Конкретные параметры по росту и параметрам тела устанавливаются авиакомпаниями. Если кандидат проходит по росту, но с параметрами тела возникает проблема – их всегда можно привести до нужных параметров.

Стать стюардом (стюардессой) можно после прохождения курсов в следующих учебных заведениях:

Плюсы и минусы профессии

В работе есть весомые плюсы:

Есть у этой профессии и свои минусы:

работа на ногах, для женщин – в обуви на каблуках, которая вызывает проблемы с сосудами через несколько лет;
вылеты проходят в любое время суток: неважно, что за окном — график работы измеряется продолжительностью рейса;
большая ответственность;
требования к стюардессам, стюардам при приеме на должность очень строгие;
в любом недочете – задержке рейса, когда пассажиры рассажены по местам, неисправной мультимедийной системе – будут винить бортпроводника;
стресс во время полета вызван не аэрофобией, а постоянным напряжением, перепадами давления, сменой климата, часовых поясов;
независимо от своего психологического состояния приходится всегда быть доброжелательным с пассажиром.

Где и как работать — стать стюардом в аэрофлоте

Зарплата — сколько платят стюардам, стюардессам

Работа стюардом в Москве, можно сказать, отражена только на бумаге. Место вашего проживания — Москва, а очень большое количество времени Вы все же будете проводить в командировках. Не считая отпуск, конечно. Специалисты получают хороший оклад – их деятельность считается вредной для здоровья (вспомните про перепады давления). В России, как и других странах они получают свою зарплату, которая рассчитывается по нескольким параметрам:

вид рейса (внутренний или международный);
класс обслуживания пассажиров (эконом, бизнес или первый);
часы налета;
квалификация, его должность: бортпроводник или старший бортпроводник.

Зарплата на международных рейсах

Заработная плата стюарда на международном рейсе от 80 000 до 200 000 при выполнении нормы часов налета.

По России

Заработная плата специалиста работающего на внутренних рейсах, ограничена рамками от 40 до 80 тысяч рублей.

Сколько зарабатывают бортпроводники? Какие обязанности у людей с профессией бортпроводник. Узнайте из статьи, где выучиться на бортпроводника и какой график работы у бортпроводников.

В чем заключается профессия бортпроводника. Должностные обязанности
Образование бортпроводника. Где выучиться и какие экзамены необходимо сдать
Сколько можно заработать в должности бортпроводника
Рабочий график бортпроводника
Подводные камни. Есть ли ограничения по здоровью и возрасту для бортпроводников
Нужные языки для бортпроводника: видео

Одна из самых романтичных и интересных профессий – работа стюардом на воздушном судне. Помимо возможности бесплатно путешествовать, иметь скидки на авиабилеты и проживание в гостиницах, приятным бонусом является солидная зарплата бортпроводника. К примеру, даже минимальные суммы вознаграждения за труд в этой профессии начинаются с порога в 30 тыс. рублей.

В чем заключается профессия бортпроводника. Должностные обязанности

Основной обязанностью бортпроводника является обеспечение комфортных и безопасных условий для пассажиров авиалайнера. Несмотря на то, что стюард является младшим членом экипажа воздушного судна, на его плечи ложится колоссальный объем ответственности. Он является лицом борта, лицом авиакомпании. Именно стюардесса встречает пассажиров перед рейсом, находится с ними в тесном контакте на протяжении всего полета, играет роль врача, психолога, конфликтолога, официанта, бармена, спасателя и просто хорошего собеседника.

Какие функции выполняет бортпроводник:

Оказывает информационную поддержку пассажиров в вопросах правил поведения на судне, безопасности, плана действий при аварийной ситуации
Выполняет уборку салона, поддерживает чистоту, сохраняет порядок во вверенной ему зоне
Предоставляет питание и напитки для пассажиров
Организовывает комплекс развлекательных услуг: пресса, просмотр телевизора, радио и т.д
Выдает по необходимости предметы для комфортного перелета: пледы, подушки, санитарно-гигиенические наборы
Встречает пассажиров на борту, провожает до места, помогает разместить ручную кладь
По окончании полета провожает пассажиров, проверяет салон на предмет оставленных вещей. Сдает таковые в отдел находок
Принимает бортовое питание, предметы для обслуживания воздушных путешественников: салфетки, туалетная бумага, полотенца и др
Оказывает первую медицинскую помощь, психологическую поддержку
Предупреждает и улаживает конфликтные ситуации среди пассажиров на борту

Важно! Бортпроводник – ответственная профессия. Именно эти члены экипажа отвечают за жизнь людей в салоне в случае чрезвычайной ситуации. Перед полетом стюард обязан проверить состояние аварийно-спасательного оборудования, научить пассажиров им пользоваться, проконтролировать правильное применение в случае ЧП. Он должен следить, нет ли в салоне подозрительных предметов, бесхозных сумок, людей со странным поведением и сообщить командиру судна при первом же подозрении.

Образование бортпроводника. Где выучиться и какие экзамены необходимо сдать

Чтобы выучиться на бортпроводника чаще всего не обязательно иметь высшее образование, достаточно средне-специального. Авиакомпании и аэровокзалы организовывают курсы по обучению этой профессии. Они могут быть платными и бесплатными, с трудоустройством и обязательным контрактом на определенный период времени. В конце будущие бортпроводники сдают экзамены и начинают набирать инструкторские часы в небе. По правилам нужно отлетать с инструктором 30 часов, чтобы получить допуск к работе.

Интересно! К желающим летать на международных рейсах предъявляются более строгие требования при отборе. Роль сыграет и высшее медицинское или психологическое образование, и знание нескольких иностранных языков, и стаж работы в авиакомпании.

Какие требования предъявляются к желающим обучиться этой профессии?

Знание иностранных языков, английский обязательно
Навыки работы в сфере обслуживания, способность быстро реагировать в конфликтных ситуациях, находить контакт с разными пассажирами
Абсолютное здоровье
Презентабельный внешний вид, не допускаются татуировки и шрамы. Рост и вес должны быть в пределах допустимых параметров
Наличие военного билета для лиц мужского пола
Хорошая физическая форма, умение плавать

Образование бортпроводника можно получить всего за три месяца.

Столько длятся специальные курсы, которые включают следующие блоки:

Аварийно-спасательные мероприятия
Внешний вид бортпроводника
Авиационный английский язык
Основы первой медицинской помощи
Водная подготовка
Основы сервиса
Основы психологии и конфликтологии

В процессе обучения студенты выполняют практические задания, изучают теоретическую базу. На практике проходят занятия по медицинской помощи, симуляция аварийных происшествий, основы визажа, обслуживания пассажиров. В теоретической части студенты изучают, как устроен самолет, психологию, языки.

Сколько можно заработать в должности бортпроводника

Заработная плата бортпроводника зависит от его стажа, количества часов в небе, авиакомпании. Минимальный порог стартует с 30 тысяч рублей в месяц. Сколько зарабатывают бортпроводники с большим стажем из ведущих авиакомпаний на международных рейсах? Иногда сумма ежемесячного вознаграждения достигает 100 тысяч рублей. Средняя зарплата, таким образом, составляет 65 тысяч, что относит профессию к высокооплачиваемым, особенно если учесть, что стюард является младшим членом экипажа. Приятным бонусом считается обязательная медицинская страховка в хороших клиниках, скидочные карты в международных гостиничных сетях, регулярные премии, отличный социальный пакет, в который иногда входит даже оплата детского сада для детей.

Рабочий график бортпроводника

Вся жизнь стюардессы подчинена плану полетов, который может меняться по разным причинам – от погодных условий до переноса рейса. Поэтому четкого графика у бортпроводника нет.
Работа сменная, выходные выпадают между рейсами, в любой день недели, не обязательно в субботу или воскресенье. Нормой считается практика, когда стюарда вызывают на рейс в выходной день, поэтому люди этой профессии всегда на связи с начальством. Зато отпуск у бортпроводника составляет 72 дня, они отдыхают дважды в год по целому месяцу.

Подводные камни. Есть ли ограничения по здоровью и возрасту для бортпроводников

Рассмотрим минусы работы стюардом на воздушном транспорте:

Ненормированный график труда
Маленькая возможность вырасти по карьерной лестнице
Регулярное изменение климатических условий ведет к проблемам со здоровьем

Претендент на заветную вакансию должен обладать отменным здоровьем. Не должен состоять на учете у специалистов, иметь стабильную нервную систему, уравновешенный характер.
Возраст бортпроводников не имеет ограничений. Профессия относится к работам с вредными и опасными условиями труда, поэтому на пенсию стюард выходит в 45 лет (женщины) и в 50 лет (мужчины). Если внешний вид и здоровье бортпроводника позволяют, он вполне может работать на судне до самой пенсии.

На сегодняшний день многие студенты, а также те, кто ищет временную подработку, особое внимание уделяют профессии хостес. Кроме того, данная должность подойдет для тех, кто интересуется ресторанным или гостиничным бизнесом.

Кто такой хостес и какие функции он выполняет? Какие требования выдвигаются к сотруднику? Какими личными характеристиками, а также знаниями он должен обладать? Ответы на эти, а также некоторые другие вопросы вы найдете в нашем материале.

Кто это?

Хостес – это представитель гостиничного, ресторанного и развлекательного бизнеса. Работа данного человека заключается во встрече гостей того или иного заведения. Работающий в ресторане хостес провожает клиентов к столику, а те сотрудники, кто трудится при гостинице – до номера. Кроме того, они занимаются решением различных проблем и вопросов, которые могут возникнуть у клиента во время пребывания в заведении. Рабочее место сотрудника находится за стойкой администратора.

Вообще говоря, данная должность возникла еще в XIX веке. Необходимость ее появления заключалась в том, что ранее выполнявшие обязанности хостеса официанты оказались перегруженными и не могли справляться со своими прямыми задачами, которые прописаны в их должностной инструкции.

Описание профессии и должностных обязанностей, которые выполняет данный человек, напрямую зависит от места работы, а также от требований работодателя. Поэтому если вас интересует данная профессия, то вам следует подробнее обсудить все детали и нюансы со своим работодателем.

Преимущества и недостатки профессии

Профессия хостес воспринимается многими девушками как довольно легкий заработок, поэтому данная должность довольно популярна среди молодежи. Однако в то же время при трудоустройстве следует иметь в виду, что подобная профессиональная деятельность (как и любая другая) характеризуется не только достоинствами, но и большим количеством недостатков. В связи с этим, прежде чем устраиваться на работу, важно ознакомиться со всеми положительными и негативными характеристиками профессии хостес.

Начнем с ее преимуществ.

Легкий процесс трудоустройства. Для того чтобы получить такую работу, вам не нужно обладать какими-либо специальными знаниями, умениями или навыками. Достаточно быть дисциплинированным и ответственным человеком, а также отвечать всем требованиям, которые выдвигает то или иное заведение к внешнему виду подобных сотрудников.
Образование не является обязательным. Очевидно, что в университетах, а также учреждениях высшего специального образования не обучают на специалистов данной профессии. Кроме того, вам не нужно проходить никаких дополнительных курсов или тренингов. Всему необходимому вас научат уже на месте вашей работы или в процессе стажировки.
Коммуникация с большим количеством людей. В процессе своей профессиональной деятельности вы сможете познакомиться с большим количеством людей (причем не только с коллегами и работниками ресторана или кафе, но и с клиентами).
Возможность познакомиться с бизнес-процессами ресторана. Если вас интересует ресторанный бизнес, то работа в качестве хостеса может стать первым шагом на вашем карьерном пути. Даже такая стартовая позиция даст вам возможность познакомиться с базовыми процессами, которые происходят в ресторане.
Дополнительная оплата в виде чаевых. Довольно часто клиенты заведений общественного питания (особенно это касается ресторанов премиум-класса) оставляют чаевые хостесам, которые их обслуживали.

Накапливаясь, подобное материальное вознаграждение может стать значительной прибавкой к вашей заработной плате.

Несмотря на наличие большого количества положительных характеристик профессии, не стоит забывать и о возможном негативе.

Жесткие требования к внешнему виду. Возможность трудоустройства на позицию хостес напрямую зависит от вашего внешнего вида. Так, работодатели могут предъявлять требования к вашему общему внешнему виду, вашей фигуре, цвету волос и другим деталям.
Низкий уровень оплаты труда. Профессия хостес является низкоквалифицированной, а потому и низкооплачиваемой. Однако в то же время стоит помнить о возможных чаевых, которые могут положительно повлиять на общее материальное вознаграждение за ваш труд. Но не стоит полностью полагаться на чаевые, так как они не являются постоянным видом дохода.
Наличие дополнительных обязанностей. В зависимости от конкретного заведения общественного питания, а также от политики, которую проводит руководство, в обязанности хостеса могут входить самые разные действия и задачи. Так, основная часть работы состоит в том, чтобы встречать посетителей и сопровождать их к столику, а также провожать гостей. Однако в то же время широко распространены случаи, когда руководители ресторанов просят сотрудников выполнять и другую работу, например, помогать официантам в принятии заказов или оказывать содействие в процессе уборки.
Временный характер работы. Мало кто из работающих на позиции хостес воспринимает свою работу настолько серьезно, чтобы строить на ее основании свою будущую карьеру. К тому же не существует перспектив роста.
Высокий уровень стресса. В процессе своей профессиональной деятельности хостес общается с людьми, а это автоматически свидетельствует о высоком уровне стресса данной работы.

Так, зачастую случаются конфликты между посетителями ресторана и хостесами, например, когда клиент требует, чтобы его немедленно обслужили, в то время как в заведении нет свободных столов.

Требования

К любой профессии и специальности есть определенные требования, которые должен выполнять человек, занимающий ту или иную должность. Однако к должности хостес могут выдвигаться несколько необычные виды требований: например, многим работодателям важно, как человек одевается. При этом для того чтобы получить желаемую работу, ни в коем случае нельзя нарушать данные правила.

Основные требования:

опрятный и эстетически привлекательный внешний вид;
спортивная фигура;
возраст от 18 до 30 лет;
грамотная речь и поставленный голос, хорошая дикция;
красивая улыбка и так далее.

Для того чтобы успешно выполнять обязанности хостеса следует обладать такими личными качествами и чертами характера, как:

находчивость (вы должны уметь решить любую проблему);
стрессоустойчивость;
коммуникабельность и умение находить общий язык с любым человеком;
дружелюбие;
оптимизм;
вежливость;
тактичность и многое другое.

Что нужно знать?

Несмотря на то что хостес не должен иметь соответствующего образования, определенным объемом знаний он все же должен обладать, а именно:

стандарты сервиса и обслуживания;
базовые знания человеческой психологии;
основы бизнес-процессов (в зависимости от конкретной сферы – гостиничный, ресторанный или развлекательный бизнес);
правила делового общения;
знать план мероприятия в случае, если хостес работает, например, на конференции или выставке;
знание иностранных языков и т.д.

Что входит в обязанности?

В обязанности хостеса входят такие задачи:

встреча гостей;
сопровождение до нужного столика (номера);
помощь в любых возникших у гостей вопросах (например, указать, где находится уборная).

Должностная инструкция

Должностная инструкция хостеса включает такие пункты:

контроль за работой официантов;
контроль за чистотой в помещении;
бронирование столиков в ресторане;
решение возникающих конфликтных ситуаций с гостями;
общение с гостями и другое.

Помните, что должностные обязанности могут меняться в зависимости от конкретного места работы.

Зарплата

Хостес зарабатывает довольно мало. Так, в зависимости от региона проживания, а также от уровня заведения, в котором он работает, хостес может получать от 15 000 до 30 000 рублей. При этом чаевые могут удваивать такую зарплату.

Образец резюме

Для того чтобы устроиться на работу на данную должность, вам необходимо грамотно составить резюме. Для этого вы можете воспользоваться нашими примерами.

Помните, что не стоит их просто копировать и переписывать, вы обязательно должны привнести в документ свою индивидуальность.

Читайте также: