Как получить профессию нутрициолога

Обновлено: 07.06.2024

Современный рынок труда постепенно меняется, востребованными становятся профессии, которым даже не обучают в вузах. Но согласитесь, учиться правильному питанию нужно всем и идеально с самого детства. Диетолог-нутрициолог – это не просто модная профессия, набирающая обороты с каждым днем. Это необходимость в современном мире. Такие специалисты требуются постоянно, чтобы помогать следить за состоянием здоровья. На сегодняшний день существует много курсов, которые можно пройти и стать хорошим специалистом.

Чем отличается нутрициолог от диетолога?

Если простым языком, то наличием медицинского образования и диплома. Диетолог – это врач, со всеми вытекающими. К нему обращаются когда нужно решить проблему, поэтому диетолог может выписывать направления на обследования, анализы, выписать рецепт на лекарства. Диетолог назначает диету по медицинским показаниям.

А нутрициолог – специалист по питанию, скорее консультант. Нутрициолог может посоветовать, порекомендовать людям соблюдать какую-то диету для их нужд и целей. Но не может назначить диету, как врач или выписать рецепт на лекарства.

Школа культуры питания помогает каждому получить фундаментальные знания о правильном питании и диетах. Знания в данных сферах помогут изменить жизнь к лучшему.

Лектором выступает Анна Пригожаева. Весь курс построен на рекомендациях американской Академии питания и диетологии. Образование включает в себя 3 курса, каждый из которых длится 1–2 месяца. Группы на поток набирают маленькие, примерно по 15 человек.

Курс будет интересен следующим категориям лиц:

спортсменам;
беременным и мамам;
лицам, интересующимся правильным питанием;
фитнес-тренерам, инструкторам;
диетологам;
врачам, косметологам;
трихологам;
поварам;
психологам;
блогерам, моделям и другим лицам.

На лекциях учеников будут учить с нуля, нет необходимости иметь медицинское образование.

Курс состоит из трех этапов:

Базовый

На данном этапе научат составлять правильный рацион для себя и других людей. Вы сможете понимать состав продуктов питания и освоите привычки правильного питания.

Углубленный

Вы познакомитесь с вегетарианским питанием, поймете, как правильно перейти на растительную пищу. Вы узнаете, как контролировать свое здоровье при переходе на другое питание. Вы поймете, как сделать растительное питание полноценным.

Профессиональный

Здесь вас познакомят со знаниями в области нутрициологии и диетологии. После курса вы сможете использовать свои знания и работать с клиентами.

Топ 2: Программа HealthKurs

Академия специалистов индустрии здоровья проводит набор на онлайн-курсы по нутрициологии, диетологии и здоровому образу жизни. По окончании занятий ученики получают диплом о прохождении курса.

Курсы подходят всем, кто хочет построить карьеру в сфере здорового питания и фитнеса или повысить свою квалификацию.

В программу входит:

обучение базовым знаниям о человеческом метаболизме;
как возраст, окружающие факторы и питание влияют на состояние здоровья человека;
распространенные нарушения метаболизма (основы диагностики и способы лечения);
питания взрослого человека (составление рациона с учетом индивидуальных требований);
основы витаминов и минералов;
диагностика нутрицидного статуса человека и способы его корректировки;
научный подход к составлению рациона (добавление БАД и их сочетание);
особенности питания детей (рацион ребенка, физическая активность, нагрузки и т. д.);
основные знания в области детоксикационного питания.

занятия проходят онлайн, если вы не смогли присутствовать на лекции, то сможете посмотреть её в удобное для вас время;
по итогам выдается диплом;
в разработке курса принимали участие специалисты Первого Меда;
обучение доступно в любой точке мира.

С помощью курса можно освоить профессию с нуля.

Топ 3: Спортивная нутрициология и диетология

Национальная академия спортивного образования предлагает повысить уровень квалификации тренеров и специалистов в области медицины.

Целью программы является обучение слушателя правильной организации рационального питания клиентов с учетом их состояния здоровья.

Материал лекций:

введение в спортивную нутрициологию и диетологию;
основные правила правильного питания;
пищевые вещества и их роль;
потребности организма в питательных веществах;
тип тела и масса тела;
как оценить тело человека;
причины и последствия ожирения;
составление рациона и корректировка;
основные правила питания в спорте и фитнесе;
применение БАДов и влияние их на организм человека.

Форма обучения – вебинары, видеолекции и презентации. Студенты должны будут выполнять домашнее задание, а после освоения курса должны будут сдать итоговые экзамены.

Курс получился сжатым, но качественным. По итогам студенты будут уметь составлять план питания для клиентов и работать в фитнес-клубах.

Топ 4: Фитнес-нутрициолог

Программа направлена на людей, ведущих здоровый образ жизни, тренеров, нутрициологов и т. д.

Курс разработали звездные тренеры, телеведущие, авторы книг и учебных пособий и фитнес-блогеры. Все выпускники получат дипломы об окончании курса, и бонусом идет бесплатная поддержка наставника в течение 6 месяцев с момента окончания обучения.

сопровождение своих клиентов;
постановка правильного рациона;
специализированный софт для диетолога;
применение БАДов и спортивного питания;
витамины для здоровья и правильного питания.

Помимо практической части, ученикам курса будет предоставлены следующие бонусы:

анкеты, шаблоны, инструкции для скринингов клиента;
дневники для контроля веса, питания и тренировок;
алгоритм встреч с клиентом и т. д.

После прохождения курса ученик станет не только профессионалом в своем деле, но и будет вооружен всеми необходимыми материалами для работы и стратегиями к действию.

Топ 5: Нутрициология и превентивная диетология

Программа создана на основе последних научных данных и охватывает как фундаментальную часть, так и прикладную. Курс подойдет и новичкам, и тем, кто уже проходит обучение в области питания. Программа большая, но она состоит из лекций, презентаций и методических пособий, чтобы ученику не было очень сложно воспринимать материал.

Что вы приобретете по итогу курса:

поймете, как работает организм на клеточном уровне;
изучите механизмы энергообеспечения организма;
поймете, как четко структурировать по источникам макро- и микронутриенты (витамины, белки, углеводы, жиры и т. д.);
поймете физиологию пищеварительного тракта;
сможете учитывать, сколько килокалорий (энергии) требует человеческое тело;
навыки анализа рациона и составление индивидуального рациона с учетом особенностей организма;
знание диетотерапии;
навыки продаж в области диетологии и фитнес-услуг;
знания об актуальных биологически активных добавках.

Данный курс будет полезен тренерам, начинающим или полупрофессиональным спортсменам, врачам общих специальностей, косметологам, фитнес-блогерам, организаторам марафонов похудения или ЗОЖ, мамам, людям, желающим получить навыки в области нутрициологии.

Обучение проходит в онлайн-формате, а также после каждой лекции можно задать интересующие вопросы.

Топ 6: Онлайн-курс по питанию

Программа поможет узнать, как сбалансировать свой рацион и улучшить состояние здоровья.

Курс придется по вкусу следующим категориям лиц:

мамам;
вегетарианцам;
пенсионерам;
людям, любящим спорт и здоровый образ жизни;
лицам, желающим улучшить качество жизни;
тем, кому интересна тема питания.

По завершении образования:

выпускники смогут кормить себя и свою семью правильной и полезной пищей;
составлять правильный рацион для любого человека;
похудеть или прибавить в весе;
стать специалистом в области правильного питания;
провести профилактику заболевания ЖКТ.

В ходе лекций будет рассказано:

что такое белок;
правильное питание и качество жизни;
виды углеводов;
жиры в организме;
минералы и витамины;
влияние здорового сна и т. д.

Алексей Утин – врач-кардиолог и сердечно-сосудистый хирург, который ведет свой канал на YouTube. Курс насчитывает 34 урока, которые находятся в свободном доступе для любого желающего.

Программа включает в себя:

основы правильного питания;
трансжиры, омега-з;
за и против диеты;
БАДы и детокс;
связь питания и долголетия;
здоровый образ жизни;
польза и вред сахара;
диабет;
спортивное питание;
голодание;
кофе;
лишний вес;
расстройства пищевого поведения;
пробиотики;
защита печени и пищеварительного тракта.

На лекциях рассказывается об основных составляющих правильного питания, как элементы работают поодиночке и в связи друг с другом. Много будет говориться о мифах, которые связаны с правильным питанием и ошибках, которые совершают люди, желающие перейти на ПП.

Курс состоит из видеолекций и не предусматривает выдачу сертификата по окончании просмотра программы.

Топ 8: Еде все возрасты покорны

Обучение проходит в формате видеоуроков и текстовых уроков.

В программу курса включены лекции о питании для взрослых и детей, также рассказывается о том, как должны питаться школьники и пожилые люди.

По итогам обучения вы поймете, что принципы правильного питания должны меняться в зависимости от возраста человека. На курсе ученикам расскажут, как организовать правильное питание ребенка, подростка, взрослого и пожилого человека.

Профессия диетолог-нутрициолог не требует специального медицинского образования. Пройдя курсы, каждый сможет разобраться в основах здорового образа жизни и создавать сбалансированный рацион.

Кто такой нутрициолог?

Нутрициолог – это эксперт в области правильного питания. Нутрициологи изучают механизмы здорового питания, мотивы выбора пищи человеком, определяют системы питания и стратегии рационального питания человека. Эти специалисты консультируют людей о том, что нужно есть, чтобы вести здоровый образ жизни или достичь конкретной цели.

Что делают нутрициологи и чем занимаются?

Обязанности на примере одной из вакансий:

Составление программ питания под определенный запрос.
Организовывать ведение питания;
Разрабатывать типовые режимы питания и участвовать в составлении индивидуальных столов.
Оказывать консультативную и методическую помощь

Что должен знать и уметь нутрициолог?

Требования к нутрициологам:

Востребованность и зарплаты нутрициологов

Нутрициолог может работать на себя, либо устроиться на работу.

На сайте поиска работы в данный момент открыто 137 вакансий, с каждым месяцем спрос на нутрициологов растет.

Количество вакансий с указанной зарплатой нутрициолога по всей России:

от 45 000 руб. 68
от 75 000 руб. 40
от 105 000 руб. 18
от 135 000 руб. 13
от 165 000 руб. 4

Вакансий с указанным уровнем дохода по Москве:

от 100 000 руб. 15
от 140 000 руб. 7
от 180 000 руб. 3
от 220 000 руб. 2
от 260 000 руб. 1

Вакансий с указанным уровнем дохода по Санкт-Петербургу:

Как стать нутрициологом и где учиться?

Варианты обучения для нутрициолога с нуля:

Самостоятельное обучение – всевозможные видео на YouTube, книги, форумы, самоучители и т.д. Плюсы – дешево или очень недорого. Минусы – нет системности, самостоятельное обучение может оказаться неэффективным, полученные навыки могут оказаться невостребованными у работодателя;
Онлайн-обучение. Пройти курс можно на одной из образовательных платформ. Такие курсы рассчитаны на людей без особой подготовки, поэтому подойдут большинству людей. Обычно упор в онлайн-обучении делается на практику – это позволяет быстро пополнить портфолио и устроиться на работу сразу после обучения.

Ниже сделали обзор 15+ лучших онлайн-курсов.

15+ лучших курсов для обучения нутрициолога: подробный обзор

Длительность 2 месяца
Индивидуальный рацион питания по итогам курса
Живые вебинары и общение с единомышленниками
Бонусные уроки по разработке детского рациона от UNICEF-специалиста.

Кому подойдёт этот курс:

Сторонникам здорового образа жизни
Пошагово выстроите для себя систему здорового питания. Сможете правильно выбирать и готовить продукты. Научитесь составлять сбалансированное меню при любом бюджете.
Желающим контролировать свой вес
Подберёте для себя оптимальный рацион — без строгих ограничений и риска срывов. Сможете обновлять меню без подсчёта калорий. Получите поддержку специалиста и единомышленников.

Чему вы научитесь:

Создавать сбалансированный рацион питания
Не допускать переедания
Собирать полезную продуктовую корзину
Понимать состав продуктов по этикеткам
Поддерживать вес в норме и не срываться
Обновлять меню
Грамотно хранить и готовить еду
Делать здоровый выбор в кафе и ресторанах
Составлять оптимальный рацион питания для всей семьи.

Программа

Вас ждут онлайн-лекции и практические задания.
10 тематических модулей, 45 онлайн-уроков

Как работает доказательная нутрициология
Узнаете, что такое доказательная нутрициология и где искать достоверную информацию о питании и здоровье. Проследите связь между питанием и качеством жизни. Сформулируете цель по изменению пищевых привычек.
Основы сбалансированного питания
Поймёте, что такое сбалансированный рацион. Рассчитаете по формулам оптимальную калорийность своего меню. Определите 5 пищевых групп и их объём в рационе.
Какие диеты работают
Узнаете, почему диеты так популярны. Изучите механизм их работы и причины срывов. Поймёте, как комфортно перейти от диетического рациона к полезным пищевым привычкам.
Мифы о питании
Научитесь проверять достоверность фактов и отличать доказательную нутрициологию от мифов и мошенничества.
Как хранить продукты
Пройдёте тест и узнаете, правильно ли вы храните продукты. Заполните чек-лист по организации своей кухни и определите её слабые места. Составите список необходимой бытовой техники и посуды для готовки и хранения пищи.
Обеды и ужины в компании
Проанализируете, как близкие и друзья влияют на ваши пищевые привычки. Научитесь отличать физиологический голод от спонтанного эмоционального желания поесть. Сможете применять инструменты, которые помогают не есть без чувства голода. Поймёте, как можно организовать питание с партнёром, семьёй, друзьями.
Как рационально покупать продукты
Проверите свою продуктовую корзину по чек-листу. Поймёте, как можно заменять одни виды продуктов другими без потерь. Научитесь планировать список покупок и поход в магазин. Сможете читать этикетки и понимать настоящий состав продуктов.
Как готовить продукты
Поймёте, как кулинарная обработка влияет на пищу и сможете выбирать подходящий способ для приготовления продуктов. Составите свой рейтинг источников кулинарного вдохновения. Откроете для себя новые рецепты и блюда.
Как правильно питаться вне дома
Узнаете, как выбирать кафе и рестораны с наиболее подходящим для вас меню. Сможете определять и заказывать самые полезные блюда в ваших привычных точках общепита. Составите план питания вне дома в соответствии со своим базовым режимом.
Бонус-модуль. Как составить детский рацион питания
Поймёте, что на самом деле влияет на питание детей. Познакомитесь с рекомендациями ВОЗ по детскому питанию. Научитесь составлять сбалансированный рацион для ребенка в зависимости от уровня его физической активности и возраста. Подберёте новые рецепты для детского меню.
Итоговая работа. Индивидуальный рацион питания на неделю
Вы создадите свой рацион питания на 7 дней. Рассчитаете порции, составите расписание приёмов пищи, продумаете план покупок, продуктовую корзину и меню. Оформите работу в презентации и защитите её перед профессиональным нутрициологом.

Для кого будет полезно?

После окончания курса вы сможете:

Уменьшить объемы талии и бедер, благодаря диете
Вернуть себе уверенность
Уменьшить лишний вес при соблюдении нормы по КБЖУ
Улучшить состояние ногтей, волос, кожи за счет подбора нормы микронутриентов
Приобрести правильные пищевые привычки
Избавиться от множества ложных представлений о похудении.

Программа курса

Урок № 1 – Введение в нутрициологию
На первом уроке мы познакомимся с базовыми понятиями и принципами нутрициологии. Рассмотрим гипотезу об улучшении показателей здоровья за счет правильного питания.

Урок № 2 – Белки
Второе занятие мы полностью посвятим белкам. Узнаем, каких типов они бывают, в каких продуктах содержатся и как влияют на здоровье человека. Рассмотрим рекомендации по белку для людей разного пола, возраста и состояния здоровья.

Урок № 3 – Жиры
На третьей встрече мы обсудим жиры. Узнаем, почему без них невозможно составить здоровый рацион и запомним источники жиров, которые стоит ввести в свое меню.

Урок № 4 – Углеводы
На четвертой обучающей сессии мы развеем миф о том, что углеводы мешают похудеть. Познакомимся с их источниками и влиянием на здоровье.

Урок № 5 – Калорийность продуктов
На пятом уроке мы узнаем откуда берется калорийность продуктов, как её высчитывают и можно ли верить надписям на упаковках. Коснемся высококалорийных и низкокалорийных продуктов.

Урок № 7 – Введение в эндокринологию
На седьмой встрече мы познакомимся с гормональной системой и узнаем, на что влияет работа эндокринных желез. Обсудим, как гормональные сбои отражаются на здоровье и весе.

Урок № 8 – Составление диеты. Стратегия
Восьмая обучающая сессия даст вам практические навыки по построению диеты. Вы научитесь учитывать баланс КБЖУ, сезонность продуктов, доступность и даже предпочтения ваших подопечных, (если вы оказываете услуги по составлению рациона).

Урок № 9 – Работа с РПП
На девятом уроке мы узнаем, почему людям с РПП нужна особая поддержка и обязательное сопровождение специалиста по РПП или психолога. Рассмотрим, какую помощь может оказать им нутрициолог.

Урок № 10 – Использование БАДов
На финальном занятии мы повторим материал о том, что полезные вещества лучше усваиваются из продуктов питания, и выясним, что делать, если по какой-то причине их невозможно получить из пищи. Обсудим, почему БАДы стоит применять очень осторожно и всегда консультироваться с врачом.

Здоровый образ жизни – тенденция, охватившая практически весь мир. Желание людей заниматься спортом и придерживаться правильного рациона питания вполне аргументировано. Однако одного лишь желания недостаточно – в этом вопросе требуется серьезный подход и активные действия.

Конечно же, проще всего "пойти" в интернет, который переполнен разнообразными диетами, упражнениями и советами психологов о том, как правильно питаться, а также избежать неудач и срывов. Подобной информации настолько много, что простым обывателям совсем непросто определить режим питания и уровень физических нагрузок, который станет оптимальным для них.

На помощь в решении этой нелегкой задачи приходит ряд специально обученных людей, хорошо разбирающихся во всех нюансах поддержания здорового образа жизни, среди которых большим спросом пользуются нутрициологи.

Кто такой нутрициолог?

Нутрициолог (раздел науки произошел от латинского слова “nutricium” – питание) – квалифицированный специалист в области гигиены питания, который помогает своим клиентам питаться рационально и сбалансировано.

В отличие от диетолога, составляющего рацион питания для лечения заболеваний и патологий, деятельность нутрициолога направлена на комплексное изучение всех видов продуктов, пищевых добавок, исследование их токсичности, взаимодействия друг с другом и соответствия ГОСТам. Опираясь на имеющиеся знания о витаминах и микроэлементах, содержащихся в еде и особенностях метаболических процессов, специалист может скорректировать рацион человека, дать рекомендации в вопросах профилактики ожирения и составить меню с учетом различных факторов. Он имеет глубокие познания в области:

эндокринологии;
диетотерапии;
биохимического анализа;
коучинга;
психологии;
спорта и спортивного питания.

Хотя нутрициолог является преимущественно универсальным специалистом, существуют эксперты с более узкими специализациями:

нутрициолог-технолог – осуществляет надзор за соответствием состава продуктов ГОСТам;
спортивный нутрициолог – составляет сбалансированный рацион питания для спортсменов с целью увеличения их профессиональных достижений;
нутрициолог-статистик – осуществляет сбор, анализ и прогнозирование статистических данных по показателям здоровья и питанию, также он отвечает за формирование политики, направленной на улучшение этих показателей;
нутрициолог-фармаколог – разрабатывает и внедряет биологически активные добавки;
детский нутрициолог – занимается исследованием вопросов здорового питания для детей от 0 до 18 лет;
нутрициолог-физиолог – исследует процессы усвоения микроэлементов, гормонального фона, ферментных систем организма, воздействия продуктов на физиологию человека;
нутрициолог-диетолог – помогает формировать здоровый рацион питания с целью похудения и лечения различных заболеваний, вызванных ожирением.

Какими личностными качествами должен обладать нутрициолог?

В первую очередь, эти специалисты обладают развитыми коммуникативными навыками. Они приветливы, дружелюбны, умеют наладить контакт с окружающими. Поскольку изменить привычки другого человека – непростая задача, им не обойтись без авторитарности и дара убеждения, который сочетается с тактичностью, способностью располагать к себе и внушать доверие. Для них свойственно стремление к совершенствованию, желание помогать людям. Подбор правильного рациона под конкретного человека потребует внимательности к деталям и терпеливости.

В виду того, что нутрициология – относительно молодая наука, многие ее аспекты еще не изучены. Поэтому дальнейшее развитие профессии и обновление данных предполагает непрерывное обучение специалистов, которые хотят добиться успеха в выбранном направлении. Для этого нутрициологу понадобится хорошая память, хорошая обучаемость и способность обрабатывать большие потоки информации.

Преимущества профессии нутрициолог

Профессия начала набирать популярность недавно, но уже сейчас заметны большие перспективы дальнейшего развития. С каждым годом интерес к здоровому образу жизни становиться сильнее, а вместе с ним растет спрос на специалистов, которые могут помочь разобраться в массивных объемах данных. С учетом увеличивающейся востребованности и низкой на сегодняшний день конкуренцией освоение профессии нутрициолога позволит занять свободную нишу и не переживать о поисках работы, когда вырастет количество специалистов.

Нутрициологами становятся люди, для которых здоровье и правильное питание – образ жизни. Их интерес к вопросу и увлеченность своим делом никогда не позволит жалеть о выборе рода деятельности. Двери в профессию открыты не только медикам, но и фитнес-тренерам, коучам, спортсменам.

Специалист может самостоятельно выбирать место работы, консультируя клиентов в оздоровительных центрах, больницах, фитнес-клубах или собственном офисе. Многие нутрициологи проводят вебинары, в которых участвуют люди со всего мира, пишут книги, ведут блоги. Это помогает поддерживать желаемый уровень занятости и углубляться в особенности профессии. Диапазон зарплат нутрициологов сильно варьируется. Но, если верить статистическим данным, квалифицированный, опытный специалист с большой базой клиентов может зарабатывать до 200 тысяч рублей.

Недостатки профессии нутрициолог

Обучение нутрициолога занимает очень много времени, и не у каждого есть возможность пройти этот путь до конца. Чтобы достичь успехов в профессии, нужно преодолеть немало преград, которые выливаются в стресс, постоянную усталость и требуют финансовых вложений. Самоотдача специалистов не всегда компенсируется, поскольку большинство клиентов бросают занятия, не дойдя и до середины программы.

Серьезным камнем преткновения становится маленький спрос на специалистов в регионах. Низкие доходы потенциальных клиентов ограничивают возможности нутрициолога, поэтому единственным вариантом становится переезд в крупные, развитые города, где, в свою очередь, увеличивается конкуренция.

Где можно получить профессию нутрициолог?

Для работы в области нутрициологии требуется длительная подготовка. Это узкая специализация, для освоения которой необходимо высшее химико-биологическое или медицинское образование. После получения диплома можно поступить на программы дополнительного профессионального образования или курсы переподготовки по интересующему направлению. Ординатура в области диетологии станет сильным подспорьем в дальнейшем становлении.

Будущим нутрициологам стоит обратить внимание на программы подготовки в следующих учебных заведениях:

Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования; ; .

Отметим, что нутрициологи обязаны регулярно подтверждать свой профессионализм через публикации в научных журналах, участие в конференциях, прохождение курсов повышения квалификации и т.д. Это дает право на ведение медицинской практики и получение квалификационных категорий, во многом определяющих карьерные возможности.

Существует и более быстрый способ освоения профессии, а именно обучение за рубежом. Диплом нутрициолога выдается во многих зарубежных ВУЗах, среди которых:

Диетолог-нутрициолог — модная профессия, набирающая обороты. С каждым днем специалистов требуется все больше — личные и групповые консультанты по питанию нужны спортсменам, блогерам, артистам, тем, кто заботится о своем здоровье. Пройти онлайн обучение на диетолога-нутрициолога и получить квалификацию можно дистанционно без потери качества образования, что весьма удобно и экономит время и деньги. В подборке представлены как курсы которые требуют медицинское образование, так и не требующие его, но выдающие дипломы.

Базовый курс для желающих разобраться в основах диетологии и нутрициологии и их связи с психологией и спортом.

правда и мифы здорового рациона;
психология питания;
составление меню: учет КБЖУ, обработка продуктов, сезонность;
питание и фитнес.

По окончании обучения выдается сертификат.

ISR.Academy (HEDU) – образовательная интернет-платформа. Здесь представлено более 200 гуманитарных и технических курсов по направлениям: иностранные языки, маркетинг и ИТ, фотография, искусство, психология, здоровье.

новичкам;
диетологам;
спортсменам;
фитнес-тренерам;
людям, планирующим похудеть.

Программа дает 10 уроков с последующим неограниченным доступом. С тарифом PRO и на корпоративной программе студенты получают домашние задания.

основы нутрициологии;
основы эндокринологии;
стратегия составления диеты: учет КБЖУ, сезонности;
составление рациона с учетом особых потребностей;
работа с пациентами с расстройством пищевого поведения (РПП);
использование БАДов.

Портфолио не предусмотрено. По окончании обучения выдается сертификат в электронном и бумажном виде. Трудоустройство не предоставляет

Достаточно основательный курс, чтобы научиться грамотно составлять рацион для себя или клиентов. Заметен крен в сторону спорта и фитнеса.

МИИН – Международный институт интегративной нутрициологии. Деятельность лицензирована Департаментом образования и науки города Москвы и службой сертификации CPD (Великобритания).

Для кого подойдет программа:

новички;
мамы;
нутрициологи;
психологи;
фитнес-тренеры;
косметологи;
коучи;
терапевты;
педиатры;
гастроэнтерологи;
мануальные терапевты.

основы нутрициологии;
нейрофизиология стресса, его влияние на питание, физиология пищеварения;
персонализация и сезонная коррекция питания;
работа с ключевыми дефицитами, профилактика функциональных нарушений;
сомнология, нейродегенеративные заболевания и их коррекция с помощью питания;
основы детоксикации;
работа с аутоиммунными заболеваниями, протоколы поддержки дисбаланса и заболеваний гормональной системы;
опорно-двигательный аппарат, сердечно-сосудистая система и питание;
коучинг и консультирование;
клиническая нутрициология;
практические задания: дневник питания, коррекция пищевого баланса, интерпретация анализов, программа детоксикации, профилактика и лечение заболеваний через коррекцию питания, программа восстановления здоровья;
бизнес-курс: построение бизнес-модели, личный бренд, ведение Инстаграм.

В процессе обучения нарабатывается портфолио. Выдается диплом об окончании. Есть возможность получить помощь в трудоустройстве.

Всеобъемлющий курс позволяет приобрести новую профессию или значительно расширить имеющуюся профессиональную компетенцию. Подойдет тем, кто проходил базовые курсы по диетологии и нутрициологии и теперь готов полностью переквалифицироваться, чтобы делать карьеру в указанных областях.

Бесплатный интенсив от школы диетологов при университете персонализированной диетологии и нутрициологии

Базовый курс можно использовать как введение в профессию или понимания основных принципов работы. В последнем случае курс подойдет консультантам по питанию, которые имеют офлайн-опыт диагностики и хотят перейти к онлайн-консультированию. Подойдет новичкам, фитнес-тренерам, офлайн-специалистам.

Программа включает 4 вебинара, домашние задания, живой чат с врачами-диетологами.

принципы работы диетолога-консультанта;
расчет КБЖУ и составление персонального рациона;
лабораторная диагностика;
методология преподавания;
интерпретация анализов для корректировки питания;
основы бизнес-деятельности.

Портфолио не предусмотрено. Сертификат об окончании выдается при условии выполнения домашних заданий. Трудоустройство не предоставляется.

Здесь могут повысить свой профессиональный уровень специалисты в области медицины или спортивные тренеры. Для поступления необходимо предоставить скан-копию диплома о высшем или среднем специальном образовании.

введение в спортивную диетологию и нутрициологию;
правила и принципы ПП;
пищевые вещества, их роль в спорте и фитнесе;
потребности организма в БЖУ, пищевых веществах и энергии;
типы конституции, идеальная масса;
антропометрия и иные методы оценки структуры тела;
причины развития ожирения и его последствия;
анализ рациона и коррекция;
правила питания в спорте и фитнесе;
организация ПП в зависимости от задач спортсмена и тренера;
влияние на организм БАДов и их применение в диетологии.

Формат обучения — презентации, видеолекции и вебинары. После изучения определенных тем студенты выполняют практические домашние задания. Выпускникам для получения диплома или удостоверения необходимо сдать итоговый междисциплинарный экзамен.

Дистанционное обучение на нутрициолога от Национального института профессионального образования

Поступить на курсы могут студенты с любым высшим или средним специальным образованием. Образовательные учебные материалы соответствуют профессиональному стандарту РФ.

правовые основы профессиональной деятельности;
профстандарт, введение в профессию;
анатомия и физиология ЖКТ и органов пищеварения;
типы телосложения, ИМТ, идеальный вес;
метаболизм человека;
лишний вес и ожирение — факторы, провоцирующие проблему и последствия;
БАДы и диетическое питание;
лечебное питание, типы диет, сбалансированный рацион;
возрастные особенности питания и пищевые привычки;
спортивное питание, физические нагрузки;
методики диагностики и консультирования клиентов;
особенности организации рабочего места специалиста;
вегетарианское и веганское питание, посты, альтернативные виды ПП.

Оплата курса предоставляется в рассрочку — 50% до начала обучения, 50% — после его окончания.

Обучение в НИПО — одно из самых краткосрочных, при этом с полноценной теоретической и практической подготовкой. Темп работы над учебными дисциплинами курса высокий, поэтому студент в сжатые сроки получит новую специальность или повысит свою квалификацию.

Преподаватели курса — доктор и кандидаты медицинских наук, профессор и доценты кафедры медицинского института Университета Дружбы Народов. Здесь студенты получат максимально академические знания, основанные на актуальных тенденциях. Диплом данного вуза открывает двери любых клиник, спа и фитнес-центров.

Пройти курсы смогут только специалисты с высшим образованием, предпочтительно — с медицинским.

Выпускники сдают междисциплинарный экзамен, по результатам которого выдается удостоверение установленного образца о повышении квалификации.

Образовательный курс по нутрициологии и диетологии от NSA

Сайт — nutritionscience.pro
Длительность обучения — 12 месяцев.
Стоимость обучения — от 59 200 до 110 900 рублей.

В процессе обучения слушатели получат понимание работы организма на уровне клеток, узнают тонкости биохимии сжигания жира и улучшения метаболизма, научатся комбинировать продукты питания, разберутся в физиологии ЖКТ. Практические навыки выпускника – расчет БЖУ, потребного количества калорий, диагностика обменных функций, умение читать и понимать медицинские заключения и анализы, в том числе гормональные.

введение в профессию, знакомство с функционированием клетки — питание, дыхание, обмен, размножение;
функции и роль белка в организме человека;
белки, углеводы, жиры, минералы, витамины, их функции, классификации, нормы потребления и минимальная потребность, влияние на организм, сочетаемость друг с другом и продуктами питания;
строение и роль ЖКТ, физиология органов пищеварения;
особенности, функции и роль эндокринной системы, циркадные ритмы, влияние гормонов на здоровье человека, диагностика нарушений гормонального обмена;
метаболизм — от попадания веществ с организм до расщепления на простейшие элементы и транспорт в клетки;
виды телосложения, особенности борьбы с ожирением, компоненты структуры тела;
знакомство со специализированным софтом, предназначенным для анализа рациона;
современные методики и приемы коррекции модели питания;
интерпретация медицинских анализов в целях диетологии;
коррекция питания при заболеваниях органов ЖКТ;
пошаговый алгоритм доведения клиента до нужного результата;
циркадные и менструальный цикл — их влияние на здоровье;
виды расстройств пищевого поведения;
основы иммунологии, паразитологии, аллергологии;
нутрицевтики и БАДы, безрецептурные препараты, спортивное питание.

Помимо базовой теории в курс входят практические занятия, на которых преподаватели демонстрируют приемы и методы диагностики нарушений метаболизма или иных заболеваний, правила и алгоритмы подбора режима питания и пр.

По окончании курса слушатели получают сертификаты или документы установленного образца. Обучение проводят врачи — специалисты в эндокринологии, диетологии, гастроэнтерологи, нутрициологи, физиотерапевты и представители других медицинских профессий. Прохождения курса возмжно без медицинского образования.

Авторы и наставники курса — звездные фитнес-инструкторы, методисты, телеведущие, авторы книг и учебных пособий, популярные фитнес-блогеры. Выпускники получают документы государственного образца, в течение 6 месяцев с момента окончания учебы — бесплатную поддержку наставников.

диетологическое сопровождение клиентов-спортсменов;
диетолог для постановки правильного питания новичкам;
специализированный софт для диетолога-нутрициолога;
БЖУ, микро- и макроэлементы, витамины для здоровья и правильного питания;
применение БАДов и спортивного питания.

Помимо большого объема теории и практики слушатели курса получат необходимые в профессиональной деятельности бонусы:

чек-листы, анкеты, шаблоны, инструкции для первичного и последующих скринингов клиента;
дневники контроля веса, тренировок, питания;
метрики антропометрии;
пошаговый алгоритм встреч с клиентом;
метрики набора мышечной массы, коррекции липидных отложений, соматотипов у женщин и мужчин, видов спорта, расхода калорий, БАДов.

Выпускник курсов не только станет прекрасным профессионалом, но и будет вооружен всеми необходимыми методиками, инструкциями, стратегиями, а также обеспечен доброжелательной поддержкой на весь период вхождения в профессию.

Заключение

Курсы спортивной нутрициологии позволяют не только получить знания об оздоровлении организма, но также дадут важную информацию о создании и поддержании необходимой формы тела.

Все программы обучения включают в себя большой объем теории, практические занятия под руководством опытных наставников с последующим получением диплома или сертификата о повышении квалификации.

В ходе обучения будущие специалисты освоят основы диетологии, биохимии питания, общую нутрициологию и физиологию пищеварения.

Данная статья будет полезна всем, кто хотел бы узнать о специальных учреждениях, где изучают науку о диетах для тренировок, индивидуальных особенностях организма при занятии спортом и физических состояниях человека.

Школа диетологов

Интенсив создан, чтобы вы:

Познакомились с основными аспектами работы консультанта по питанию
Узнали, как составлять индивидуальные рационы и зарабатывать на своих услугах
Нашли первых клиентов и сделали первые шаги в профессии

Что вас ждет?

Насыщенное обучение
Ежедневные эфиры с практическими домашними заданиями
Набор современных инструментов
Получите комплекс инструментов и сервисов, которые помогут сразу приступить к работе
Общение с единомышленниками
Участие в чате с людьми, близкими по ценностям и интересам
Сертификат Школы Диетологов
При активном участии и успешном выполнении всех заданий

Что вы узнаете на интенсиве?

Кто такой диетолог-консультант и чем он занимается
Насколько востребованы специалисты по питанию. В том числе без высшего мед.образования
Сколько стоят услуги консультанта по питанию и на чем можно зарабатывать
Какими сервисами для составления рационов пользуются консультанты
Как взаимодействовать с клиентами и где их искать
Как продвигать свои услуги

Нетология

Нутрициолог

Освоите востребованную профессию, для которой не нужно медицинское образование
Научитесь создавать программы питания для себя и своих клиентов
Можете начать работать с клиентами и развивать личный бренд уже в середине обучения

Чему научитесь

Продумывать рацион для похудения и набора мышечной массы
Корректировать питание клиента для облегчения течения заболевания
Создавать программы питания для детей и подростков
Читать общий и биохимический анализы крови
Развивать личный бренд, привлекать клиентов и монетизировать знания

Вы освоите все необходимые инструменты для работы

Дневник питания
Инструмент для анализа пищевого поведения клиента
Анкета для диагностики пищевого поведения
Опросник для выявления типа пищевого поведения
Калькуляторы КБЖУ
Программы для расчёта калорийности блюд и рационов
Программа питания
Готовый рацион для ваших клиентов, рассчитанный на неделю, месяц, год

Программа обучения — 4 месяца

Занятия проходят два раза в неделю — по будням с 19:00 до 21:00. После каждого — практические задания на отработку новых навыков.

Для комфортного обучения вам понадобится около 10 часов в неделю на лекции и домашние работы.

Национальная академия дополнительного профессионального образования

Тип образования: Профессиональная переподготовка (Официальный диплом московского учебного заведения)
Длительность обучения: 4 месяца (540 часов)
Форма обучения: Заочная с применением дистанционных образовательных технологий

Специалист по спортивной диетологии и нутрициологии знает основные принципы здорового питания, понимает значение пищевых веществ для организма занимающихся. Он умеет оценивать тип конституции клиента, определять причины лишнего веса, корректировать рацион.

Цель программы профессиональной переподготовки – дать слушателю понимание спортивной диетологии и нутрициологии, научить принципам организации рационального питания клиентов, учитывая их состояние здоровья, телосложение, цели тренировок.

Содержание программы:

Введение в нутрициологию.
Спортивная диетология.
Основные принципы и правила здорового питания.
Основные пищевые вещества. Значение нутриентов в фитнесе и спорте.
1. Макронутриенты – пищевые вещества, чья суточная доза для человека исчисляется в граммах. Это белки, жиры, углеводы, которые при окислении дают энергию организму; вода; пищевые волокна.
2. Микронутриенты – пищевые вещества, суточная потребность организма в которых составляет доли граммов. Это витамины, биоэлементы, минеральные вещества.
1. Соматическая и фенотипическая конституция.
2. Методы определения принадлежности человека к соматотипу.
1. Биологические причины – сбои в работе организма.
2. Социально-экономические причины – пищевое поведение в семье, особенности деятельности и уровень физической активности, социальный статус, окружение.
3. Психологические причины – восприятие своего образа, самооценка, черты характера.
Сертификационный курс по нутрициологии

Новая образовательная программа для работников wellness-индустрии – косметологов, фитнес-тренеров, коучей, а также для всех тех, кто интересуется здоровым образом жизни.

Курс состоит из трех модулей. В зависимости от специализации и сферы wellness-индустрии, возможно изучить отдельные блоки или же полностью пройти всю программу. Рассчитан на 3 недели.
- Основы анатомии и физиологии организма человека
- Физиология пищеварительной системы человека
- Анатомия и физиологии сердечно-сосудистой системы
- Физиология эндокринной системы человека
- Биохимия макронутриентов
- Введение в обмен веществ
- Строение белков, обмен и функции аминокислот
- Ферменты, сущность катализа
- Обмен и функции липидов
- Простые и сложные углеводы. Обмен углеводов
- Регуляция обмена аминокислот, жиров и углеводов
- Принципы здорового питания. Научные основы теории здорового питания
- Отличия сбалансированного и рационального питания
- Мифы здорового питания в социальных сетях
- Понятие калорийности, основного обмена и коэффициентов физической активности
- Белки. Значение белков в организме, индивидуальные нормы и подбор необходимой пищевой корзины
- Жиры. Функции жиров в организме, персональные нормы и подбор необходимых насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в питании
- Углеводы. Функции углеводов, разновидности углеводов. Вред и польза сахаров в питании. Персональный подбор продуктов, содержащих углеводы
- Значение клетчатки в рационе человека
- Подбор и коррекция индивидуальной продуктовой корзины
- Создание базовых дневников питания, основанных на персональных особенностях пищевого рациона
- Анализ состава тела, изучение пищевого рациона и пищевого статуса. С проведением анализа состава тела человека при помощи технологии и оборудования международного класса от компании InBody
- Персонализированная коррекция пищевого рациона и базовых программ питания
- Анализ современных направлений развития нутрициологии
- Кетоновая программа питания для поддержания здоровья и снижения жировой массы тела. Теоретические основы, составление и использование программ питания
- Безглютеновая и безлактозная программа питания.
- Составление вегетарианского и постного меню, основанного на принципах разнообразия продуктовой корзины
- Высокоэффективная программа FODMAP для здоровья кишечника, иммунной системы и общего укрепления самочувствия
- Теория и практика противовоспалительного питания
- Использование нутрицевтиков в питании. Основы ортомолекулярного питания
- Использование спортивного питания при составлении персональных дневников питания
По окончанию курса выдается удостоверение о повышении квалификации и сертификат участника.

Программа занятий (42 академических часа, 13 тематик занятий):
- Утверждённые нормы и современные правила спорт-питания
- Основы рационального питания в спортивной нутрициологии
- Углеводы в питании спортсмена
- Белок в рационе спортсмена
- Жиры в рационе спортсмена
- Потребность в воде и кислороде у спортсмена
- Витамины и минералы в рационе спортсмена
- Спортивная фармакология
- Физиология пищеварения
- Оценка тела спортсмена
- Метаболизм и потребности спортсмена в энергии
- Системы питания для различных целей
- Техники и приемы снижения веса у спортсменов
Фундаментальное дистанционное образование в области нутрициологии, дающее право на ведение консультативной деятельности.

Все образование проводится дистанционно – в виде вебинаров с системой сдачи он-лайн зачетов и экзаменов. Записи лекций доступны спустя 2 часа после мероприятия в высоком качестве и через сутки в сжатом виде. Сжатые записи сохраняются на сервере и после окончания обучения.

По окончанию обучения слушатель получает диплом о профессиональной установленного образца с правом ведения деятельности, при наличии только среднего образования, слушателям по окончанию обучения выдается сертификат о прослушивании учебного курса без права ведения деятельности в сфере нутрициологии.
- Как питание влияет на эффективность занятий фитнесом?
- Почему стратегии по снижению веса в сочетании с физической активностью часто терпят крах?
- Какие методики использовать для коррекции пищевого поведения ваших клиентов?
- Как составлять рационы, какова вариативность рационов?
- Как обучить клиента здоровым привычкам по управлению собственным весом?
- Как использовать мотивацию для достижения устойчивого результата?
Также слушатель получит фундаментальные знания по пищеварительной и гормональной системам, энергетическому балансу и психологических аспектах взаимодействия современного человека с питанием в мегаполисе.

Программа представлена в очно-дистанционном формате. Для закрепления и подтверждения полученных знаний эксперты создали домашние задания и тест. Вся информация разделена по темам, навигация простая и удобная.

Программа:
- Границы компетенций, сфера ответственности
- Пищеварительная система и пищеварение
- Основные питательные вещества. Роль, усвоение, обмен, потребность
- Пищевые добавки
- Безопасность пищи
- Энергетический обмен. Энергетический баланс
- Режим питания
- Вегетарианское питание
- Практические инструменты консультирования
- Управление весом. Коррекция веса
Программа курса составлена таким образом, чтобы основные знания, полученные слушателями, могли быть использованы для составления оптимальных рационов и режимов питания для похудения, коррекции фигуры, поддержания привлекательного внешнего вида и ухоженности, омоложения, снижения биологического возраста, повышения сексуальной активности и работоспособности.

Знания, полученные в этом курсе, могут использоваться также в комплексном лечении и профилактике ожирения, заболеваний внутренних органов и опорно-двигательного аппарата, а также в комплексном уходе за телом при использовании различных косметологических и физиотерапевтических средств — обёртывания, пиллинги, массажи.

Учебный план:
- Диетология
- Биохимия питания
- Спортивная нутрициология
- Физиология пищеварения. Пищевое поведение
- Для тех, кто хочет разобраться в питании раз и навсегда, а также стать диетологом и проводить платные консультации
- Для массажистов, ведь именно к ним чаще всего обращаются с просьбой помочь скорректировать фигуру. Знание основ диетологии – это дополнительный инструмент для оказания помощи клиентам в вопросах похудения
- Для косметологов, так как внешность напрямую зависит от внутреннего состояния здоровья человека. А сбалансирование рациона и составление меню поможет их клиентам выглядеть, как звезды эстрады
- Для фитнес-инструкторов – именно на них многие возлагают все надежды в борьбе с лишним весом. И питание для достижения цели играет одну из самых важных ролей.
- Для стилистов, визажистов. Они помогают своим клиентам преобразиться до неузнаваемости, а консультирование в вопросах питания и коррекция веса — ключ к полному перевоплощению человека
- Для врачей. Они обладают максимальными знаниями о здоровье и человеческом организме, и о том, как на него влиять. Именно поэтому как правило безграничное доверие клиентов позволяет добиваться колоссальных результатов.
- Для спортсменов — возможно, это та категория людей, для которой питание играет самую важную роль. Еда до тренировки, после тренировки, режим восстановления и отдыха — основа, которая дает решающее преимущество на пути к победе.
Вторая часть курса включает в программу методики ведения спортсменов. Слушатель научится работать с диетологическими автоматизированными комплексами, которые учитывают: виды спорта, соматотип спортсмена, сезон подготовки, энергетические потребности, сон и многое другое. Кроме того, обучат строить фармакологическую карту спортсмена и составлять индивидуальный рацион питания.

Обучение по программе курса на спортивного фитнес нутрициолога в учебном центре структурируется в организационно-методические блоки – модули, содержащие основные разделы по нутрициологии в фитнесе и спорте.

Слушатель получит информацию о работе спортивного нутрициолога в формате базового и продвинутого уровней курса. Узнает секреты составления диетологом схемы рационального питания для клиентов.

Под руководством преподавателя каждый студент освоит практические навыки составления дневника питания.

Курсы:
- Базовый (37 ак. часов теории)
- Продвинутый (28 ак. часов теории)
- Полный (47 ак. часов теории, 18 ак. часов практики)
Присвоение квалификации на основании результатов выполненной итоговой работы по курсу с получением свидетельства о повышении квалификации нутрициолог.

Очные он-лайн лекции с преподавателем в формате 1 на 1 (слушатель и преподаватель), по индивидуальному графику. Также существует обучение экстерном.

В курс входит: теоретические и практические занятия, учебная литература, выпускные документы.

Список лекций, входящих в курс:
- Диетология и Нутрициология
- Белки и Аминокислоты
- Жиры
- Углеводы
- Вода и Активные биологические вещества
- Пищевые добавки Спортивные и Аптечные
- Комплексы механизмов воздействия на обмен веществ
- Психология
- Экзамен
Приводится качественная и количественная характеристика продуктов питания, информация о пищевой ценности продуктов животного и растительного происхождения.

Отличительной чертой данной программы является представление научно обоснованной информации о применении биологически активных добавок к пище для оптимизации питания в современных социально-экологических условиях.

Читайте также: