Бездрожжевой протокол питания что это

Обновлено: 16.05.2024

При контакте с аллергеном зачастую именно кожа первой реагирует на него. Воспалительный процесс на кожном покрове, связанный с нарушением иммунного ответа и аллергической чувствительностью организма к патогену, называется дерматитом. Ему подвержены как дети, так и взрослые. Болезнь проявляется следующими симптомами:

покраснением кожного покрова;
раздражением, зудом;
высыпаниями;
шелушением кожи.

Лечение аллергического дерматита, кроме медикаментозной терапии, подразумевает и коррекцию образа жизни, в частности, питания. Если клинико-диагностические меры подтвердили у пациента это заболевание, ему необходимо придерживаться специализированной диеты, назначенной врачом.

Причины появления аллергического дерматита

Аллергический дерматит включает в себя множество воспалительных процессов на кожных покровах, связанных с негативным воздействием раздражителей, чаще – пищевых аллергенов. Очень часто заболевание провоцируется некоторыми продуктами питания – патоген проникает в кровеносную систему через желудочно-кишечный тракт. Также стоит отметить косвенные причины, которые также могут вызывать симптомы аллергического дерматита. К ним относятся:

генетическая предрасположенность;
гормональные нарушения;
дефицит в организме витаминов и минералов;
несбалансированное питание;
стресс и нервное перенапряжение;
психические расстройства;
физические перегрузки;
аутоиммунные заболевания;
сбои в функциях желудка.

Также на развитие заболевания влияет окружающая среда – в регионах с плохой экологией пациентов с данной патологией больше, чем в районах с благоприятной экологической ситуацией.

Диета для взрослых

При наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированный рацион питания, ориентируясь на анамнез и индивидуальные особенности пациента. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. [1] Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления.

Эта диета базируется на исключении любых потенциально аллергенных продуктов из ежедневного меню, сводя к минимуму риск обострений. По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на:

высокоаллергенные;
среднеаллергенные
малоаллергенные.

Идеальной считается та диета, из которой полностью исключены продукты из первых двух групп. Если рацион будет состоять преимущественно из малоаллергенных продуктов, это способно значительно улучшить состояние пациента и помочь выздоровлению. При назначении лечебного питания врач ориентируется на пищевую ценность продуктов, поэтому человек, придерживающийся гипоаллергенной диеты, не будет переедать или голодать. Также специалист дает рекомендации касательно термальной обработки продуктов, чтобы максимально сохранить полезные вещества.

Что можно есть?

Есть мнение, что ограничения в пище и радикальное урезание рациона способны вылечить дерматит. На самом же деле исключение всех потенциально опасных продуктов может быть не только неэффективным, но и опасным для здоровья. Диета с низким содержанием аллергенных продуктов действительно улучшает состояние кожи, но врачи крайне осторожно относятся к разработке правильного рациона для каждого пациента. Кроме того, есть научные данные, что на частоту обострений и тяжесть дерматита влияют не только продукты питания, но и другие факторы, напрямую или косвенно связанные с лечебной диетой. Поэтому врачи, разрабатывая диеты, предлагают следующий подход к терапии болезни:

Поддержание нормальной массы тела. Среди взрослых людей с избыточным весом или ожирением риск заболевания выше на 29 % и 56 % соответственно, по сравнению со взрослыми с нормальным весом. [2]
Пребиотики, пробиотики и синбиотики. Исследования показали, что использование синбиотиков (комбинации пребиотиков и пробиотиков) также позитивно влияет на состояние кожи. [3]
Жирные кислоты и добавки витамина D. Есть данные, что прием витамина D и Омега-кислот улучшает состояние кожи у людей с экземой. Это связывают с тем, что данные вещества обладают противовоспалительной активностью.

Поэтому, если говорить о правильном рационе питания при дерматите, нужно понимать, что диета – это только часть лечения. Важно не зацикливаться на том, что можно или нельзя употреблять в пищу, а сконцентрироваться на принципах здорового образа жизни. Диетическое питание при дерматите имеет свои особенности, поэтому пациентам придется подстроить под них свою жизнь. К основным принципам можно отнести:

питание 5-6 раз в день небольшими порциями;
исключение аллергенных продуктов, таких как орехи, цитрусовые, шоколад, экзотические фрукты и еду с красителями и вредными пищевыми добавками, красные овощи и фрукты;
варку, тушение, запекание или готовку продуктов на пару;
уменьшение потребления соли, отказ от сладостей, специй, острых и жирных блюд;
увеличение объема потребляемой жидкости до 2-2,5 л;
суточную калорийность пищи на уровне 2500-2800 ккал.

Разрешенные продукты

При соблюдении диеты при дерматите продукты лучше запекать, варить и тушить с минимумом масла. Чтобы контролировать рацион, рекомендуем завести пищевой дневник, в который вы будете записывать все, что съели в течение дня. Пациенты с дерматитом могут свободно употреблять в пищу:

отварное или приготовленное на пару говяжье мясо, отварное;
крупяные, вегетарианские или приготовленные на вторичном говяжьем бульонные супы;
подсолнечное и оливковое масло.
отварной картофель;
гречневую, рисовую и геркулесовую крупы;
натуральные йогурты без добавок;
кисломолочные продукты – творог, ряженку, простоквашу;
печеные яблоки;
компоты из сухофруктов (кроме изюма);
цельнозерновой хлеб и хлебцы. [1]

Запрещенные продукты

В первую очередь, необходимо полностью исключить из рациона жареные блюда, копчености, всё острое и соленое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты.

Для успешного лечения дерматита пациенты должны вычеркнуть из своего ежедневного рациона:

кофе и сладкие газированные напитки;
алкогольные напитки;
специи и соусы (уксус, горчицу, кетчуп, майонез);
хрен, редьку и редис;
острый и сладкий перец, томаты, баклажаны;
молоко;
яйца;
шоколад и шоколадные кондитерские изделия;
сдобу, дрожжи;
мед;
рыбу и морепродукты;
птицу и блюда из гуся, утки, курицы;
орехи;
цитрусовые фрукты;
ягоды и фрукты красного или оранжевого цветов. [1]

Бетаметазон – оказывает противовоспалительное, противоаллергическое, антиэкссудативное и противозудное действие.
Гентамицин – оказывает бактерицидное действие.
Клоримазол – имеет выраженное противогрибковое действие.

К сожалению, современные дрожжи попали во все среды организма и там бесконтрольно размножаются. Так как у современного человека в питании много сахара, наша иммунная система распознает выделяемый дрожжами белок как чужеродный и сражается с ним не на жизнь, а на смерть, вследствие чего почти всегда находится в угнетенном и истощенном состоянии.

БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ДИЕТА - это комплекс мероприятий, который направлен на снижение количества вегетирующих форм низших (дрожжевых) грибов в организме человека. БД нужна людям, у которых определяется симптоматика избыточного дрожжевого роста. Всем тем, кто хочет снизить нагрузку на иммунную систему бездрожжевой протокол необходим. БД прежде всего снижает нагрузку на иммунную систему, ведь иммунная система измученная постоянными сражениями с чужеродными белками по сути, не может защищать организм человека должным образом. К сожалению, современные дрожжи попали во все среды организма и там бесконтрольно размножаются. Так как у современного человека в питании много сахара, наша иммунная система распознает выделяемый дрожжами белок как чужеродный и сражается с ним не на жизнь, а на смерть, вследствие чего почти всегда находится в угнетенном и истощенном состоянии.

Для нас самое главное - это здоровье. Поэтому мы настоятельно просим внимательно ознакомиться с этим разделом. Здесь мы говорим о категориях людей, которым нельзя проходить бездрожжевой протокол.

Онкопациентам на 3-4 стадии рака и тем, кто в течение последних 5 месяцев перенес лучевую или химиотерапию.

✓ Стаж в нутрициологии более 30 лет.
Врач-иммунодиетолог, нутрициолог, натуропат, автор марафона.

✓ Окончила институт 1 ММИ им.Сеченова по специальности микрохирургия.

✓ Сертифицированный иммунодиетолог в России.

✓ Автор курсов и вебинаров по диетологии, которые помогли и продолжают помогать людям преодолевать болезни с помощью питания.

✓ Стаж в нутрициологии более 30 лет.
Врач-иммунодиетолог, нутрициолог, натуропат, автор марафона.

✓ Окончила институт 1 ММИ им.Сеченова по специальности микрохирургия.

✓ Сертифицированный иммунодиетолог в России.

✓ Член сообщества нутрициологов РФ.

✓Автор курсов и вебинаров по диетологии, которые помогли и продолжают помогать людям преодолевать болезни с помощью питания.

Марафон проходит в течение 5 недель
(с 25.10 по 28.11.2021)
и состоит из
13 уроков, 5 поддерживающих онлайн-встреч с Мариной Внуковой, вспомогательных материалов.

Узнаете, как нужно подготовиться чтобы тем как начать диету (разберем антимикотики, сорбенты, пробиотики, метабиотики и другие обязательные составляющие).

Узнаем все подводные камни бездрожжевой диеты, развеем ваши опасения и тревоги. Предупредим и вооружим.

Вы получите список продуктов для проведения протокола, вы поймете какие продукты можно, а какие нельзя и почему.

В этом уроке говорим об особенностях развития современных дрожжей, о состоянии кишечной стенки и микробиома у современного человека, рассмотрим особенности иммунного ответа на белок современных дрожжей.

Узнаем, что такое синдром Херцхаймера, как минимизировать или избежать сахарных ломок, как разрушить оболочку дрожжей и восстановить нормальную микробиотическую пленку.

В уроке вы узнаете, что такое безопасное очищение организма, какие методы очищения используются при Бездрожжевой Диете, поговорим о сорбентах, микроклизмах и даже клизмах ;)

Поговорим о симбионтах и их метаболитах, определимся, когда подключать пребиотики (пищу для полезных бактерий), узнаем про надосадочную жидкость, подскажем, какие специи можно какие нет, всякая ли сода хороша, осветим тему золота и хрома, колагена, полыни и различных масел.

Мы с вами будем говорить об иммунных реакциях на нашу привычную пищу, какая пища чаще всего вызывает аномальные реакции?, вы узнаете, что бывает при проникновении пищевых антигенов в кровь, "дырявый" кишечник правда или вымысел?

Природное воздействие на лимфатическую систему как помощь в детоксикации, будем изучать способы лимфодренажа, все о банях и саунах, сборах, местных средствах и ваннах (сода, сульфат магния, череда и т.д.)

Проговорим, какими средствами восполнить основные витамины
(Д, железо, кальций, магний, калий). Выясним как натрий вытесняет калий. Дадим информацию по микроэлементам. Откроем тайну - Почему сейчас время железа?!

Подведем промежуточные итоги, поговорим о том, что есть норма, а что - нет. Расскажем как действовать, если вы отстали от основного состава.

Грамотный выход из бездрожжевой диеты, профилактические меры, порошок молодости. Расскажем как жить дальше ;)

Расскажем о влиянии аромамасел на подсознание, мы разберем какие масла могут гармонично влиять на ваши отношения, обеспечат вам здоровый сон, снизят или повысят аппетит, способствуют успокоению и медитации, раскрывают вашу индивидуальность и помогают в воспитании детей и мужей.

БОНУС. Основы использования пальцевого Чжен, общеукрепляющие приемы и точки ТКМ, которые необходимо знать каждому современному человеку.

Кураторы и эксперт, которые сами находятся на бездрожжевой диете по-настоящему и в реальном времени смогут понять ваше состояние, переживания и помочь преодолеть трудности.

ДЛЯ ВРАЧЕЙ марафон не только бесценный личный опыт, но и возможность понять и досконально проработать бездрожжевой протокол для назначения своим пациентам.

ВНИМАНИЕ! Первая неделя подготовительная!
В эту неделю (25-31 октября) вы пройдете первые 3 урока программы, узнаете основы, увидитесь с Мариной Внуковой на онлайн-встрече.

✓ 13 уроков
✓ 5 онлайн-встреч (встреча каждую неделю)
✓ Полевая почта в Telegram с Мариной Внуковой и ее помощниками
✓ вспомогательные материалы и сборник бездрожжевых рецептов
✓ 2 БОНУСНЫХ урока: об аромамаслах и китайской медицине
✓ дополнительные информационно-поддерживающие видеообращения от Марины Внуковой

Мы собрали все самые частые вопросы о бездрожжевом протоколе, чтобы у вас были все ответы и не осталось никаких сомнений в том, что прохождение БД необходимо каждому.

БД нужна людям, у которых определяется симптоматика избыточного дрожжевого роста. На самом деле дрожжи являются нашими постоянными соседями по планете и убрать их из нашего организма совсем не получится, да и не нужно. они живут на коже, в кишечнике и сейчас даже на других средах организма. Но если симптоматика избыточного роста ярко выраженная, человек начинает испытывать всяческие негативные последствия от такого назойливого соседства, приходится проводить бездрожжевой протокол, лишая дрожжей еды, угнетая их жизнедеятельность различными растительными и не очень антимикотиками, укрепляя при этом свою микрофлору. Это необходимо людям с кандидозами, с теми же повторяющимися/хроническими молочницами, людям с повышенной регулярной отечностью, людям с избыточным весом, людям с различными непонятной этиологии высыпаниями на коже, людям с частыми простудными заболеваниями, людям со сниженными возможностями иммунной системы, людям, которых регулярно "тянет" на сладкое/спиртное/мучное/дрожжевое/высокоуглеводистое, этот комплекс мероприятий необходим женщинам планирующим свою беременность, необходимо людям с хронической грибковой инфекцией, людям с инсулинорезистентностью. Всем тем, кто хочет снизить нагрузку на иммунную систему бездрожжевой протокол необходим. БД прежде всего снижает нагрузку на иммунную систему, ведь иммунная система измученная постоянными сражениями с чужеродными белками по сути, не может защищать организм человека должным образом. К сожалению, современные дрожжи из-за состояния называемого "протекающий кишечник" попали в среды организма и там бесконтрольно размножаются. Так как у современного человека в крови "необычно много сахара". Наша иммунная система распознает дрожжевой белок как чужеродный и сражается с ним не на жизнь, а на смерть, вследствие чего почти всегда находится в угнетенном и истощенном состоянии.

Не меньше месяца-полутора, если симптоматика избыточного дрожжевого роста выражена достаточно явно. Почему так долго? Дело в том, что целью бездрожжевой диеты является восстановление нормальной флоры прежде всего в кишечнике человека, и флора эта должна содержать бактериальная с определенными симбиотическими штаммами, а дрожжи при этом являются главными врагами наших симбионтов, это главные эволюционные противники нашей полезной микрофлоры. И для того чтобы наши симбионты чувствовали себя хорошо, могли обеспечивать нас всем необходимым и могли защищать нас хорошо от внешних угроз иммунной системе, мы должны обязательно их поддерживать, притесняя их врагов. По сути, мы должны сделать выбор между нашими друзьями ближайшими родственниками симбионтами и нашими врагами дрожжами. Мы должны сделать в итоге ПРАВИЛЬНЫЙ выбор, удерживая рост дрожжевой флоры, а симбионтам давая возможность размножаться.

Для прохождения бездрожжевой диеты нужен комплекс растительных антимикотиков (почему растительных, потому что принимать их придется довольно долгое время, таким образом минимизируем нагрузку на организм). Нужен комплекс симбиотических бактерий, то есть пребиотики. Обязательны метаболиты полезных бактерий - метабиотики. И безусловно ощелачивающие минеральные воды для того чтобы поддерживать нормальный PH сред.

Специальные анализы сдавать не требуется, неплохо было бы знать уровень сахара в крови и гликированного гемоглобина, для того чтобы точно знать, что нет сахарного диабета.

Никакой специальной подготовки перед БД не нужно, важно только запастись теми продуктами, которые можно употреблять во время бездрожжевой, убрать по возможности на время проведения протокола из дома те продукты, которые запрещены. Приготовить антимикотики растительные, щелочные воды и пробиотики/метабиотики.

Никаких специальных продуктов не потребуется, мы не будем искать перо из попы феникса и лучше вернемся к привычным, простым и хорошо знакомым продуктам. Единственное, чем вы можете запастись - зеленой гречкой, чтобы печь себе прекрасный и вкусный гречневый хлеб. Может быть еще стевия или архат без примесей, но это уж если вы иногда захотите подсластить себе жизнь.

Психологической подготовки для самого проходящего протокол точно не надо, но идеальным было бы хотя бы немного подготовить семью проходящего, объяснить всем членам семьи, что собираетесь на достаточно строгую диету, что это не шутка и может быть сложно, что соблазнять Вас сладостями и "вредностями" как минимум негуманно. В идеале получить максимальную поддержку от близких. И помните, что срывы по своей вине или по вине родственников приводят к увеличению срока прохождения диеты. Так как дрожжи, особенно их резистентные формы, которые встречаются все чаще, умеют "тренировать свою стойкость" с помощью таких срывов.

В идеале раз в полгода, тем у кого достаточно резко выражена симптоматика избыточного дрожжевого роста. Для того чтобы сдерживать рост популяции дрожжей.

Позитивные последствия от БД зависят от того насколько была выражена симптоматика избыточного дрожжевого роста, если у вас были отеки, то после БД они уйдут, если, допустим, у вас были покраснения на коже непонятной этиологии, то и они сойдут на нет, если была молочница или обложенный налетом язык, то первое должно пройти, а второе очиститься и так далее. Обязательно должна уйти тяга к алкоголю, мучному, сладостям. К бонусам относится например улучшение памяти после БД, человек становится более ресурсным, высыпается за меньшее количество времени, чувствует себя более бодрым, улучшается цвет лица, часто люди проходившие БД выглядят моложе, чем до нее. Улучшается кровоток и лимфоток.

Если вы провели БД правильно никаких негативных последствий быть не должно, но вы должны помнить, что во время бездрожжевой диеты есть период так называемых ломок или синдрома отмирания дрожжей (синдром Херцхаймера) и он довольно сложный, но и он сообщает вам о том, что о том, что вы на верном пути и дрожжам в вашем организме как минимум стало неуютно.

При нарушении БД, когда мы ограничиваем питание низших грибов, может возникнуть следующая ситуация: низшие грибы, обладая высокой способностью к аутофагии, прекрасно перенесли кратковременный голод и если мы не заставили их голодать достаточное для массового отмирания время (минимум месяц), будут способны без ущерба для себя и своей популяции выдержать кратковременное ухудшение условий, таким образом "тренируясь". Это может привести к появлению резистентных форм низших грибов.
Если вы сорвались и съели допусти конфетку на бездрожжевой, то вам придется начать диету фактически заново.

Марафон создан в максимально игровой манере, НО! Просим вас обратить внимание на то, что Бездрожжевая диета - это серьезное оздоровительное мероприятие! Мы не шутим, говоря, что мы устроим дрожжам настоящий бой!

Первый марафон прошли больше 200 участников. Мы собрали несколько отзывов от бойцов февральского марафона, которые прошли весь путь и остались бесконечно довольны состоянием здоровья, которое они получили в итоге.

Небольшая часть digital-редакции InStyle поставила перед собой цель — скинуть несколько лишних кг и привести фигуру в порядок с помощью разных диет. Рассказываем, какие из них нам помогли достигнуть цели, а профессиональные диетологи комментируют, стоила ли игра свеч, или мы навредили организму

Тест редакции: самые эффективные системы питания (фото: @tropicofc) При обсуждении в редакции разных модных диет мнения разделились: одни постигли основы принятия и любят себя такими, какие они есть, поэтому на пищевые ограничения им все равно; а другие готовы к урезанию рациона, чтобы улучшить свою форму. Оговоримся сразу: и те и другие выглядят роскошно. Слухи о том, что в глянце работают красотки, — правда! Но вторая группа, состоящая из трех редакторов, все-таки решила сесть на свои любимые диеты, чтобы похудеть и лучше себя чувствовать. Забегая вперед, скажем, что каждая из нас достигла цели. Но так ли полезны наши диеты для организма? На этот вопрос мы попросили ответить профессиональных экспертов, которые вынесли свой вердикт.

Диета Усамы Хамдий

Сколько кг за месяц ушло: около 5 кг

Диета Усамы Хамдий рассчитана минимум на четыре недели, в течение которых основу рациона составляют яйца. Остальные приемы пищи включают мясо, рыбу, фрукты и овощи. Под запретом злаковые и кисломолочные продукты, и минимум соли и жира.

Первые две недели диеты нужно соблюдать строгое меню: завтрак из двух яиц и половины грейпфрута или апельсина; обед — фрукты, куриная грудка или яйца; ужин — овощи или мясо.

На третьей неделе начинаются монодни: фруктовый, овощной, мясной, рыбный и различные комбинации.

А на четвертой придется самостоятельно определять порции и очередность приема пищи, придерживаясь обозначенного набора продуктов.

На протяжении всей диеты нельзя исключать какие-либо продукты, пропускать приемы пищи или менять их местами, иначе химический процесс будет иным, а диета окажется менее эффективной.

Мнение эксперта

Плюсы и минусы диеты Усамы Хамдий

Плюсы и минусы диеты Усамы Хамдий (фото: @thenoisetier) Маргарита Макуха: «Дневная калорийность диеты Усамы Хамдий не превышает 800–1000 ккал — это крайне низкий показатель. Такой длительный критический дефицит калорий может дать вначале очень хорошие результаты по потере веса, но потом, как правило, наступает фаза плато, когда вес останавливается и дальше не снижается. Это происходит потому, что провоцируется самозащита организма: из-за нехватки калорий он снижает свои энергетические траты, и поэтому замедляется и скорость обмена веществ. Также снижается выносливость и продуктивность — человек может испытывать слабость, утомляемость, сонливость.

Также в этой диете совершенно нет баланса по макро- и микронуриентам, то есть она не содержит необходимое количество белков, жиров и углеводов. Вероятно, это связано с тем, что ее разработчик ориентировался на другой принцип — химические процессы организма. В идеале дефицит калорий должен быть не стрессовым для организма, то есть уменьшаться не резко, а постепенно.

Однозначно стоило бы увеличить калорийность. Лучше рассчитывать ее индивидуально и не уходить в сильный дефицит. Если же диета позиционируется как "универсальная", то необходимо повысить норму хотя бы до 1200–1300 ккал в сутки. Кроме того, диета Усамы Хамдий практически не содержит "полезных жиров", очень важных для организма. По возможности можно было бы дополнить ими хотя бы некоторые дни.

Кому НЕ подойдет диета Усамы Хамдий

Детям, подросткам, женщинам, которые планируют беременность, беременным или кормящим мамам, людям в чьей деятельности присутствует тяжелый физический труд, пациентам со многими заболеваниями ЖКТ и расстройством пищевого поведения.

Едим только жир: как похудеть на кетодиете Читать

Интервальное голодание + питание по 500 ккал в день

Сколько кг ушло за месяц: около 5 кг

Природа наградила меня довольно широкими бедрами и приличной грудью, но только она не подумала о том, что из сестер Дженнер по фигуре я предпочитаю Кендалл, а не Кайли! Мириться с новой версией себя я не хотела и лет с 14 начала свой путь в мире диет. Наверное, я перепробовала все популярные и известные (вспоминается пугающий для ментального здоровья паблик "40 кг") — от питьевой до монодиеты и так далее. Худела я с переменным успехом, по большей части мало что из этого работало. И так это длилось многие годы, лет до 19. Тогда я, осознавая все ужасы диет и того, во что это превратило мое ментальное здоровье, занялась более глубинными исследованиями и в итоге перешла на полностью растительное питание (веганское). Но к тому моменту, как известные инфлюенсеры, продвигающие этот образ жизни, рассказали о том, как классно они могут есть огромными порциями и ни в чем себе не отказывать, я настолько замедлила свой метаболизм, что моя норма оказалась 1500 ккал. А это для взрослой женщины мало. Несмотря на максимально чистое питание с практически полным отсутствием вредной еды, набирать вес для меня очень легко. Как говорится, поправляюсь я даже от воды. Норму в 1500 ккал довольно легко превысить, немного переборщив с количеством арахисовой пасты в утренней овсянке. А худеем мы на калорийном дефиците, но отрезать кусок от и без того жалких полутора тысяч было совсем уж жестоко.

Дальше я занялась исследованием метаболизма. Нашла несколько статей на тему того, как его ускорить. Пришлось больше есть на так называемой "обратной диете". То есть нужно было постепенно увеличивать норму потребляемых калорий, чтобы потом уйти в дефицит и начать терять вес. Но тут тоже что-то не срослось: он стоял на месте. И, признаюсь, ментальные проблемы и РПП не давали мне нормально увеличивать количество потребляемой пищи без угрызений совести и максимально угнетенного состояния.

В итоге я наткнулась на канал известного голливудского тренера и сертифицированного нутрициолога Магнуса Лигдбека, который занимался подготовкой Галь Гадот к роли Чудо-женщины и Алисии Викандер к роли Лары Крофт. У него на канале есть интервью еще с одним нутрициологом Сюзанной Девкота, которая рассказала про фастинг 5x2 . Он-то и стал решением всех моих проблем. По этому методу вы едите три дня в неделю как обычно, а два — на фастинге, с перерывом между "голодовкой" в два дня. Женщинам в такой день рекомендуется потреблять не более 500 ккал, а мужчинам — не более 600. Получаются этакие разгрузочные дни, но не на яблоках (хотя их тоже можно есть), а со вполне себе нормальной едой.

Прелесть этого метода в том, что в остальные дни вы едите так, как привыкли, да и в эти 500 ккал на фастинге можете вписать хоть упаковку мармелада, хоть листок кейла.

Мнение эксперта

Плюсы и минусы интервального голодания (5х2)

Плюсы и минусы интервального голодания (фото: @thenoisetier) Марина Бессонова: «Интервальное голодание — это пищевое воздержание, в основе которого лежит соблюдение строгих временных интервалов в зависимости от типа диеты. В организме снижается уровень сахара в крови, улучшается обмен веществ, за счет которого и происходит снижение веса. Кроме того, во время такого варианта приемов пищи восстанавливается чувствительность к лептину — гормону, отвечающему за контроль энергетического баланса в организме.

В интервальной диете, как правило, 2–3 приема пищи в сутки, но их может быть и больше, причем количество и качество порций не увеличивается, а иногда даже уменьшается. Основное заблуждение, что можно есть что угодно, главное — соблюдать режим, в корне неверно. Ведь для организма важно не только количество калорий, но и их качество. Поэтому нужно сделать рацион максимально сбалансированным в основные дни. Обеспечьте себя достаточным количеством полноценного белка, полезных жиров и сложных углеводов. Также необходимо пить достаточное количество воды. И, конечно, исключите пищевой мусор: фаст-фуд, шоколад, копченое, жареное и соленое.

Кому НЕ подойдет интервальное голодание

Тем, у кого диагностировали сахарный диабет (так как может привести к скачку уровня сахара), подросткам, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также при расстройстве пищевого поведения, булимии, анорексии (даже в анамнезе), недостаточности веса (низкие значения ИМТ — ниже 19). Помимо этого, такое прерывистое голодание противопоказано при заболеваниях надпочечников, щитовидной железы, ЖКТ, язве, больным желчнокаменной болезнью и онкологией.

7 советов по здоровому питанию от нутрициолога Хилари Дафф Читать

Бездрожжевой протокол + исключение из рациона продуктов из списка пищевой непереносимости

Сколько кг ушло за месяц: около 3,5 кг

Я пошла сдавать тест ImmunoHealth на скрытую пищевую непереносимость продуктов. Запрос у меня был такой: решить проблемы с щитовидной железой (поддержать ее работу с помощью грамотного питания), а если параллельно с этим еще и лишние 3–5 кг уйдут, будет совсем замечательно. Кстати, все так и произошло.

Суть программы ImmunoHealth в проведении иммуноферментного анализа IgG ELISA, который показывает реакцию иммунной системы на 111 самых популярных пищевых продуктов, выявляя аномалии (скрытую индивидуальную непереносимость). Во время теста у меня взяли кровь из пальца методом сухой капли (делается прокол и кровью наносятся отпечатки на американскую впитывающую карту — визуально она напоминает визитку из плотной бумаги). Затем ее отправили в лабораторию, а спустя неделю я получила на почту результаты теста в виде таблицы с тремя группами: в красную входили те продукты, которые в идеале мне стоит исключить навсегда; в желтую — те, которые можно будет вернуть, но спустя время; зеленая — список разрешенных продуктов, которые можно есть без ограничений. И одновременно с этим со мной связался диетолог, к.м.н., ведущий специалист, автор методологии и программы "Иммунохелс" Марина Юзефовна Розенштейн, которая подробно объяснила, что нужно делать и как жить дальше.

Сначала мне казалось, что есть нечего, но Марина Юзефовна расписала, что еще можно добавить в рацион. Например, некоторые зерновые культуры все-таки было можно, например гречку, черный дикий рис, киноа, чиа, пшено, а также кокосовое и миндальное молоко, матча, масло гхи, клюкву, бруснику, облепиху и стевию. Помимо этого, я получила свод правил: сколько раз в день нужно есть (поначалу четыре!), сколько воды пить (не менее 1,8 л), во сколько должен быть последний прием пищи (за четыре часа до сна), а также как готовить еду (на пару, в духовке, гриле, воке или изредка варить). Плюс мне прописали добавки для подавления роста и размножения грибков и другой патогенной флоры кишечника, а также пробиотики для нормализации его работы и защиты. Кроме этого, первую неделю нужно было принимать "Энтеросгель" — для снятия интоксикации и выведения мертвой дрожжевой биомассы.

Мнение эксперта

Плюсы и минусы бездрожжевого протокола и исключения из рациона продуктов, вызывающих пищевую непереносимость

В крови каждого человека есть антитела — высокомолекулярные белковые структуры с огромной массой. Они и тяжелые, и клейкие. Их вынуждена вырабатывать иммунная система, чтобы выследить, связать и уничтожить любой чужеродный объект (к примеру, микрочастицы непереваренной пищи) и после этого его разрушить. Этап уничтожения самый сложный и болезненный, так как он связан с воспалительным процессом и локальными проблемами. Если таких частиц образуется слишком много, они накапливаются в тканях, и это приводит к воспалению со всеми вытекающими последствиями. Это проблемы перегруженной постоянным конфликтом иммунной системы. Если такие "иммунные отходы" чрезмерно накапливаются, например, в коже, проблема проявляется в виде экземы, в суставах (артрит) и так далее.

Плюсы и минусы бездрожжевого протокола (фото: @thenoisetier) Откуда же берутся эти посторонние объекты, или "иммунный мусор"? В основном из пищеварительной системы. Ученые доказали, что кишечная микрофлора (ее теперь называют микробиотой) — это жизненно важный орган, который активно участвует в переваривании пищи и покрывает защитным слоем все всасывающие поверхности. Но если у кишки страдает это покрытие, да еще вместе с ним и качество переваривания, в кровь устремляется лавина непереваренного пищевого материала и различных токсинов, превращая иммунную систему в настоящую истеричку. Ведь несмотря ни на какую усталость, ей придется реагировать и заниматься уборкой подконтрольного ей внутреннего пространства.

Чаще всего микробиота страдает от неправильно назначенной антибиотикотерапии. Все знают, что под действием антибиотиков здоровая флора может пострадать, и следует думать о том, чтобы не расплодились чрезмерно ее конкуренты — дрожжевые грибы. Для этого курс лечения дополняют противодрожжевыми препаратами и пробиотиками. К сожалению, не всегда. Это чаще всего приводит к нарушению баланса в пользу дрожжевых грибов рода кандида. Они стремительно размножаются в присутствии сахаров, увеличивая биомассу за час в 4000 раз. И точно так же быстро деградируют и гибнут в отсутствие углеводов, выделяя токсины, кислоты и большое количество углекислого газа. Это то, что принято называть "ветры". Они всегда сопровождают любой "пивной живот".

Но проблема в том, что они никогда до конца не гибнут. Это самые приспособленные к выживанию организмы, они значительно старше млекопитающих, они отлично приспособились выживать внутри нас, манипулируя нашим пищевым поведением. Колонизируя стенки кишки, они протягивают свои нити — гифы — к кровеносному слою и добывают себе сахар прямо из кровотока. Это позволяет им выживать и упорно не поддаваться обычному лечению. Лечение без специальной диеты никогда не бывает эффективным.

Тех, кто страдает такой проблемой, всегда можно узнать по перепадам настроения, тяге к углеводам и очень большой чувствительности к голоду. Грибы обладают целым арсеналом химических кнутов и пряников, чтобы заставить своего хозяина "любить" и постоянно добывать то, что им необходимо. Стоит ли говорить о том, что иммунная система получает агрессивных врагов на гигантской территории кишечника и никогда не оставит их в покое. Отсюда такое разнообразие связанных с кандидой симптомов: от хронической усталости и интеллектуальной лени до летучих болей в суставах и мышцах, не говоря о колитах, изжоге, рефлюксе и постоянных отеках. О женских проблемах можно не напоминать.

Плюсы и минусы бездрожжевого протокола (фото: @thenoisetier) Чтобы очиститься, нужно придерживаться бездрожжевого протокола и исключить некоторые продукты из рациона, вот как раз их поможет со 100% точностью определить тест ImmunoHealth. Первые два-три дня может быть ломка: когда грибы погибают, они стараются всеми правдами и неправдами сбить вас с пути истинного, но нужно пережить этот момент, и дальше будет легче.

Кому НЕ подойдет бездрожжевой протокол

В принципе бездрожжевой протокол подходит всем без исключения. Он разгружает не только ЖКТ, но и иммунную систему организма. Просто кому-то это следует делать регулярно, а кому-то будет достаточно раза в год. Все это, конечно, рекомендовано делать под присмотром специалистов, чтобы не навредить своему же здоровью.

237805

Диета номер три по Певзнеру при запорах
Диета номер 3 по Певзнеру — лечебный стол при запорах. Фитомуцил Норм
Диета 3 при запорах. Недельное меню лечебной диеты (стол номер три) - о рационе и диетическом режиме питания при запорах, медицинские показания и перечень того, что можно и нельзя есть – в статье. Фитомуцил Норм.
Фитомуцил Норм

Нарушения работы ЖКТ возникают по разным причинам. Толстокишечный стаз может быть спровоцирован неправильным питанием, малоподвижным образом жизни, лекарственной терапией, патологией органов пищеварения и другими факторами. Запор нередко возникает на фоне беременности, после родов и оперативных вмешательств.

При хронических проблемах с дефекацией требуется полное медицинское обследование. После выяснения причин, вызывающих запоры, назначается лечение. Терапия может включать прием медикаментов и специальную диету.

Чаще всего при запорах врачи рекомендуют третий диетический стол. Диета номер 3 назначается пациентам, у которых нет заболеваний ЖКТ, или же заболевания находятся в стадии ремиссии. Лечебный рацион был разработан гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Диета помогает предотвратить заболевания толстой и прямой кишки и другие осложнения, возникающие из-за хронических запоров, а также улучшить качество жизни.

Влияние диеты на кишечник

Правильное питание помогает поддерживать нормальный внутренний баланс кишечника. Диета номер 3 при запорах направлена на улучшение и стимуляцию основных функций кишечной микрофлоры, таких как:

синтезирование аминокислот и витаминов K и C, а также витаминов группы B;
местная иммунная защита организма;
ферментативная переработка пищевых волокон;
нейтрализация действия токсинов;
поддержание секреторной активности ЖКТ.

Диета под номером три восстанавливает функциональную активность кишечника, нормализует обменные процессы, улучшает моторику и секрецию кишечных желез. Диетический рацион препятствует брожению и образованию газов, способствует выведению токсических соединений, а также нормализует обмен жидкости. Лечебный стол обеспечивает нормальное пищеварение и своевременное опорожнение кишечника.

Принципы диетического питания

Чтобы нормализовать работу кишечника и предотвратить появление запоров, нужно придерживаться правил рационального питания:

Соблюдать питьевой режим. Пить не менее двух литров чистой воды в сутки. Употреблять воду утром натощак, а также перед каждым приемом пищи. Жидкость способствует размягчению каловых масс и улучшает процесс прохождения пищевого комка по кишечнику.
Питаться дробно. Принимать пищу часто: от 4 до 6 раз в сутки, небольшими порциями. Дробное питание облегчает процесс переваривания пищи и не нагружает ЖКТ.
Употреблять больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на рецепторы кишечника и усиливают перистальтику. Это способствует лучшему продвижению фекалий по кишечнику и облегчает процесс дефекации.
Отказаться от вредных продуктов. Исключение из рациона фастфуда и еды, содержащей консерванты, благотворно сказывается на состоянии кишечника при запорах.

В основу стола номер 3 входят продукты с послабляющим действием. Они усиливают перистальтику, ускоряют выведение кала. Диетический стол исключает употребление продуктов, которые способствуют активизации процессов гниения. К ним относятся, например, жареные блюда, а также пища с высокой концентрацией эфирных масел.

Особенности диеты №3 при запорах

Диетическое меню на неделю составлено с учетом соблюдения баланса белков и углеводов в рационе. При этом наблюдается увеличение нормы жиров за счет включения растительных масел. Диета подразумевает употребление 100–120 г жира, 85–100 г белка, 450–500 г углеводов.

Стол №3 не предусматривает обязательного измельчения, перетирания пищи. Допускается употребление отварных и запеченных блюд, а также газированной минеральной воды в умеренном количестве. Можно готовить каши на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1.

Напитки и продукты, температура которых ниже 15 °C, усиливают перистальтику, сокращают выработку желудочного сока. Поэтому при запорах рекомендуется пить охлажденные напитки. Перед завтраком желательно выпивать стакан холодной воды, а на ночь — компот или кефир. Кроме того, чтобы смягчить стул, полезно принимать натощак 1–2 ложки нерафинированного растительного масла. Масло обволакивает кишечник и улучшает продвижение каловых масс.

Соблюдать диету можно длительное время. При таком режиме питания нормализуется частота и консистенция стула. Эта диета показана при запорах, вызванных несбалансированным питанием и малоподвижным образом жизни.

Запрещенные продукты

мучные изделия из дрожжевого и слоеного теста;
рыба и мясо жирных сортов, крепкие мясные бульоны;
редька, хрен, чеснок и другие острые овощи;
пряные соусы, горчица, острый перец;
крепкий чай, кофе и другие напитки с кофеином;
консервированные продукты, жареные яйца;
бобовые, грибы (допускаются грибные бульоны);
бананы, кизил, черника, орехи;
напитки с дубильными веществами: кисели, какао, напитки из айвы, черемухи и черники.

Не рекомендуются цельное молоко, копчености, жареная и маринованная пища. Также нужно исключить алкогольные напитки, шоколад, макаронные изделия, бобовые. К запрещенным продуктам относятся рис, манная крупа, сладости с кремом, маргарин. Не нужно употреблять в пищу сложные для переваривания блюда: картофельное пюре, консервы, сваренные вкрутую яйца, слизистые супы.

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу

Разрешенные продукты

Диета №3 при запорах нацелена на увеличение доли продуктов, усиливающих моторику толстого кишечника, а именно:

содержащих органические кислоты в большом количестве: квашеная капуста, цитрусовые, морсы из кислых ягод и фруктов, кисломолочные напитки;
с высоким содержанием растительной клетчатки: сухофрукты, отруби, крупы, хлеб грубого помола, овощи в сыром виде (шпинат, капуста, редис, морковь и др.);
холодных первых блюд и десертов: окрошка, свекольник, мороженое;
жилистого мяса нежирных сортов: телятина, кролик, индейка, говядина;
нежирной рыбы: хек, треска, а также любые морепродукты;
компотов, некрепкого чая, цикория, отвара шиповника, натуральных соков.

Диета предусматривает включение в рацион продуктов с послабляющим действием, а также стимулирующих кишечную моторику, таких как мед, виноград, яблоки сладких сортов, персики, тыква, финики. Смягчению каловых масс способствует употребление в пищу продуктов, которые набухают в пищеварительном тракте и облегчают процесс опорожнения кишечника.

Пищевые волокна, входящие в состав круп, овощей и фруктов, не перевариваются. Они абсорбируют токсины и другие вредные вещества, активизируют перистальтику. Органические кислоты сдерживают рост патогенной микрофлоры, усиливают сократимость кишечной мускулатуры и нормализуют стул.

Диета №3 предусматривает употребление свеклы, огурцов, помидоров, кабачков, цветной капусты, брокколи. При запорах допускается добавление в рацион зеленого горошка и белокочанной капусты. В пятидневное или семидневное меню желательно включить свежий творог, сметану, а также кисломолочные напитки: простоквашу, кумыс, ряженку или питьевой йогурт.

При проблемах с дефекацией нужно есть больше ягод и плодов, содержащих растительную клетчатку и сахар. Например, нектарины, абрикосы, сливы, дыни, арбузы. Разрешено есть неострые сыры, омлет, сливки. Из сладостей лучше выбирать зефир, мармелад, желе, пастилу.

В пищу можно и нужно добавлять петрушку, укроп, кинзу и другую зелень. Еду необходимо готовить на растительном или сливочном масле. Стол №3 достаточно разнообразен.

Диета №3: примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: омлет на пару, фруктовый салат, отвар шиповника.

Обед: постный борщ со ржаными сухариками.

Полдник: яблочный сок, галетное печенье.

Ужин: отварная гречка с куриной грудкой, салат с помидорами и зеленью.

Перекус: чернослив, натуральный йогурт.

Вторник

Завтрак: творожная запеканка, цикорий со сливками.

Обед: свекольный суп, рыба на пару, тушеные овощи, чай.

Полдник: чай с зефиром, яблоко.

Ужин: запеканка с мясом и цветной капустой.

Перекус: стакан простокваши.

Среда

Завтрак: два отварных яйца,

Обед: вегетарианские щи со сметаной, отварная говядина, свекольный салат.

Полдник: салат из морской капусты, некрепкий чай.

Ужин: винегрет, запеченная треска с овощами.

Перекус: виноград, пастила.

Четверг

Завтрак: тыквенная запеканка, бисквит, чай.

Обед: суп-пюре из цветной капусты, компот из сухофруктов.

Полдник: творожный пудинг с изюмом.

Ужин: фаршированный говядиной кабачок, салат из моркови.

Перекус: морковный напиток с медом, чернослив.

Пятница

Завтрак: овсяная каша на воде, постное печенье, цикорий со сливками.

Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, томатный сок.

Полдник: сок, ржаной сухарик.

Ужин: котлеты из кролика, салат из томатов и зелени.

Перекус: овсяное печенье, вишни.

Суббота

Завтрак: оладьи из кабачков, зеленый чай.

Обед: суп на грибном бульоне, сухари.

Полдник: свежие фрукты.

Ужин: овощная запеканка, отварная телятина, салат из капусты.

Перекус: курага, мармелад, ряженка.

Воскресенье

Завтрак: пшеничная каша, компот.

Обед: окрошка, салат из свеклы и моркови, сок.

Полдник: салат из капусты и моркови.

Ужин: гречка с мясным гуляшом, свекольный паштет с маслом.

Перекус: курага, яблочный сок, обезжиренный йогурт.

Общие рекомендации

При проблемах с пищеварением, запорах, метеоризме и появлении других неприятных симптомов необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Чтобы нормализовать пищеварение и стул, важно есть часто, небольшими порциями, а также пить достаточное количество воды. Положительно влияют на кишечную перистальтику и физические упражнения. Для поддержания нормального самочувствия нужно больше ходить пешком, делать простые упражнения. Тем, кто много времени проводит сидя, рекомендуется делать разминку каждый час. Также полезны прогулки на свежем воздухе, подъемы по лестнице и плавание.

Читайте также: