Как мой муж нарезает огурцы для красивой подачи на праздничный стол 6 способов

Обновлено: 25.06.2024

В предпраздничных хлопотах сложно найти время для приготовления настоящих роллов. Прекрасной альтернативой могут стать очень вкусные домашние роллы с огурцом снаружи, без использования нори. Чтобы сделать их, не требуется серьезной подготовки, процесс проходит быстро и просто. Насчет вкуса переживать не стоит – закуска получится ничем не хуже.

Если вам уже приходилось заниматься настоящими роллами, вы знаете, что процесс этот долгий и хлопотный, требующий определенных навыков. Использование огуречных слайсов значительно упростит приготовление закуски. А начинки можно использовать те же. Кладите крабовые палочки, красную рыбу, авокадо, различные виды сыра, яйца, рис и даже шпроты. А если в ходе работы вам придет в голову какая-либо идея – не отказывайте себе, сочините новый рецепт, а потом поделитесь с друзьями.

Роллы из огурцов – простой рецепт со сливочным сыром

Очень легкий способ угоститься вкусными роллами, не требующий опыта сушиста.

• Огурцы – 3 шт.
• Сыр Моцарелла – 200 гр.
• Маслины – 25 гр.
• Сметана – 50 гр.
• Укроп, черный перец, соль.

Мелко порубите маслины.

На терке с маленькими ячейками натрите Моцареллу. Переложите в миску к маслинам.

Добавьте измельченный в крошку укроп.

Заправьте начинку сметаной и хорошенько перемешайте. Она не должна быть жидкой.

Настрогайте свежие огурцы длинными тонкими слайсами.

Возьмите три слайса, выложите их внахлест друг за другом, как на фото.

Возьмите ложечку начинки, скатайте маленький шарик, по величине подходящий огуречной полоске. Положите его на слайс, немного отступив от края.

Сформируйте ролл, пальчиками поправляя начинку, чтобы не вылезла.

Приятного аппетита! Подавайте закуску с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем.

Вкусные роллы из огурцов с крабовыми палочками

Очень популярный вариант приготовления закуски на праздничный стол.

• Длинный огурец.
• Крабовые палочки – 100-120 гр.
• Сыр, твердый – 80 гр.
• Яйца – парочка.
• Чеснок – зубца.
• Майонез – 100 гр.
• Укроп – 3 веточки.
• Соль, черный перец.

1. Сварите вкрутую яйца, очистите.
2. Разморозьте палочки, натрите на мелкой терке. аналогично поступите с сыром. Покрошите укроп.
3. Сложите все компоненты в общую ёмкость, заправьте майонезом, посолите, поперчите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Старательно перемешайте массу.
4. Нарежьте огурец тонкими полосками.
5. Распределите по полоске начинку, разровняйте.
6. Сверните слайсы рулетом. При желании скрепите шпажкой, украсьте на свой вкус.

Домашние роллы из огурца с творожным сыром и семгой

Простой в исполнении рулетик с огурцом сверху. Получится легким, сытным и чрезвычайно вкусным.

• Слабосоленая семга – 100 гр.
• Огурцы – 2 шт.
• Крем чиз (или творожный сыр) – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубка.
• Укроп — несколько веточек.

Переложите сыр в миску. Порежьте красную рыбку крохотными кубиками, добавьте к сыру.

Порубите укроп, отправьте следом.

Хорошенько размешайте начинку для роллов. Натрите на мелкой терке пару долек чеснока.

Настрогайте огурцы длинными тонкими полосками. Для этого используйте овощечистку или терку с насадкой, как на фото.

Чтобы слайсы получились достаточного размера, выбирайте длинные огурцы.

Распределите начинку по всей длите полоски. Сколько выкладывать, решайте сами, учитывая, что от толщины слоя зависит величина ролла.

Украсьте веточкой укропа и подавайте.

Роллы из огурцов с красной рыбой на праздничный стол

Еще один, более интересный вариант ролла с рыбой, но не слабосоленой, а копченой.

• Огурец.
• Копченый лосось – 180 гр.
• Творожный сыр – 250 гр.
• Лимон.
• Каперсы – чайная ложка.
• Укроп – 2-3 веточки.
• Соль, перец.

1. Мелко порубите каперсы и веточки укропа.
2. Рыбное филе разомните вилкой. Из лимона отожмите сок.
3. Соедините в миске творожный сыр с вышеперечисленными продуктами. Полейте соком лимона, приправьте специями. Тщательно перемешайте.
4. Настрогайте огурец длинными слайсами.
5. Расстелите пищевую пленку, выложите слайсы немного внахлест. У вас должно получиться единое огуречное поле прямоугольником.
6. Выложите на край слой начинки. Сформируйте длинную колбаску-ролл.
7. Острым ножом разделите колбасу на порционные кусочки.

Роллы из лаваша с огурцом – это рулет, порезанный шайбочками. На праздничном столе смотрится очень эффектно, особенно, если приготовить его с разными начинками. На сайте имеются классные подборки рецептов рулета:

Роллы из огурцов со шпротами

Постарайтесь найти шпроты от правильного производителя, чтобы рыбки были крупными.

• Шпроты – банка.
• Длинные огурцы.
• Яйца – по 2 шт.
• Картофель – 1 клубень.
• Чеснок – зубчик.
• Твердый сыр – 50 гр.
• Майонез.
• Соль, молотый перец, укроп.

1. Отварите в мундире картошку, сварите вкрутую яйца. Охладите, почистите, натрите на терке с маленькими ячейками, сложите в общую миску.
2. Аналогично потрите кусок сыра, переложите в миску.
3. Выдавите чесночный зубец, подсолите, поперчите, добавьте майонез. Размешайте массу.
4. Ополосните огурец, нарежьте полосками.
5. Выложите на край огуречной заготовки по ложечке начинки.
6. Слейте масло из банки со шпротами. Уложите рыбку на начинку.
7. Скрутите в форме ролла, надежно закрепите шпажкой или зубочисткой. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Ролл с авокадо для правильного питания

Не роллы, а мечта диетолога! Вкусно и полезно, да и калорийность радует. Если вы держите пост или придерживаетесь правильного питания – запоминайте рецепт.

• Свежий огурец.
• Авокадо.
• Имбирь или чеснок.
• Оливковое масло – 2 ложки.
• Укроп, соль.

1. Нарежьте слайсами огурец.
2. Поделите авокадо на половинки, выньте косточку. Выложите мякоть в чашу блендера.
3. Добавьте остальные продукты. Пробейте в однородную массу.
4. Разложите огуречные слайсы на доске, положите на один край ложку начинки. Сформируйте в виде ролла.

С огурцом, помидорами, болгарским перцем (видео)

Чудесный вариант с нежным сливочным вкусом и малым количеством калорий.

Роллы из риса, огурцов с креветками и тунцом

Готовятся просто, но вкус начинки из морепродуктов с рисом практически не отличается от роллов из суши-бара, только огурец находится снаружи, а не внутри.

• Варено-мороженные креветки – 100 гр.
• Рис, крупа – 50 гр.
• Консервированный тунец – 100 гр.
• Свежий огурец.
• Рисовый уксус (можно заменить яблочным) – чайная ложка.
• Сахар – 1/3 чайной ложки.
• Майонез – 2 чайные ложечки.
• Петрушка – 3 веточки.
• Лаврушка – листик.
• Черный перец, молоты и горошком.
• Соль – по вкусу.

1. Заранее подготовьте креветки. Для этого залейте их, не размораживая, холодной водой. Бросьте лавровый лист и несколько горошин перца. На среднем огне доведите до закипания, сразу снимите с конфорки. Слейте бульон, оставьте креветки остывать.
2. Почистите охлажденные моллюски, удалите все лишнее. Крупные можно порезать кусочками.
3. Так же, заранее, сварите рассыпчатый рис. Когда он остынет, влейте рисовый уксус, добавьте майонез, сахарный песок. Подсолите, поперчите. Старательно размешайте.
4. Извлеките из баночки рыбу, дайте стечь консерванту. Положите в глубокую посудину, разомните.
5. Нарежьте длинный огурец вдоль по всей длине полосками.
6. Сделайте роллы-заготовки, оставив внутри место для начинки. Установите вертикально.
7. Заполните на треть рисовой начинкой. Затем положите тунец (сколько войдет). Украсьте закуску креветкой.

С красной икрой и плавленым сыром

• Свежий огурец – 2 шт.
• Плавленый сыр – 100 гр.
• Красная икра – 80 гр.
• Лимонный сок, зелень, майонез – по вкусу.

1. Заранее заморозьте плавленый сырок, поместив в морозильную камеру на четверть часа. Затем натрите его в мелкую крошку.
2. Порубите зелень укропа, добавьте в сыр. Заправьте майонезом, полейте лимонным соком. Положите в салат половину красной икры. Аккуратно, чтобы не повредить икринки, размешайте.
3. Настрогайте длинными полосками огурец.
4. Распределите салат по всей длине заготовки.
5. Заверните рулетом. Установите на блюдо, украсьте оставшейся икрой.

Видео-рецепт: огуречные роллы от мастера сушиста

Всегда интересно посмотреть, как готовят блюдо мастера, послушать советы, запомнить новый рецепт. держите ролик, автор которого разбирается в приготовлении закуски. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные огуречные роллы.

Огурцы — это не только вкусный и полезный овощ, но и отличная основа для реализации своих скрытых или явных художественных талантов.Если кулинария для вас не заканчивается только готовкой, то наша статья, как красиво порезать огурец для украшения, будет вам интересна, особенно в преддверии праздника. Сегодня мы рассмотрим не только простые методы нарезки и варианты их оформления, но и приведем парочку несложных, но очень красивых мастер-классов по карвингу.

Как нарезать огурцы брусочками на праздничный стол

В последнее время стала популярной, особенно для шведских столов, нарезка овощей брусочками. В таком виде овощная тарелка смотрится красочно и оригинально. Кроме того, брать закуску в такой подаче очень удобно. А соус лишь добавляет блюду завершенности.

Второй способ нарезки огурца брусочками является производной от японской техники нарезки под названием кацура-муки. В японской версии овощ нарезается тонкой широкой лентой по шкурке и далее, вращая плод.

Разрезаем подготовленный огурец на несколько кусков, длина каждого – 5-8 см.

Подрезаем сбоку шкурку широким острым ножом и, прокручивая огурец, срезаем цельный слой огуречной мякоти вплоть до семенной серединки. Толщина нарезки должна быть равной на протяжении всего пласта (8 мм).

• Теперь пласт разрезаем поперек на 2-3 куска для удобства нарезки и, сложив все пласты друг на друга, шинкуем их поперек брусочками (8 мм).

Классическая нарезка огурцов к празднику

Если просмотреть различные фото с сервировки стола, то можно понять, что самой популярной нарезкой для огурца является слайс, то есть шинковка тонкими кружками, или, если нарезать плод под углом, – овалами. Чем больше угол среза, тем длиннее будут ломтики.

Как тонко порезать огурец

Чтобы слайсы получались действительно тонкими, нужно использовать для нарезки хорошо заточенный нож либо воспользоваться шинковкой.

• Для этого край огурца нужно срезать до нужного диаметра нарезки поперек либо под углом.

• Далее шинкуем огурец на терке, опуская его сверху вниз под углом, в зависимости от желаемого размера слайсов.

Несомненно, этот вид нарезки удобен, а при грамотно составленной композиции на тарелке смотрится превосходно.

Однако есть хитрости, которые смогут из обычных слайсов сделать невероятную красоту.

1. Карбование

Нанесение зарубок или надрезов на поверхность продукта называется карбованием. Для того, чтобы сделать из огурца украшение или просто красивую нарезку, можно использовать неглубокое симметричное карбование или сделать из плода какие-нибудь фигурки: цветы, звездочки, сердечки, как, например, из моркови.

• Аккуратно ножом или специальной насадкой на овощечистке делаем по длине огурца продольные срезы на шкурке.

• После этого под углом или ровно поперек нарезаем огурец слайсами. Толщину слайсов необходимо регулировать самостоятельно.

• Также плод можно разрезать пополам вдоль и сделать из огуречных долек оригинальную змейку.

2. Нож для волнистой нарезки

Наверняка вы хоть раз видели в продаже, а вполне возможно, что уже приобрели нож для волнистой нарезки картофеля. Настало время применить этот кухонный прибор для оригинальной нарезки огурцов.

Плоды можно нарезать и обычными кружками, и после карбования огурца. Выглядеть такие ломтики будут довольно оригинально, а времени такое оформление займет минимум.

Но не только кружки можно нарезать таким способом. С помощью такого ножа и брусочки для овощной тарелки будут выглядеть более живописно.

3. Розочка из огуречных кружков

Из тонких кружочков можно сделать великолепную розу всего за пару минут. Для фиксации нам потребуются зубочистки, а для нарезки – шинковка, овощечистка или очень острый нож, который позволит нашинковать овощ довольно тонко.

• Шинкуем огурец поперек тоненькими кружками и выкладываем их внахлест в ряд. Чем больше кружков, тем больше и пышнее получится роза.

• Теперь с края начинаем плотненько сворачивать кружки, как рулон.

• Фиксируем снизу розу зубочистками крест-накрест и подправляем лепестки.

Как сделать украшения из огурцов формочками для печенья

Простой и оригинальный способ создания огуречного украшения. Для этого нам потребуются маленькие металлические формочки для печенья.

• Огурец нарезаем кружками поперек или пластами вдоль.

• Формочками вырезаем из огуречных ломтиков фигурки.

Слайсы из огурца для декорирования блюд

Сделать из огурца длинные слайсы совсем несложно. Нужно лишь срезать по всей длине огурца овощечисткой длинные и тонкие ленты.

Что же можно сделать с такими слайсами?

• Если уложить сложенные пополам слайсы вдоль тарелки внахлест, то получится очень красивая композиция, особенно при контрасте с красным помидором.

• Скрученные трубочками слайсы, украшенные луковыми стрелками, тоже будут придавать сервировке креативности.

Из таких лент можно сделать прекрасную розу или гвоздику.

Как красиво порезать огурец для украшения

Из разрезанного вдоль и напополам огурца также можно сделать очень красивые листочки, как на фото, которые можно использовать для украшения блюд самостоятельно или в композиции с другим декором.

• Режем огурец вдоль на 2 части и шинкуем поперек плод тонкими ломтиками, но не дорезая до конца.

• После этого разделяем нарезку на блоки по 3,5,7 и более ломтиков.
• Далее сворачиваем крайний ломтик внутрь и, чередуя, сворачиваем через один все ломтики, чтобы получился вот такой листочек.

Как порезать соленые огурцы для подачи на стол

Все рассмотренные варианты нарезки свежих огурцов также подойдут для нарезки маринованных и соленых огурчиков.

Если нарезать огурец слайсами, то можно составить вот такую красивую композицию для украшения оливье или других блюд, в составе которых могут фигурировать эти ингредиенты.

Из маринованного огурчика на Новый год можно сделать красивую елочку:

• Для этого огурцы следует нарезать кружками под углом.

• В яблоко втыкаем бамбуковую шпажку и насаживаем на нее ломтики огурца поочередно, распределяя ломтики по разным сторонам или спирально, как на примере свежего огурца.

• Верхушка елки – краешек корнишона. Но вы можете вырезать звезду из морковки или конус из красного перца.

Оригинальный цветок из огурца своими руками

Чтобы сделать из огурца вот такую великолепную лилию, вам потребуется тонкий и острый нож с небольшим лезвием и этот пошаговый мастер-класс.

• Берем половинку от разрезанного на 2 части поперек огурца и, отступив 1-1,5 см от верхнего и нижнего краев, делаем длинные зубчатые надрезы, вводя нож вглубь плода до центра. В завершении нарезки огурец должен спокойно разделиться на такие красивые половинки.

• Теперь по центру каждого зубца вырезаем клинья меньшего размера.

• После этого аккуратно подрезаем до основания шкурку каждого зубца.

• Далее аккуратно ножом отгибаем надрезанную шкурку, оставляя вырезанный конус на основе огурца.

Как видите, красиво порезать огурец для украшения совсем нетрудно. И даже если с первого раза сделать идеальные цветы и другие элементы кулинарного декора не получится, то на второй-третий раз карвинг вам точно поддастся.

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

декабря 27, 2016 admin

Какой же праздничный стол без свежих и сочных овощей? Они делают застолье здоровее, легче и, бесспорно, красивее. Самые популярные овощи на наших столах — это, конечно, огурцы и помидоры. Они вкусны как сами по себе, так и в компании друг с другом. Из них получаются чудесные салаты.

Если простой салат из огурцов и помидоров кажется вам чересчур банальным кушаньем для праздничного стола, добавьте в него дополнительные компоненты. Они сделают салат более нарядным и вкусным, а следовательно — более праздничным. Можно ввести в список ингредиентов салатные листья, маслины, оливки, креветки, сыр, сладкий перец, отварную брокколи, сельдерей, зеленый горошек, лук, редис, авокадо и др. Всё по вашему вкусу. Какие ингредиенты нравятся — такие и вводятся. Если взять сладкий перец разных цветов — салат получится очень ярким и эффектным.

Конечно, помимо салата существуют и другие варианты подачи огурцов с помидорами. У нас в стране очень любят так называемые овощные нарезки. Как правило, это большие плоские блюда, на которые уложены овощи, нарезанные тонкими пластинами или аккуратными ломтиками.

Но и этим вариантом способы подачи овощей не ограничиваются. Предлагаем несколько идей для тех, кто стремится к разнообразию и оригинальности.

Итак, как красиво подать огурцы с помидорами к праздничному столу?

1. Канапе из огурцов и помидоров на шпажках

Для приготовления канапе чаще всего берут помидоры черри, но вполне подойдут и упругие ломтики больших помидоров.

Нередко овощи дополняют кубиками сыра и маслинами. Впрочем, можно подключить и другие составляющие — например, маленькие гренки и креветки.

Можно превратить огурцы в тонкие пластины и свернуть их рулетиками. Перед скручиванием огуречную пластинку стоит промазать майонезом, сметаной, сырным кремом или другим соусом.

Это закуска, аналогичная предыдущей. С той лишь разницей, что шпажки берутся длинные.

3. Маленькие закуски

Это блюдо всегда идет на ура как на традиционных, так и на фуршетных застольях.

Основание закуски — толстый кружок огурца. В нем можно сделать выемку, выбрав ложкой небольшую часть сердцевины. Выемка заполняется соусом. Это может быть, например:

• подсоленная и сдобренная зеленью сметана;
• майонез с чесноком и тертым сыром;
• творожный сыр;
• густые сливки;
• густые сливки с красной икрой;
• бутербродное сливочное масло (допустим, с перетертой рыбой).

Сверху вставляется или укладывается на соус ломтик помидора.

Овощи, конечно, надо подсолить. Можно сбрызнуть закуску лимонным соком с оливковым маслом и посыпать специями по вкусу.

4. Огурцы с помидорами в тарталетках

Для приготовления этой закуски понадобятся печеные корзиночки, какой-либо соус (что-нибудь из приведенного выше вполне подойдет) и огурцы с помидорами, нарезанные небольшими кусочками. На дно тарталеток выкладывается соус, а сверху — овощи. Легко, просто и нарядно.

5. Сюжетная подача

Если есть время и желание, почему бы не заняться творчеством? Оригинальная сюжетная подача блюд особенно актуальна для тех застолий, на которых будут присутствовать дети.

Простыми словами, речь идет об овощной нарезке с художественной выкладкой ингредиентов.

Возможности для творчества значительно расширятся, если использовать и другие овощи — например, брокколи, морковь, цветную капусту, сладкий перец и т.д. Ингредиенты можно выложить в виде цветов, бабочек, птичек, деревьев, новогодней елки и др.

6. Овощная тарелка

На новогоднем праздничном столе всегда уместны закуски из красной рыбы. Даже довольно небольшой кусочек можно подать так, что угостятся все, стол будет в итоге красивым, вкусным и полезным. Для здоровья россиян рыба — настоящее спасение. Как подать её правильно и красиво, рассказывает творческая хозяюшка из Архангельска Елена Зуева.

Раньше я просто делала с рыбой бутерброды, но захотелось освоить и другие способы красивой подачи. Сестра научила меня делать розочки из красной рыбы, а потом я стала делать и рулетики, а также закуски в лаваше — крайне быстрые. Делюсь своими хитростями с кухни.

Вот, чем хороши новогодние закуски с рыбой
Фото: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов Всё о вкусной жизни в городе Чите. Рестораны Клубы Бары Кафе.

Итак. Вот одно из моих наблюдений. Чтобы легче было тонко и красиво нарезать рыбное филе, немного подморозьте перед этим рыбу и тонким ножом режьте её под наклоном к слою чешуи.

Если хотите сделать розочку, сверните тонкий пласт в трубочку — это будет серединка цветка. Вокруг неё можно сделать ещё лепестки — тоже из тонких пластин филе. Цветок можно закрепить зубочисткой или шпажкой, проткнув его снизу насквозь.

Розочки из красной рыбы можно украсить оливками, дольками лимона, зеленью — веточками укропа, петрушки, базилика, перьями зелёного лука. Хорошо сочетаются с рыбой ломтики солёного или свежего огурца, листья салата или пекинской капусты, колечки лука-порея.

У меня получаются вот такие цветочки, заметьте, в этом году это еще и цвета тигра
Фото: Елена Зуева Всё о вкусной жизни в городе Чите. Рестораны Клубы Бары Кафе.

А рулетики я делаю так — заворачиваю в тонкий пласт рыбы творожный сыр, украшаю долькой лимона, протыкаю шпажкой. А розочки, кстати, удобно подавать в тарталетках.

Что касается бутербродов, можно вместо хлеба использовать зерновые крекеры. Смажьте их сыром, уложите рыбку и сверху пришпильте оливку. Можно украсить канапе из рыбы стружкой сливочного масла.

Недавно я открыла для себя закуску из красной рыбы и лаваша. Это очень вкусно, просто и красиво! Лаваш нужно смазать плавленым или другим мягким сыром, уложить кусочки рыбы и зелень по вкусу, свернуть и нарезать рулетиками. Вместо лаваша можно использовать и несладкие блинчики, закуска получится просто объедение!

Когда и красиво, и вкусно, и полезно, и времени не требует
Фото: Елена Зуева Всё о вкусной жизни в городе Чите. Рестораны Клубы Бары Кафе.

Наконец, филе красной рыбы можно нарезать крупными кубиками и нанизать на деревянные шпажки вместе с оливками и кусочками твёрдого сыра. Получатся этакие рыбные шашлычки.

Приятного вам аппетита и тёплого уютного торжества!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ЧИТАЕМОЕ ЗА СУТКИ

КОММЕНТИРУЕМОЕ ЗА СУТКИ

Какое шампанское купить на Новый год? Слепая дегустация 8 сухих игристых вин 3

Диетолог посоветовала пенсионерам немного выпить в Новый год, но не есть сладкого 9

ЧИТАЕМОЕ ЗА СУТКИ

Забайкальский чиновник подал в отставку из-за новогодней ёлки 3939

Неизвестный с ножом напал на женщину возле площади Ленина в Чите 3803

Осипов подарил машину забайкальской семье с 13 детьми 1759

Учителям читинских школ начали перечислять деньги 1717

КОММЕНТИРУЕМОЕ ЗА СУТКИ

Следователи начали проверку гибели работника уранодобывающего предприятия в Краснокаменске 42

Сапожников объявил 2022-й годом подсветки зданий и дворов 30

Александр Осипов помолится о благополучии Забайкалья в Новый год 27

Забайкальский чиновник подал в отставку из-за новогодней ёлки 18

Осипов подарил машину забайкальской семье с 13 детьми 18

Doctor Aibolit Модерация • 30.12 14:47

Будет красиво, если целого копчёного осетра кг на 10-15 просто бросить на стол…

Мы удаляем оскорбления героев публикации, авторов текста, комментаторов, просто третьих лиц. Удаляются обвинения в преступлениях и правонарушениях, подробности личной жизни героев публикации, личной жизни журналиста-автора, комментарии, которые не относятся к теме текста, маты, капс, обильные многоточия, истерики, бессвязная речь, любая реклама.

Комментарий будет удалён, если в нём есть призывы к нарушению законов, свержению власти, революции, массовым беспорядкам, нарушению территориальной целостности государства, разжиганию национальной розни, содержат признаки религиозного или языкового превосходства, содержит персональные данные или может нанести ущерб деловой репутации.

Удаляются комментарии, содержащие ссылки на сторонние сайты, не гарантирующие достоверность публикуемой информации, просьбы о переводе денег героям публикации (если ситуация того требует, эта информация есть в редакции и её можно получить по телефону 400-890). И мы оставляем за собой право удалять оценки работы редакции.

Красиво выложенные и оформленные нарезки являются украшением любого праздничного стола. Порой, в руках мастера, тривиальная нарезка волшебным образом превращается в кулинарный шедевр. Такие блюда весьма популярны, и присутствуют практически на любом торжестве. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов красивых нарезок, любая из которых достойно украсит ваш праздничный стол на Новый год 2022 и сделает блюда аппетитнее.

Овощная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе, где есть мясо, независимо от того, празднуется Новый год или какой-либо другой праздник. Известно, что овощи прекрасно помогают желудку переваривать мясо. К тому же, следует учитывать и тот факт, что среди гостей вполне могут оказаться люди, которые не употребляют мясные нарезки, а значит, необходимо позаботиться и о них тоже и мы собрали 5 фото идей оформления овощных нарезок.

Как приготовить овощную нарезку:

1. Овощи тщательно моются. Для нарезки чаще всего используют помидоры, огурцы, редис, сладкий и болгарский перец, а также листья салата (латук, руккола).
2. Листья салата разложите на блюде.
3. Огурцы, помидоры и редис нарезать кружочками, перец ломтиками.
4. Выложить все красиво на листьях.
5. Перед подачей нарезку можно взбрызнуть водой, чтобы немного освежить ее.

Мясо для бутербродов

Если вы решили украсить свой новогодний стол мясом, тогда вам понравятся наши фото идеи мясных нарезок, их рецепт несложен. Это один из самых простых способов нарезки мяса на Новый год 2022.

Ингредиенты:

• вырезка говядины — 500 г;
• колбаса, вырезка или другое мясо;
• соль, перец;
• любая зелень которая есть в доме.

Рецепт готовки:

1. Мясо остужается и нарезается на порционные кусочки (так же касается и колбасы и буженины)
2. Нарезка выкладывается на тарелку где уже могут лежать листья салата и другая зелень.
3. Её можно выложить как свернутыми треугольниками, так и пополам и другими вариантами как на фото.

Рыбные нарезки

Для любителей рыбы нарезка на праздничный стол должна включать в свой состав различные морепродукты из как минимум 2-х вариантов рыбы и сейчас мы расскажем как красиво оформить нарезку. А в Новый год грешно не полакомиться вкусной и нежной рыбкой.

1. Аппетитная нарезка из рыбы может идти из слабосоленой семги, подкопченного палтуса, угря и соленой селедки.
2. Все ингредиенты укладываются, как пожелает фантазия: рулетиками, веером или конвертиками.
3. Приготовленная в домашних условиях нарезка дополняется лимоном, зеленью, оливками и салатными листьями.

Нарезка из свинины

Для нарезки из свинины и говядины используются различные части мяса. Это одна из самых популярных разновидностей нарезки на Новый год 2022, которая просто и вкусно выкладывается на тарелку.

Продукты:

• грудинка — 500 г;
• шея — 500 г;
• карбонат — 500 г;
• соль, перец по вкусу.
• три пачки приправы для свинины;
• чеснок — головка.

Приготовление:

1. Грудинка отваривается 10 минут после закипания в подсоленной воде.
2. На тарелку или разделочную доску высыпается пакет приправ.
3. Остывшая грудинка обсыпается обильно специями и чесноком.
4. Мясо заворачивается в хлопчатобумажное полотенце или пленку и убирается в холодильник на 12 часов.
5. Шея и карбонат обваливаются в специях с чесноком, перцем и солью.
6. Заворачивается в фольгу и запекается в духовке 1,5 часа при 150° C.
7. Завернутое остывшее мясо убирается в холодильник.
8. На тарелку красиво укладываются нарезанные мясные продукты. Дополняются зеленью, свежим болгарским перцем и черным хлебом.

Нарезки с беконом

Холодные закуски из бекона — настоящий полет фантазии. Можно просто выложить на тарелку нарезанный бекон или сделать из него рулетки с разнообразными начинками. Как правило, единый рецепт для нарезки из бекона отсутствует, но тем лучше для изобретательных хозяюшек.

Приготовление:

1. В полоску сырокопченого бекона заворачивается нежирный творог, смешанный со сливочным пастообразным сыром. Рулетики скалываются шпажками.
2. Сырокопченый бекон сочетается с черносливом. На мясо, порезанное на средние куски, выкладывается чернослив и брынза кубиками. Закуска накалывается на шпажки, подается в виде канапе.

Приготовить различные нарезки на Новый год 2022 дома несложно, и это занимает немного времени. В результате праздничный стол будет радовать своим оформлением и вкусными блюдами.

Сырная нарезка

Все мы обожаем сыр, а если его красиво нарезать и украсить зеленью и овощами, то от этого сразу потекут слюньки и сейчас мы покажем как можно красиво это сделать к новогоднему столу.

Приготовление:

1. Берем красивую большую тарелку
2. Нарезаем несколько видов сырок и все по разному как на фото и выкладываем их по кругу.
3. В середину можно положить как дольку апельсина или мандарина так и помидор для гармонии цвета.
4. Ну и напоследок можно украсить зеленью которая есть дома, вот и вся хитрость.

Видео инструкция как красиво оформить нарезку на Новый год 2022

Заключение

Ну а если вы еще не определились с меню на Новый год 2022, тогда вам сюда.

Умение красиво оформлять нарезки — настоящее кулинарное искусство, и если вы проявите терпение и настойчивость — результаты могут быть поразительны. С таким уровнем подачи блюд успех вашей праздничной кулинарной симфонии будет гарантирован. Желаем творческих успехов, счастья и здоровья в Новом 2022 году.

Читайте также:

  
• Какие качества личности необходимы по вашему мнению чтобы успешно выполнять обязанности судьи
  
• Кто такой спичрайтер и его обязанности
  
• Как вступить в наследство в луганской республике
  
• Как следует осуществлять подъем на вертолет человека с гипотермией
  
• Кто совершил покушение на авраама руссо