Батлер это кто профессия

Обновлено: 15.05.2024

1.1. Батлер назначается и освобождается от должности приказом генерального директора по представлению начальника службы батлеров. В своей производственной деятельности непосредственно подчиняется начальнику службы батлеров.

1.2. В своей работе батлер руководствуется настоящей должностной инструкцией, приказами и распоряжениями администрации, правилами внутреннего трудового распорядка, правилами приема и отпуска алкогольной продукции, положением о персонале, стандартом внешнего вида и другими локальными нормативными актами и инструкциями.

1.3. При исполнении служебных обязанностей батлер должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиничного комплекса, правила техники безопасности и охраны труда.

2.1. Выполнять технологию работы службы батлеров и инструкции по работе с системой управления гостиницей. Соблюдать стандарты внешнего вида и поведения, знать деловой и гостиничный этикет, иметь высокий культурный уровень.

2.2. Грамотно и своевременно информировать гостей о состоянии оснащения жилого сектора и холлов, а также правилах пользования оборудованием в номерах.

2.3. Осуществлять эффективное взаимодействие со службами гостиницы в целях обеспечения качественного уровня сервисного обслуживания.

2.4. Выполнять поручения гостей в соответствии с технологией работы.

2.5. Давать гостям информацию по информационно-справочным книгам и ресурсам гостиницы.

2.6. Постоянно обновлять всю необходимую информацию, содержать рабочее место и документацию в порядке для осуществления оперативного и высококачественного обслуживания гостей.

2.7. Вручать корреспонденцию гостям, проживающим в гостинице.

2.8. Осуществлять побудку гостей по их просьбе.

2.9. Принимать заказы гостей на доставку еды в номер из службы обслуживания в номере.

2.10. Сервировать столик в номере гостя и при необходимости осуществлять ресторанное обслуживание гостя в номере.

2.11. Следить за тем, чтобы в номере гостя не было грязной посуды.

2.12. Не разглашать коммерческую тайну, ставшую известной в процессе исполнения служебных обязанностей.

2.13. Учитывать замечания – рекомендации гостей и сообщать о них руководству в целях повышения уровня сервисного обслуживания гостей.

2.14. Выполнять другие обязанности по указанию начальника смены, связанные с производственной необходимостью службы приема и обслуживания.

3.1. За надлежащее выполнение обязанностей, указанных в данной должностной инструкции.

3.2. За работу и соблюдение стандартов внешнего вида, поведения в чрезвычайной ситуации и стандартов обслуживания.

3.3. За выполнение распоряжений и приказов руководства.

3.4. За соблюдение правил техники безопасности и противопожарной безопасности, санитарии и гигиены.

4.1. Требовать от руководства обеспечения необходимым для работы оборудованием и расходными материалами.

5. Квалификационные требования.

5.1. Иметь высшее или неоконченное высшее образование.

5.2. Знать иностранные языки (английский – обязательно).

5.3. Знать технологию обслуживания.

5.4. Знать нормы международного этикета и поведения.

5.5. Знать прейскурант цен на номерной фонд и дополнительные услуги.

5.6. Знать правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

5.7. Знать правила эвакуации гостей и персонала в случае пожара.

5.8. Знать основы этикета и этики обслуживания гостей.

5.9. Знать структуру управления отелем.

5.10. Знать расположение гостевых и служебных помещений отеля.

5.11. Знать номера внутренних телефонов ключевых сотрудников отеля.

5.12. Знать приказы, распоряжения, правила, относящиеся к деятельности службы приема и обслуживания гостей.

5.13. Знать расположение ближайших к отелю точек, представляющих интерес для гостей.

5.14. Знать правила эксплуатации холодильного, теплового, механического оборудования.

5.15. Знать правила техники безопасности и противопожарной безопасности, санитарии и гигиены.

Всем здравствуйте! Я — Александр Шевченко, мне 24 года! Я родился и вырос в Украине, в городе Киеве, закончил местный ВУЗ и получил образование по специальности международной экономики. Мое образование сулило мне рутинную работу в офисе, с кучей бумаг. Но, по мере приближения дня выпуска из университета и необходимости поиска работы, я понимал, что этот вариант не для меня! Поэтому искал альтернативы! И ею стала работа батлером в Дубаи, Объединенные Арабские Эмираты.

Почему именно Эмираты?

Как я искал работу в ОАЭ?

В первую очередь хочу сказать, что самый сложный период для поиска работы в Эмиратах – это с весны до конца лета! В это время здесь не сезон и найти реальную вакансию на хорошую работу очень проблематично. В остальные месяцы вакансий на персонал довольно много и поиски работы не займут большое количество времени.

Самый быстрый и оптимальный вариант поиска работы в ОАЭ — это обратиться в платное агентство! Взаимодействие с ним выглядит примерно следующим образом:

Вы платите деньги компании, которая помогает создать резюме и разместить его, где нужно!
Ждете, пока на резюме отреагируют работодатели и захотят назначить Вам собеседование.
Проходите через Skype собеседование, во время которого всячески пытаетесь заинтересовать работодателя.
Получаете ответ.
Оформляете все необходимые документы для трудоустройства.

В моем случае все было именно так!

Какие требования предъявляют работодатели в ОАЭ к рабочим?

Помимо этого, чтобы получить работу в хорошем отеле в ОАЭ, нужно:

Быть старше 21 года;
Иметь опыт работы в соответствующей сфере;
Знать английский язык на очень высоком уровне;
Иметь загранпаспорт и визу.

О специфике работы батлера в ОАЭ

Так кто же такой батлер? На нашем языке — это дворецкий, личный помощник гостя, который обязан уметь абсолютно все! Перед тем, как приступить к выполнению своих обязанностей, я ровно 2 месяца стажировался, обучался. К работе в это время не подпускал ни на шаг. И самое интересное, даже если у Вас есть опыт работы батлером, стажировка проходит, все равно, ведь у каждой гостиницы, отеля своя специфика сервиса! Батлер — это и есть вершина сервиса!

Работаю я 6 дней в неделю, по 9 часов за смену (называть отель не буду, чтобы не сочли за рекламу). В зависимости от отеля, зарплата батлера в ОАЭ начинается с отметки в 600 долларов и более + чаевые + премии. Лично мой доход – 1500 долларов в месяц!

Что входит в мои обязанности?

Выполнение любых пожеланий гостя:

Забронировать столик в ресторане;
Доставить еду в номер;
Организовать поездку и т.д.

Главные сложности в работе батлера в ОАЭ

Лично я отметил для себя только 2 нюанса в нашей работе!

Сложно общаться с персоналом, поскольку он у нас интернациональный. Все ребята из разных стран, с разным менталитетом – найти общий язык с каждым из них бывает не просто. В этой связи чувствуется некая социальная изоляция, до поры до времени.
Дважды в год нам организовывают проверки. Причем, проводит их независимая международная организация. Их особенность в том, что проверяющим может оказаться любой гость. Он специально может создавать казусные ситуации, проверяя сервис и способность персонала. Это довольно сильно изматывает, и физически, и психологически!

Ну и в целом, есть свои сложности жизни в стране! Очень много запретов. Но меня тешит мысль о том, что я здесь не навсегда! Что приближается тот день, когда я, наконец, оформлю визу в США и перееду на ПМЖ в страну своей мечты. А ради этого можно и смириться с некоторыми неудобствами временного характера, тем более, что я здесь не просто так, а получаю довольно неплохие деньги!

С каждый днем профессия дворецкого в Москве становится все популярнее и популярнее. Растет спрос на личных батлеров с опытом работы в отелях или семьях. Так как это молодая профессия и русскоговорящих дворецких на рынке немного, заказчики обращаются в агентство для подбора батлера из Европы, Англии, Франции, Швейцарии, Китая, Филиппин, Индии, Марокко, Италии для работы в Москве.

В его обязанности входило не только принятие решений о пополнении запасов и выборе поставщиков, оплате поступивших счетов за вино, но также и розлив алкогольных напитков из бочек по бутылям. Он являлся ответственным хранителем ключей от всех кладовых, винных погребов и буфетов, а также нанимал работников для различных ремонтных работ в доме. Батлер был следующим по статусу после управляющего. В его обязанности входило следить за хрусталем и дорогими фарфоровыми сервизами, посудой из драгоценных металлов и по мере необходимости чистить ее.

Следующим по служебной лестнице располагался камердинер, отвечавший за гардероб, обувь и внешний вид своего хозяина в целом. Именно камердинер сопровождал джентльмена в походах по магазинам, а также в путешествии.

Лакеи выполняли множество самой разной работы как в самом доме, так и на улице. В их обязанности входило накрывать на стол и прислуживать за едой, подавать чай и помогать батлеру. Также лакей сопровождал хозяйку, когда та отправлялась в гости, носил багаж, отпугивал светом фонаря воров, если господа отправлялись на улицу в темное время суток.

С каждым годом становятся все более востребованными дворецкие в гостиничном бизнесе. Многие бутик-отели и крупные международные сети подготавливают таких специалистов у себя, либо принимают на работу закончивших курсы по этой специальности. В обязанности таких работников входит не только прием и размещение гостей, но и управление другим обслуживающим персоналом, а также решение возникающих у постояльцев проблем и сложностей.

Каждый работодатель по-своему понимает функционал батлера, но можно выделить 2 типа дворецких:

сопровождает нанимателя в поездках,

работает только в доме без сопровождения.

Обязанности батлера

В круг обязанностей батлера входит не только сервировка стола и подача вина. Батлер в семью (Private Butler) – это не официант и не сомелье.

Основные обязанности батлера:

создание личного комфорта членов семьи и гостей;

соблюдение высоких стандартов гостеприимства;

встреча и размещение гостей в доме, выполнение всевозможных поручений гостей семьи;

сервировка стола;

подача алкогольных и безалкогольных напитков;

согласование меню, винной карты;

чистка серебра, хрусталя и фарфора;

контроль винных запасов. Инвентаризация, учет, закупка;

организация праздников;

флористика. Составление букетов в доме;

организация одежды в гардеробных комнатах;

подбор образов одежды;

упаковка чемодана;

чистка и полировка обуви;

взаимодействие с химчисткой и ателье;

контакт со всеми службами. Информирование;

подбор нужных специалистов, тренеров, тьюторов, диетологов;

подбор школ, курсов и кружков для детей;

подбор спа и детокс-курортов, медицинских клиник;

контроль приема витаминов и медицинских препаратов;

покупка одежды;

покупка подарков;

покупка предметов интерьера и посуды;

покупка сигар;

покупка билетов на мероприятия;

уход и присмотр за домашними животными;

функции водителя;

сопровождение нанимателя в поездках;

взаимодействие с экипажем яхты и управление процессами, которые обеспечат комфорт и безопасность путешествия владельца яхты и гостей. Организация мероприятий на борту и на берегу;

сбор и организация всего путешествующего с семьей персонала, контроль багажа, организация трансфера, водителей;

координация работы всего обслуживающего персонала в разных странах мира;

предварительные поездки в дома, находящиеся в других странах. Контроль готовности объекта к приезду работодателя, найм персонала в случае необходимости, в случае отсутствия управляющего домом – контроль автопарка и водителей, контроль закупки всего необходимого к приезду семьи.

Требуется батлер-женщина (Lady's maid)?

Сегодня в 5-звездочных отелях все больше и больше батлеров-девушек . Они ничем не уступают в профессионализме мужчинам.

Состоятельные семьи тоже нанимают девушек на должность личного батлера . Обычно девушка-батлер работает с супругой, а мужчина-батлер – с хозяином дома. В Европе девушек, работающих на должности батлера в частных семьях, называют Lady's Maid .

Нужно найти личного дворецкого?

Для подбора дворецкого или управляющего загородным домом, виллой, частной недвижимостью оставьте заявку:

Перед выходом фильма "Геймер" мы решили выяснить, что нужно для того, чтобы стать Джерердом Батлером, кроме громкого голоса и умения кричать про Спарту.

Для того чтобы оценить ваши шансы стать Джерардом Батлером, достаточно ответить на несколько простых вопросов:

Джерард Батлер

А. Шотландцем

Б. Ирландцем

В. Валийцем

Г. Джерардом Батлером

Д. Спартанцем

Ответ. Вообще, конечно, надо родиться Джерардом Батлером. Но практика показывается, что джерарды батлеры, как правило, рождаются в Шотландии, в рабочих семьях с ирландскими корнями. Но, при этом, не стесняются пощеголять в юбке.

Джерард Батлер

А. Двинете в Лос-Анджелес и будете бегать по кинопробам, подрабатывая официантом

Б. Двинете в Лос-Анджелес и станете серфингистом в надежде, что однажды вас заметит продюсер с порностудии

В. Поедете в Лондон и найметесь в захудалый театр суфлером

Г. Поступите на юрфак, чтобы порадовать маму, а по окончании учебы подожжете проклятый диплом, чтобы порадовать себя. И потом двинете в Лос-Анджелес

Д. Станете участвовать в ролевых реконструкциях исторических сражений

Ответ. Батлер окончил юрфак. Однако мама радовалась недолго: будущую звезду исторических экшнов уволили из юридической конторы за неделю до того, как он должен был получить право заниматься адвокатской практикой самостоятельно. А вот уже после этого он поехал в Лондон, где поступил в театр суфлером. (Впрочем, чуть ли ни в первый день работы Батлер столкнулся с режиссером пьесы в кафе и тот, подумав пару недель, повысил его с суфлера до актера на главной роли).

Джерард Батлер

Вопрос. Адвокатские костюм и бабочка стали особенно тесны вашей творческой личности после того как вы:

А. Cходили на Эдинбургский фестиваль искусств

В. Узнали размер пенсии, выплачиваемой шотландскому адвокату средней руки

Джерард Батлер

А. Ткнут палкой в глаз

Б. Загонят голышом в ледяную воду

В. Принудят расстаться с национальной гордостью – шотландским акцентом

Г. Выставят одного на фоне дурацкой зеленой тряпки против целой армии Ксеркса

Джерард Батлер

А. Конторщика Епиходова

Б. Кучера Яшу

В. Студента Трофимова

Г. Помещика Лопахина

Д. Спартанцы Чехова не читают

Джерард Батлер

А. Не умею, но пою

Б. Умею и пою

В. Может вам еще и станцевать?

Г. Боевой клич – единственная песнь, ведомая спартанцу!

Джерард Батлер

А. Снимался в эпизоде, украл у Бонда запонку на память

Б. Должен был сыграть Бонда, но хитрец Крэйг стер номер из записной книжки продюсера

В. Я и есть Джеймс Бонд

Г. Напомните, какой у этого Бонда порядковый номер от 1 до 300?

Джерард Батлер

А. Станете бояться женщин

Б. Заведете роман с Джоли

В. Заведете роман с Энистон

Г. Увлечетесь археологией. Особенно вас заинтересует битва при Фермопилах

Джерард Батлер

Присяжного, Заключенного, Гангстера, Алкоголика, Наркомана, Футболиста, Вампира, Моряка, Пожарного, Смертельно больного, Изуродованного психа, Отца-одиночку, Отца-изменщика, Игрушку, Убежденного холостяка-сексиста, Героя приключенческих романов, Скандинавского героя, Вождя Гуннов, Древнегреческого царя.

Ответ. Пожарного. Ни разу.

Джерард Батлер

А. Пожарного

Б. Охотника за головами

В. Поэта

Джерард Батлер

Вопрос. А теперь о личностных качествах. Вы пришли на пикник с мамой и видите, что в речке тонет мальчик:

А. Пикник? С мамой? За кого вы меня держите?

Б. Без раздумий броситесь спасать пацана

В. Подождете пока подбегут зеваки с мобильными камерами и, красиво порвав рубашку, нырнете за ребенком рыбкой

Г. Снимете сандалии, подвяжете бороду и выловите сопляка

Джерард Батлер

А. Свинью

Б. Рыбок

В. Мопса

Г. А пресс-агент считается?

Д. Три сотни верных спартанских псов, готовых сгореть со мной в аду!

Ответ. Мопса по имени Лолита. По легенде, Батлер влюбился в щенка с первого взгляда, когда увидел случайно в витрине зоомагазина. Недавно, кстати, он чуть ли не покусал борзую, которая попыталась напасть на его Лолиту во время прогулки. Владелица собаки теперь собирается подавать иск в связи с жестоким обращением с животным.

Джерард Батлер

А. Джерард Батлер

Б. Шон Коннери

В. Кристиан Бэйл

Г. Расселл Кроу

Д. А вот мне понравился тот прыгучий солдатик, Микаэль Фассбендер его, кажется, звать.

Джерард Батлер

А. П. С., я тя тоже люблю!

Б. Пой мой ангел, пой для меня!

В. Ты грязный ублюдок, я же в душе с тобой мылся!

Г. Факеры!

Д. Это Спарта!

Читайте также: